Côtes du Rhône

Kvalitní bílá vína vytváří kvalitní směsi. Cílem všech moderních vinařů je harmonická chuť. Jednou z možností, jak toho docílit je míchání odrůd a výroba cuveé směsi vín.

Historie

Cuveé znamená francouzsky káď. Je to tedy směs rozdílných odrůd. Z jednodušších vín vzniká zcelování harmonické a dokonalejší víno.

Směs nemá za cíl jenom zakrytí špatné chuti původních odrůd. Dnes už platí cuveé ke špičkovým vínům, které vyhrávají mezinárodní soutěže.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

  • Châteauneuf du Pape Domaine Duclaux 2017, Jerome Quiot, 0,75l Kód: 94058
    Châteauneuf du Pape - Domaine Duclaux 2018, Jerome Quiot, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Jerome Quiot

    Unikátní Chateauneuf-du-Pape složený ze všech 13 povolených odrůd. Ročník 2007 tohoto vína se stal Nejlepším Châteauneuf-du-Pape v ČR dle Prague Wine Trophy 2015 a 92 bodů.  Rodina Duclaux byla jeden z nejstarších pěstitelů a výrobců vína v Châteauneuf-du-Pape.

    Byli zakládajícím členem vznikající apelační asociace v roce 1904. Po dlouhou dobu byly rodiny Duclaux a Quiot pevně provázány a tak než zeřemla poslední členka rodiny Duclaux - Emmeline Latour v roce 2001, odkázala toto vinařství svým kmotřencům - Florence a Jean-Baptiste Quiotům. Tak se vinařství a Châteauneuf-du-Pape Duclaux stal pevnou součástí vinařství Quiot. Jedna z hlavních odlišností tohoto vína oproti mnoha dalším producentům této apelace, je použití všech 13 povolených odrůd. Dominanci má Grenache (70%) následována Mourvedre (20%) a jako doplněk 4% Syrahu.
    Zbytek cuvée je doplněn drobnými částmi odrůd: Cinsault, Vaccarèse, Picpoul, Terret noir, Counoise, Muscardin a dalších. Po 3-4 týdenní maceraci nastává fáze zrání dlouhá 24 měsíců. Většina vína zraje v betonových tancích, zhruba 1/3 v dubových sudech. Víno temně granátové barvy. Velmi ovocné aroma s koncentrací červených bobulí, kůže a lékořice. Značná komplexita a pevnost v chuti. Výtečná délka dochuti.

    839 Kč
  • gigondas chateau du trignon 2011 00545 Kód: 26112
    Gigondas 2018, Côtes du Rhône, Chateau du Trignon, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Chateau du Trignon

    Víno temné barvy, jenž je velice originální a robustní, vůně a chuť vyzrálé třešně se střídá s až povidlovou švestkou. Vhodné je k jehněčímu, zvěřině, tmavým masům s omáčkami a sýrům.

    710 Kč

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem