Italská vína s klasifikací DOCG

Klasické Prosecco Brut s mimořádnou kombinací jemnosti, delikátnosti a svěžesti. Sklizeň probíhá většinou počátkem září, aby si hrozny udržely dostatek kyselinky. Pro milovníky elegantních a suchých šumivých vín.

Prague Wine Trophy 2019: Prague Gold

Elegantní, typické a intenzivní Chianti Classico z přírodních amfiteátrových vinic v Gaiole.
Víno jiskrné fialovo červené barvy, středně intenzivní vůně nabízí tóny planých třešní, brusinek a malin, v pozadí s květinovým nádechem a tóny koření.
Chuť je středně plná, svěží a šťavnatá, primárně ovocná s pěknou kyselinkou, minerální linkou. Dochuť je středně dlouhá s jemnou tříslovinkou.

Výtečné bílé víno Gavi di Gavi z oblasti Piemonte, Itálie.

Kvalitní suché víno zářivě žluté barvy se zlatavými odlesky. Vůně připomíná bílé květy s nádechem zralých broskví.
Minerální a velice jemné a delikátní víno skvělé perzistence.
Půda vinic Villy Spariny je bohatá na vápenec, což vínu dává svěží minerálnost a strukturu.
Archivace 3–5 let.

Toto víno vyrobené z odrůdy Moscato má krásnou zlatavou barvu s velmi jemným perením. Cukr a kyselina je v absoulutní rovnováze a decentní perlení navozuje osvěžující pocit jež vybízí k dalšímu napití. Ve vůni i chuti je velmi ovocné s dominantou citrusů a kdoule. Hodí se zejména jako aperetiv, či k lehkým dezertům.

Brunello di Montalcino 2018 je mimořádné . Příjemné, temné a protažené do nekonečna. Bohatý buket. Nuance zralých třešní, fialek a vanilky. Robustní, teplá a štědrá chuť. Sametové a elegantní tříslo. Vinifikuje se z révy Sangiovese Grosso v Montalcinu zvané „Brunello“ tradičním způsobem, s podporou moderních technologií. Po pečlivém výběru hroznů probíhá fermentace v ocelových tancích při kontrolované teplotě s častým přečerpáváním a dlouhou macerací na slupkách. Na konci vinifikace se první víno nechává zrát minimálně tři roky v sudech ze slavonského a francouzského dubu: čtyři roky po sklizni se plní do lahví a pokračuje ve zušlechťování v lahvi po dobu nejméně čtyř měsíců.

Extra Brut Prosecco od Follador, bez zbytkového cukru, s květinovým aroma a citrusovým závěrem. Ideální jako aperitiv.

Bílé šumivé víno světle žluté barvy s vytrvalým perlením.
Jemná a harmonická vůně s květinovými tóny růží a akátu.
Lahodná ovocná chuť jablek, hrušek a brosvkí.
Výborně se hodí k rybám a bílému masu, k sladkým dezertům, je excelentní i jako aperitiv.

Světe žluté, slámové prosecco se zelenými odlesky. Ve vůni můžete cítit intenzitu citrusových plodů a mandlí. Chuť je dokonale vyvážená se suchým závěrem.

Doporučujeme jako aperitiv.

Villa Pani Barbera D´Asti 2019 z Piemontu nabízí intenzivní vůni zralých třešní a jemného koření. Má plné tělo, suchou chuť a dlouhou dochuť. Vhodné k archivaci i okamžitému vychutnání.

Italské Barolo od Giordano z roku 2019 představuje vrchol piemontského vinařství. Toto víno z odrůdy Nebbiolo nabízí komplexní aroma zralého ovoce s elegantními tóny růže a máty. Zraje 30 měsíců v dubových sudech a exceluje v kombinaci s vyzrálým masem a lanýži.

Víno Brunello di Montalcino DOCG 2017 Tenuta Poggio il Castellare je tmavé barvy přecházející do granátové. Bohaté aroma je plné švestek s náznakem zemitosti, lesního podrostu a tabáku s kůží.
Plná, elegantní, komplexní chuť, kterou provází zaoblené tříslo i jemnost. Dozvuk je kořenitý, suchý a dlouhý.