Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 18 - 343 položek celkem

  • whitley neill japanese yuzu white strawberry gin 41 3 0 7l Limitovaná edice Kód: 90272
    Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin, 41,3%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin je exotický gin s pikantními citrusovými tóny japonského yuzu a šťavnatými bílými jahodami. Prémiový destilát s bohatou historií a inovativním přístupem k výrobě.

    559 Kč
  • rhuba Kód: 27760
    Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Whitley Neill

    Vyjímečný gin inspirovaný anglickým venkovem, destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli.

    519 Kč
  • mintis gin ribesa blackcurrant 41 8 0 7l Tip Kód: 58057
    Mintis Gin Ribesa Blackcurrant, 41,8%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Mintis Gin

    K lahvi Mintis Ribesa Blackcurrant dostanete originální sklenici.

    Nechte se unést oceněným ginem s výraznou a podmanivou vůní zralého černého rybízu spolu s divokým jalovcem, piemontskými bylinami a lehkým dotekem té nejlepší máty z Pancalieri.

    Mintis Ribesa přináší vůni černorybízového sorbetu s mátou a jalovcem spolu s kořenitou a plnou chutí s dlouhým ovocným koncem. Nejlépe si ho vychutnáte s kvalitním tonikem nebo v koktejlu Bramble.

    Mintis Gin Ribesa vyhrál prestižní ocenění na World Gin Awards 2022 – „Nejlepší italský ochucený gin“ a zároveň se stal vítězem na světové designové soutěži WorldStar design awards 2022 v kategorii nápojů.

    669 Kč
  • Beefeater gin, 40%, 0,7l Kód: 31092
    Beefeater gin, 40%, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: Beefeater

    Nejprodávanější prémiový gin na světě a jediný gin který se vyrábí přímo v Londýně.

    379 Kč
  • Bivrost Arctic Gin, 44 , 0,05l Novinka Kód: 94596
    Bivrost Arctic Gin, 44%, 0,05l
    Skladem (15 ks) Značka: Aurora Spirit

    Bivrost Arctic Gin je destilován z bylin sbíraných v arktické divočině a vody z ledovců. Tento gin z nejsevernější palírny světa kombinuje aroma jalovce a citrusů s čistou a svěží chutí doplněnou o tóny ovoce a koření. Ideální pro servírování s ledem a čerstvým ovocem.

    89 Kč
  • mintis gin amarena cherry 41 8 0 7l Tip Kód: 58054
    Mintis Gin Amarena Cherry, 41,8%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Mintis Gin

    K lahvi Mintis Amarena Cherry dostanete originální sklenici.

    Neberte život tak vážně a vychutnejte si italské Amarena třešně z městečka Pecetto spolu s ručně sbíraným divokým jalovcem, troškou máty z Pancalieri a dalšími místními bylinkami.

    Italské třešně Amarena přinášejí hravou, nasládlou vůni s chutí kandovaných třešní, čerstvé máty a jalovce, která potěší Vaše smysly. Nejlépe si ho vychutnáte s kvalitním tonikem nebo v koktejlu Gimlet.

    Mintis Amarena se stal vítězem na světové designové soutěži WorldStar design awards 2022 v kategorii nápojů.

    669 Kč
  • Hayman's Old Tom Gin, 41,4%, 0,05l Kód: 57031
    Hayman's Old Tom Gin, 41,4%, 0,05l
    Skladem (4 ks) Značka: Hayman's

    Vychází ze staré receptury z 18. a 19. století, která byla téměř zapomenuta. V současné době zažívá tento typ ginů velké obrození a nabývá opět na popularitě. Old Tom gin je ideální pro přípravu Ramos Gin Fizzu, Martinez, různých druhů Gimletu a především pro Tom Collins.

    99 Kč
  • bivrost arctic gin 44 0 5l Kód: 90024
    Bivrost Arctic Gin, 44%, 0,5l
    Skladem (5 ks) Značka: Aurora Spirit

    Bivrost Arctic Gin je destilován z bylin sbíraných v arktické divočině a vody z ledovců. Tento gin z nejsevernější palírny světa kombinuje aroma jalovce a citrusů s čistou a svěží chutí doplněnou o tóny ovoce a koření. Ideální pro servírování s ledem a čerstvým ovocem.

    859 Kč
  • Toison Ruby Red Gin, 38%, 0,7 l Kód: 80215
    Toison Ruby Red Gin, 38%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Toison Gin

    TOISON RUBY RED vychází z původní receptury řemeslného ginu TOISON, přičemž se oba dva giny vyrábějí čiře přírodním způsobem. Chuť ginu se zde snoubí se svěžím dotykem malin, jahod, a plodů černého bezu. Při výrobě nejsou použita žádná přírodní aromata a barviva, a proto si TOISON RUBY RED zachovává velmi autentickou chuť. 

    Vůně: jahody, bylinný samet

    Chuť: maliny, jemný bez, jahody, gin

    Závěr: svěžest bobulového ovoce, chuť ginu TOISON

    790 Kč
  • Tanqueray N° Ten, 47,3% 1l Kód: 42386
    Tanqueray N° Ten, 47,3% 1l
    Skladem (23 ks) Značka: Tanqueray

    Jeho vznešená chuť je výsledkem použitých ingrediencí, jakými jsou malé dávky čerstvých citrusů (grapefruit, pomeranč, limety), ručně sbírané bylinky a pečlivě přebraný jalovec.

    To vše je pak prochází unikátní čtyřnásobnou destilací.

    799 Kč
  • Le Tribute Gin, 43%, 0,7l Kód: 36216
    Le Tribute Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Le Tribute

    Prémiový španělský gin. Le Tribute vzdává poctu průkopníkům, dědictví a výrobnímu procesu. Klade velký důraz na kvalitu a design, což z něj činí moderní, jedinečnou značku, která má unikátní duši i charakter. Svou jedinečnost podtrhuje výraznou svěžestí, zůstává však i nadále suchý. Svěžest dodávají tomuto ginu pomeranče, citrony, grepfruity, mandarinky a další citrusy, použité pro výrobu tohoto španělského ginu.

    1 099 Kč
  • Beefeater gin, 40%, 0,7l Kód: 30550
    Beefeater gin, 40%, 1l
    Skladem (31 ks) Značka: Beefeater

    Nejprodávanější prémiový gin na světě a jediný gin který se vyrábí přímo v Londýně.

    499 Kč
  • Beefeater mini Kód: 21814
    Beefeater gin, miniatura, 40%, 0,05l
    Skladem (85 ks) Značka: Beefeater

    Nejprodávanější prémiový gin na světě a jediný gin který se vyrábí přímo v Londýně.

    74 Kč
  • Illusionist Dry Gin, 45%, 0,05l Kód: 89472
    Illusionist Dry Gin, 45%, 0,05l
    Skladem (5 ks) Značka: Illusionist

    Kde vzal gin Illusionist své jméno? Tím, že ačkoliv v něm nejsou žádná umělá barviva, umí při nalití toniku změnit svou normálně modrou barvu na narůžovělou, až fialovou. Jak to jen dělá? Může za to tajná rostlina, která roste na Blízkém východě, z jejíhož květu se tento gin obarví.
    Kouzlo? Prostě iluzionista!

    Cítit v něm můžete citrusy, kardamon, levanduli, muškátový oříšek nebo třeba rozmarýn.

    149 Kč
  • Rammstein GIN Schwarz, 40%, 0,7l Kód: 85237
    Rammstein GIN Schwarz, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: 1423 Aps

    Rammstein Schwarz Gin je založen na tradičních botanicals, jako je jalovec, semena koriandru, kořen anděliky, citronová tráva a lusky kardamomu.

    Pro zvýraznění jedinečné barvy a ovocné chuti jsou přidány bezinky a výrazné příchutě malin a borůvek. Tento speciální gin je perfektním společníkem pro G&T nebo koktejly v exkluzivním fialovém odstínu.

    859 Kč
  • Ukiyo Japanese Yuzu Gin, 40%, 0,7l Kód: 82708
    Ukiyo Japanese Yuzu Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Ukiyo

    Yuzu je citrusové ovoce pěstované v Japonsku, které vypadá podobně jako citron. Má silnou vůni, jedinečné bylinné tóny, jemnou hořkost a méně štiplavou kyselou chuť. Tento gin se narodil v Kagošimě ve stínu sopky Sakurajima a je vyroben na základě tradičního japonského ducha shochu.
    Při opětovné destilaci kvalitního shochu vznikne jemný gin s úžasně měkkým pocitem v ústech.

    Rostlinné látky: jalovec, yuzu, regionální citrusové plody, ...

    Barva: čirá.
    Vůně: ovocná, bylinné aroma, matcha.
    Chuť: jalovec, yuzus, hořké pomeranče, koriandr, tóny borovice, levandule, čaj matcha.
    Dokončení: dlouhotrvající. 

    999 Kč
  • Citadelle Gin, 44%, 0,05l Kód: 81082
    Citadelle Gin, 44%, 0,05l
    Skladem (7 ks) Značka: Citadelle

    Citadelle Original skvěle vyvažuje svěžest jalovce s citrusovými tóny a exotickým kořením.

    První francouzský řemeslný gin, který byl uveden na trh v roce 1996. Vzniká v srdci regionu Grand Champagne z destilátu z francouzské pšenice a celkem 19 rostlinných ingrediencí, které se zpracovávají patentovaným procesem progresivní macerace, kdy se ingredience do pšeničného destilátu přidávají postupně, aby uvolnily svá aromata v ideální koncentraci. Poté, co je proces macerace zakončen, se gin jednou destiluje v malých měděných destilačních kotlících o kapacitě 25 hL.

    109 Kč
  • Berkshire Botanical Dandelion & Burdock Gin, 40,3%, 0,5l Kód: 78889
    Berkshire Botanical Dandelion & Burdock Gin, 40,3%, 0,5l
    Na cestě Značka: Berkshire

    Berkshire Botanical Dandelion & Burdock se destiluje v měděném hrnci a následně je infuzovaný pampeliškou a lopuchem.

    Díky této letní kombinaci získal gin osvěžující a jemnou botanickou chuť.

    Při infuzovaní rostlin a bylin se destilérka Berkshire inspirovala panstvím Yattendon Estate, které se nachází v západním Berkshire s rozlohou 9000 akrů.

    V tomto panství se pěstuje obrovské množství rostlin, bylin, zeleniny a ovoce.

    Velmi se hodí do koktejlů, long drinků nebo limonád.

    Degustační poznámky:

    Nádherně zemité s nádechem sladkosti.

    Květinově zemitá, s vanilkou a zázvorem, kandovanými citrusy a lékořicí.

    544 Kč
  • Portofino Dry Gin, 43%, 0,1l Kód: 58483
    Portofino Dry Gin, 43%, 0,1l
    Skladem (1 ks) Značka: Portofino

    Portofino je ultraprémiový řemeslný gin, který je inspirován stejnojmennou vesničkou na pobřeží Ligurského moře na severozápadě Itálie.
    Oslavuje půvabnou eleganci této malebné rybářské vesničky postavené kolem malého přístavu, kde s tyrkysovým mořem sousedí barevné domky.

    Gin vyrábí rodinná společnost Pudel, jejíž zakladatel Ruggero Pudel tak chtěl uctít svého dědečka, jenž choval k Portofinu nesmírnou lásku a během druhé světové války se zasloužil o její záchranu před zničením.

    289 Kč
  • mintis gin clementina 41 8 0 7l Tip Kód: 58056
    Mintis Gin Clementina, 41,8%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Mintis Gin

    K lahvi Mintis Clementina dostanete originální sklenici.

    Relaxujte s unikátní chutí šťavnatých italských mandarinek klementinek, divokým, ručně sbíraným italským jalovcem a trochou máty z Pancalieri spolu s dalšími italskými bylinkami.

    Mintis Clementina Vám přináší aroma zralých mandarinek s nádechem svěží máty a dotekem jalovce. Nejlépe si ho vychutnáte s kvalitním tonikem nebo v italském koktejlu Negroni.

    Mintis Clementina se stal vítězem na světové designové soutěži WorldStar design awards 2022 v kategorii nápojů.

    669 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 18 - 343 položek celkem