Calvados

Silná pálenka z jablek. Výrazný jablečný destilát pojmenovaný v roce 1588 po ztroskotané španělské válečné lodi El Calvador.

Jak se vyrábí Calvados?

Na dvoustupňovou destilaci zkvašeného moštu potřebujete 18 kg jablek, aby vznikl 1 L pálenky. Zhruba třetina jablek je sladkých, třetina hořkých a zbytek kyselých. Jako všechny pálenky zraje i tento destilát v sudech. Pravý francouzský Calvados musí být ze zákona v dubových sudech minimálně dva roky.

Španělský Calvados má poměrně přísná pravidla výroby. Jablka se vybírají ze špičkových sadů francouzské Normandie. U nás se ale jako kalvados označuje jakákoliv pálenka z jablek.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 25 položek celkem

  • 89701 calvados chateau du breuil reserve du chateau aged 8 years 40 0 03l Kód: 89701
    Calvados Chateau du Breuil „Reserve du Chateau” aged 8 years, 40%, 0,03l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie.

    Jedná se o vyjímečně vyváženou kupáž z "Appellation du Pays d'Auge Contrôlée" Calvados, jehož nejmladší podíl je vyzrálý 8 let v dubových sudech. Jablko je velmi chutné při ochutnávání pro radost a plné čerstvosti - to představuje i tento Calvados
    Vyniká vůní kandovaného jablka, pak vanilky, ořechů a medu. V ústech je mírný, dobře zakulacený a vyjímečně vyvážený s náznaky pečeného jablka a dřevnaé vanilky. Má dlouhý závěr, který směřuje k čerstvým oříškům.

    Bohatý a smyslný Calvados velké hloubky a charakteru, výrazné barvy, vůně a chuti. V jeho hloubce ovocné harmonie s dřevitostí se opravdu ztratíte při každém doušku.

    79 Kč
  • Calvados Pâpidoux Fine, 40%, 0,7l Kód: 37981
    Calvados Pâpidoux Fine, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Calvados Papidoux

    Jablečná pálenka, která zrála po dobu tří let v dubových sudech. Calvados Pâpidoux Fine je vyráběn tradiční normandskou metodou, která spočívá v destilaci několika různých odrůd jablek. Calvados achátové barvy s bronzovými odlesky. Živá, ovocná a přímá vůně s výrazným aroma zralých jablek, sladkého koření a čerstvě pražených mandlí. Chuť je přímá, hřejivá a v závěru s tóny jablek a rozinek.

    499 Kč
  • alvados Chateau du Breuil VSOP Kód: 12960
    Calvados Chateau du Breuil VSOP, 0,7l
    Na cestě Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 4 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí.
    V roce 2009 získal stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    749 Kč
  • Roger Groult Venerable2 Kód: 19260
    Roger Groult Venerable, 41%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Roger Groult

    Vénérable je blendem calvadosů vysokého stáří z oblasti Pays d’Auge, zrajících v dubových sudech o obsahu minimálně 1 500 litrů ve sklepích, které postavil Léon Groult (1874–1923). Jedná se o calvados, jehož minimální doba zrání je více než 17 let a který bývá často pokládán za nejproslulejší blend řady calvadosů Roger Groult. Umístil se na druhém místě při udílení World Calvados Awards v roce 2014.

    2 269 Kč
  • calvados chateau du breuil 15 ans d age cask 14001 48 6 0 7l Kód: 94895
    Calvados Chateau du Breuil 15 ans d´Age cask 14001, 48.6%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Tato hlaveň byla vybrána pro svou velmi vysokou kvalitu. Jedná se tedy o autentický a pikantní Calvados, který se pije čistý nebo s přidáním trochy velmi čisté vody. Calvados pro fajnšmekry, ve stejném duchu jako whisky „síla sudu“, pro ty, kteří hledají autenticitu nebo chtějí ohromit své přátele….
    Château du Breuil “Fut N°14001” se ideálně pije jako aperitiv ve 4 cl, zředěný trochou vody nebo přes led. Ukázalo se také, že je perfektní jako digestiv. Vláčný v útoku, v závěru se objevují jemné třísloviny, podtržené tóny cedru, včelího vosku a muškátového oříšku. BARVA: staré zlato s měděnými odlesky

    2 299 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel 4 Years Bourbon Barrel, 41 , 0,7l Kód: 89722
    Calvados Domaine du Coquerel - 4 Years Bourbon Barrel, 41%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Domaine du Coquerel

    Ikonická směs 15-20 letých calvadosů, zrála na 900l sudech, poté na sudech po koňaku a nakonec rok ve velkých dřevěných sudech.

    Ve vůni ucítíte sušená jablka, sladké pečivo s dotekem kouře. Strukturovaná chuť pečeného ovoce, koření, brioche. Tělo - plné, hřejivé s příjemnou tříslovinou.

    1 194 Kč
  • 89721 calvados domaine du coquerel 15 years tripple cask 43 0 7l Kód: 89721
    Calvados Domaine du Coquerel - 15 Years Tripple Cask, 43%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Domaine du Coquerel

    Ikonická směs 15-20 letých calvadosů, zrála na 900l sudech, poté na sudech po koňaku a nakonec rok ve velkých dřevěných sudech.

    Ve vůni ucítíte sušená jablka, sladké pečivo s dotekem kouře. Strukturovaná chuť pečeného ovoce, koření, brioche. Tělo - plné, hřejivé s příjemnou tříslovinou.

    1 923 Kč
  • 89713 calvados chateau du breuil vsop gift box 40 0 70l Kód: 89713
    Calvados Chateau du Breuil „VSOP”, Gift box, 40%, 0,70l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů, které zrály nejméně 4 roky v dubovém sudu ve sklepích Chateau du Breuil. Mají krásnou jantarovou barvu a čerstvou, ovocnou chuť, která je příjemně měkká a plná.
    Jeho čtyři roky minimálního stárnutí dodávají Calvados Château du Breuil VSOP vláčnost a kulatost.

    769 Kč
  • 89700 calvados chateau du breuil reserve des seigneurs xo aged 20 years 41 0 03l Kód: 89700
    Calvados Chateau du Breuil „Réserve des Seigneurs XO” aged 20 years, 41%, 0,03l
    Skladem (5 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie.

    Velmi speciální blend Calvadosů zrající nejméně 20 let v dubových sudech ve sklepích Château du Breuil.
    Jedná se o nejvyšší řadu calvadosů Chateau du Breuil. O velkém stáří už vypovídá jeho jantarová barva a šťavnatá, vyvážená chuť.

    Bohatý a smyslný Calvados velké hloubky a charakteru, výrazné barvy, vůně a chuti. V jeho hloubce ovocné harmonie s dřevitostí se opravdu ztratíte při každém doušku.
    Všechny Calvadosy z Chateau du Breuil nesou označení původu ""Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge"" - záruka nejvyšší kvality a striktních podmínek na výrobu tohoto pití.

    120 Kč
  • 89694 calvados chateau du breuil 12 ans d age gift box 41 0 7l Kód: 89694
    Calvados Chateau du Breuil 12 ans d´Age, Gift box, 41%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie

    Calvados Chateau du Breuil 12y je směs Calvadosů ve věku nejméně 12 let zrajících v dubových sudech z Château du Breuil, pod přísným dohledem sklepmistra.
    Vyznačuje se vynikající kulatostí s výraznými nádechy jablka, dřeva a mandlovým aroma v rafinované, komplexní směsi. Jedná se o harmonické Calvados, který ukazuje dokonalou rovnováhu mezi ovocnými a dřevitými tóny.
    Všechny Calvadosy z Chateau du Breuil nesou označení původu ""Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge"" - záruka nejvyšší kvality a striktních podmínek na výrobu tohoto pití.
    Calvados Chateau du Breuil má vlastní historickou lahev, která má dnes již registrovaný design.

    1 399 Kč
  • 89692 calvados chateau du breuil fine gift box 40 0 7l Kód: 89692
    Calvados Chateau du Breuil Fine, Gift Box, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí.
    V roce 2008 získal tento calvados stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    599 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil VSOP, 40%, 0,03l Kód: 75405
    Calvados Chateau du Breuil VSOP, 40%, 0,03l
    Skladem (6 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 4 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí.
    V roce 2009 získal stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    79 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil Fine, 40%, 0,03l Kód: 75404
    Calvados Chateau du Breuil Fine, 40%, 0,03l
    Skladem (8 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí.
    V roce 2008 získal tento calvados stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    89 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil 8 Ans d´Age, 43,4%, 0,7l Kód: 74818
    Calvados Chateau du Breuil 8 Ans d´Age, 43,4%, 0,7l
    Na cestě Značka: Chateau du Breuil

    Calvados Chateau du Breuil 8 Ans d´Age Finition en Fúts de Sauternernes.

    1 399 Kč
  • Calvados Christian Drouin - Calvados Sélection, 40%, 0,7l Kód: 57334
    Calvados Christian Drouin - Calvados Sélection, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Calvados Christian Drouin

    CUKR: Ovocné

    AROMA: Výrazně ovocná s nádherným aroma jablek a máslových hrušek.

    CHUŤ: Calvados Sélection se vyrábí z normandských jablek z departmentu Domfrontais. Pěstuje se zde více než čtyřicet odrůd, které se mohou pochlubit jablky - sladkými, hořkými, hořkosladkými i kyselými. Zvláštností je přidávání třiceti procent hruškové šťávy (perry), která je vyrobena z vybraných zralých hrušek.

    SNOUBENÍ: Těžké ovocné dezerty, pernatá zvěřina v kombinaci s ovocem

    699 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Marquis de la Pomme 20 ANS, 0,7l Kód: 23437
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Marquis de la Pomme 20 ANS, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Domaine du Coquerel

    Směs calvadosů která zrála více než 20 let na dubových sudech s cílem nabídnout milovníkům nádhernou délku a pestrou explozi chutí.
    Barva hnědojantarová s tmavě měděnými odlesky,
    V nose cítíme jemné spojení ovoce s tóny Rancio. Unikátní rovnováha mezi chutí a délkou na patře.
    Speciálně vybrané eaux de vie dávají této harmonické směsi kulatost a hladkost.

    Produkty Marquis de la Pomme se vyrábějí z rok uleželého cidre, tak jako za starých časů. Dávají produktům nezaměnitelné aroma.

    2 758 Kč
  • calvados-domaine-du-coquerel-calvados-15-ans Kód: 23436
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados 15 ANS, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Domaine du Coquerel

    Krásně vyzrálá a elegantní pálenka. Signature Calvados z Maison Coquerel. Ve vůni dominuje aroma pečeného jablka a jemné kouřové tóny. Chuť je plná, bohatá a ovocná s elegantními tóny kandovaného ovoce, jemného koření a medu.

    2 349 Kč
  • calva Kód: 23435
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Coquerel XO, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Domaine du Coquerel

    Tato směs jablečných pálenek mezi 6-10 lety stáří nabízí bohaté aroma, vyzrávání na starých dubových sudech dodává optimální zralost a eleganci.
    Zlatavá barva s jantarovými odlesky.
    Překrásná a pestrá vůně kandovaných jablek a lískových oříšků, která pokračuje směrem k citrusům, hořké čokoládě a karamelu.
    Chuť je především kulatá a ovocná.

    Dokonalá rovnováha mezi elegancí a bohatým aroma.

    1 599 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Coquerel VSOP, 0,7l Kód: 23434
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Coquerel VSOP, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Domaine du Coquerel

    Světle jantarová barva s mahagonovými odlesky. V nose cítíme kandované ovoce a perníčky, postupně přichází tóny dřeva a vanilky. Chuť je hladká a dobře strukturovaná, cítíme ovoce a jemné kořeněné podtóny.

    VSOP je vyvážená a pestrá směs která příjemně spojuje svěžest Calvadosu Fine a jemnost Calvadosu XO.

    1 069 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Coquerel Fine, 0,7l Kód: 23433
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Coquerel Fine, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Domaine du Coquerel

    Calvados Fine je směs calvadosů mezi 2-4 lety stáří, které sklepmistr vybral tak aby propůjčili tomuto nápoji sílu a svěžest.
    Světle zlatá barva, vůně ovocná – jablečná s tóny vanilky. Hřejivá chuť je svěží a středně dlouhým závěrem. Cítíme hlavně tóny čerstvých jablek s dotekem vanilky, kterou dodává ležení na kvalitních rok starých dubových sudech.

    719 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 25 položek celkem