Vinařská oblast Bordeaux, Strana 7

Ještě více Cabernetu a ještě lepší víno, než jakým bylo vynikající G-P-L už v ročníku 2009. Přes nepřehlédnutelnou sílu nejde o Pauillac razantní, ale spíše rafinovaný a bohatý. To vše skvěle vyváženo svěžestí a spojeno do jednoho lahodného harmonického tvaru. Mistrovská práce E. Boissenota - fermentace za nízké teploty, následně prodloužená doba "cuvaison". Extraktu přesně tolik, kolik je potřeba. Znamenité. 75% nových sudů. 83% CS, 17% M

Ch. d´Armailhac v ročníku 2010 je víno lehké, ovocné, na Pauillac navíc se slabou kostrou. Délka má odpovídající parametry. 60% CS, 23% M, 15% CF, 2% PV

Chuťově barvité, šťavnaté, s lahodnými, jemnými tříslovinami. Jedno z vín, kterým tento ročník jednoznačně svědčil. Možná i díky vyšší proporci Cabernetu, než bývalo zvykem dříve. 60% CS, 40% M

Beychevelle vždy spolehlivě naplňovalo svůj velmi slušný standard, zdálo se však, že se přes určitou hranici dál už nemůže dostat. Omyl. Již v ročníku 2009 přidalo na struktuře i hloubce a letos v tomto směru postoupilo ještě dál. Téměř k nepoznání. Vůbec poprvé s alkoholem nad 14° a zároveň s nejvyšší mírou kyselin v historii. Rozložité, mocné, tělnaté, ale současně evidentně velmi živé víno. 14,3°alc. 54% CS, 38% M, 5% CF, 3% PV

Víno tmavší červené barvy s fialovým nádechem. Má příjemnou hladkou chuť s decentním taninem a tóny nazrálé ostružiny. Závěr je plný s vanilkovým nádechem. Hodí se k tmavým masům, tmavým omáčkám a zrajícím sýrům s plísní na povrchu.

Víno temné granátové barvy s fialovými odlesky. Ve vůni i chuti převládá vyzrálý černý rybíz a švestka, jež následuje lehký tón ušlechtilého dřeva. Víno má jemnou tříslovinu a příjemný sametový závěr. Hodí se k tmavým masům doplněným například o houbové omáčky

Víno slámově žluté barvy, jež překvapí svou aromatičností a bohatou chutí citrusových plodů. Je lehké, svěží s vyrovnanou kyselinou. Skvělé jako aperitiv či k rybám a mořským plodům.

Dárková sada France De Luxe obsahuje:  

° 2x Chateau Vircoulon AOC Bordeaux 0,75l

° Bažantí terinu s Armagnacem 180g

° Kachní terinu na pomerančích 180g a drůbeží terinu

   s cognacem 180g