›  Víno  ›  Víno podle druhu a typu  ›  Šumivá vína  ›  Prosecco  ›  Friuli Venezia Giulia

Friuli Venezia Giulia

Friuli Venezia Giulia, srdce italského vinařství, nabízí paletu vína od svěžích bílých po intenzivní červené. Většina vinic se nachází na jižních svazích předhůří Alp, kde optimální sluneční svit a chladný noční vánek z Jadranu umožňují produkci vín s výraznou minerální charakteristikou a svěžestí. I když region není primárně známý svým proseccem jako sousední Veneto, jeho metodou friulano při výrobě bílého vína je Friuli Venezia Giulia považováno za průkopníka moderních technik výroby vína v Itálii.

Zdejší vinařské oblasti jako Collio Goriziano, Colli Orientali del Friuli, Isonzo a Carso jsou známé svými kvalitními bílými víny, které zdůrazňují čistou ovocnost a kyselost hroznů bez použití dubových sudů. Tyto oblasti, situované na aluviálních rovinách s půdami složenými ze štěrku a písku, produkují lehčí a méně elegantní vína než hlavní jižní vinařské oblasti regionu.

Na rozdíl od jiných částí Friuli, které vyžadují 100% odrůdová vína, oblasti jako Graves a Aquileia umožňují až 15% směs dalších odrůd, což umožňuje větší flexibilitu ve vinařství. Přestože dominuje produkce bílého vína, téměř 40% tvoří červená vína, s Merlotem jako hlavní odrůdou.

Moderní techniky, jako rychlé oddělení šťávy od slupek hroznů a další opatření proti oxidaci, zavedené v 60. letech, znamenaly revoluci ve výrobě bílého vína v Itálii a staly se známé jako metodo friulano. Většina vín z Friuli se vyrábí v odrůdové formě, ale existují i význačné směsi. Tyto techniky zdůrazňují čistou ovocnost a kyselost hroznů bez maskovacích efektů dubu, což Friuli Venezia Giulia staví na podobnou úroveň jako vinaře z Alsaska a údolí Loiry.

Region Friuli Venezia Giulia je jedinečným spojením geografických a klimatických podmínek, které jsou ideální pro produkci kvalitních vín. Vinice, rozkládající se na jižních svazích alpského předhůří, využívají nejlepších podmínek pro pěstování hroznů, včetně přímého slunečního světla a chladného nočního vánku z Jadranu. Tyto přírodní faktory přispívají k výrobě vín s výraznou minerální charakteristikou a svěžestí, která je typická pro tuto oblast. 

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem