Italská vína s klasifikací DOCG

Výtečné bílé víno Gavi di Gavi z oblasti Piemonte, Itálie.

Kvalitní suché víno zářivě žluté barvy se zlatavými odlesky. Vůně připomíná bílé květy s nádechem zralých broskví.
Minerální a velice jemné a delikátní víno skvělé perzistence.
Půda vinic Villy Spariny je bohatá na vápenec, což vínu dává svěží minerálnost a strukturu.
Archivace 3–5 let.

Elegantní sladké víno z jihu Itálie s intenzivní chutí zralých švestek, sušeného ovoce a jemného koření. Philia je ideální k mandlovým dezertům, zralým sýrům i čerstvému ovoci. Vyrobeno z pečlivě sušených hroznů přímo na vinici.

Tradiční červené italské víno z Toskánska. Šťavnaté, ovocné, hebké Chianti z vinařství Sogatia. Barva je rubínově červená. Aroma je intenzivní, charakteristické pro tento typ vína se stopami červeného lesního ovoce. V chuti je toto víno velmi příjemné s ušlechtilými taniny. Odrůda: Sangiovese 80%, Canaiolo 20%.
V chuti je toto víno velmi příjemné s ušlechtilými taniny.

Italské Barolo od Giordano z roku 2019 představuje vrchol piemontského vinařství. Toto víno z odrůdy Nebbiolo nabízí komplexní aroma zralého ovoce s elegantními tóny růže a máty. Zraje 30 měsíců v dubových sudech a exceluje v kombinaci s vyzrálým masem a lanýži.

Nejslavnější italská apelace Barolo nabízí špičková vína odrůdy Nebbiolo. Intenzivní rubínově červená barva s granátovými odlesky.
Ve vůni najdete zralé třešně a švesky, jemné koření i karamel.
Chuť je velmi intenzivní, hustá a kulatá s jemou vanilkovou tříslovinou v dlouhém závěru.

Jemná, delikátní a harmonická vůně s aroma višňových pralinek, sladkého koření a náznaky černého pepře. Vůně plynule navazuje na chuť, která vystihuje rafinovanost a harmonii Barola. Závěr je velmi dlouhý s tóny zralých višní, čokolády a perníku.
Hrozny pochází z nejlepších vinic, nacházejících se v Monforte, Serralunga a Castiglion Falletto.

Prosecco Asolo Extra Brut DOCG od Giusti vyniká bohatým perlením a svěží chutí plnou ovocných tónů, minerality a jemné kyseliny. Toto elegantní prosecco pochází z italského regionu Veneto, kde se tradice snoubí s moderní výrobou.

Velmi suché Prosecco z denominace Asolo s jemným aroma bílých květů akátu a citrusů, delikátní a svěží. Pro milovníky elegantních a suchých šumivých vín.
Zbytkový cukr: max. 3 g/l.

Prague Wine Trophy 2019: Prague Gold

Toto víno vyrobené z odrůdy Moscato má krásnou zlatavou barvu s velmi jemným perením. Cukr a kyselina je v absoulutní rovnováze a decentní perlení navozuje osvěžující pocit jež vybízí k dalšímu napití. Ve vůni i chuti je velmi ovocné s dominantou citrusů a kdoule. Hodí se zejména jako aperetiv, či k lehkým dezertům.

Bílé šumivé víno z odrůdy Prosecco z historických vinic v okolí vesničky Valdobbiadene s intensivním podmanivým perlením. Na vůni, stejně tak i chuti dominují elegantní tóny melounu a broskví s velmi jemným náznakem kvasnic, typických pro toto víno. Je velmi elegantní s krémovým saténově jemným perlením, které při nalití vytváří charakteristický mousse.

Prosecco Spumante, Rive di Campea, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Vůně: Intenzivní vůně květů, broskve, hrušky a mandlového květu

Chuť: Vyvážená a svěží

Vegan Friendly 

Bohaté a extra suché prosecco s dlouho trvajícím minerálním patrem. Vyznačuje se především nádechem crostini a heřmánku. Je vysoce kvalitní a vyrobené pomocí udržitelných metod. 

Doporučujeme podávat s olivami nocellara a fíky s medem