André
Mladá, ale silná odrůda původního moravského vína. Křížením Frankovky a Svatovavřinecké odrůdy vznikla plodná pozdní moštová odrůda. André připomíná jižní typ vína svou plností a hloubkou. Zraje později a potřebuje hlubokou a živnou půdu. Vydrží ale velké mrazy.
CHARAKTERISTIKA
Barva - Tmavě granátová.
Vůně - Hluboká, plná.
Chuť - Harmonická
Vhodné k archivaci - Dobře.
Stolování - André je ideální ke grilovanému masu a tučnějším sýrům. Hodí se i k tvrdým sýrům a uzenému.
HISTORIE
Šlechtitelská stanice vinařská ve Velkých Pavlovicích u Břeclavi začala roku 1961 křížit odrůdy Frankovka a Svatovavřinecké. Nová odrůda Ing. Jaroslava Nováka byla uznána v roce 1980. Jméno vína připomíná francouzského přírodovědného pedagoga Christiana Carla Andréa, který v Brně založil světově první spolek pro šlechtění ovoce.
Podíl na českých vinících – 1.5 %, průměrné stáří vinic – 21 let.
Víte, že…
Dobře vyzrálé hrozny produkují velmi kvalitní červené víno. Řada vinařů však nevydrží a vyrábí drsná, tvrdá a světlá vína. Odrůda je totiž značně plodná.