Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 7 - 126 položek celkem

  • whitley neill japanese yuzu white strawberry gin 41 3 0 7l Limitovaná edice Kód: 90272
    Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin, 41,3%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Whitley Neill

    Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin je exotický gin s pikantními citrusovými tóny japonského yuzu a šťavnatými bílými jahodami. Prémiový destilát s bohatou historií a inovativním přístupem k výrobě.

    559 Kč
  • rhuba Kód: 27760
    Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Whitley Neill

    Vyjímečný gin inspirovaný anglickým venkovem, destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli.

    519 Kč
  • Beefeater gin, 40%, 0,7l Kód: 31092
    Beefeater gin, 40%, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: Beefeater

    Nejprodávanější prémiový gin na světě a jediný gin který se vyrábí přímo v Londýně.

    379 Kč
  • Hayman's Old Tom Gin, 41,4%, 0,05l Kód: 57031
    Hayman's Old Tom Gin, 41,4%, 0,05l
    Skladem (4 ks) Značka: Hayman's

    Vychází ze staré receptury z 18. a 19. století, která byla téměř zapomenuta. V současné době zažívá tento typ ginů velké obrození a nabývá opět na popularitě. Old Tom gin je ideální pro přípravu Ramos Gin Fizzu, Martinez, různých druhů Gimletu a především pro Tom Collins.

    99 Kč
  • Tanqueray N° Ten, 47,3% 1l Kód: 42386
    Tanqueray N° Ten, 47,3% 1l
    Skladem (23 ks) Značka: Tanqueray

    Jeho vznešená chuť je výsledkem použitých ingrediencí, jakými jsou malé dávky čerstvých citrusů (grapefruit, pomeranč, limety), ručně sbírané bylinky a pečlivě přebraný jalovec.

    To vše je pak prochází unikátní čtyřnásobnou destilací.

    799 Kč
  • Beefeater gin, 40%, 0,7l Kód: 30550
    Beefeater gin, 40%, 1l
    Skladem (31 ks) Značka: Beefeater

    Nejprodávanější prémiový gin na světě a jediný gin který se vyrábí přímo v Londýně.

    499 Kč
  • Beefeater mini Kód: 21814
    Beefeater gin, miniatura, 40%, 0,05l
    Skladem (84 ks) Značka: Beefeater

    Nejprodávanější prémiový gin na světě a jediný gin který se vyrábí přímo v Londýně.

    74 Kč
  • Berkshire Botanical Dandelion & Burdock Gin, 40,3%, 0,5l Kód: 78889
    Berkshire Botanical Dandelion & Burdock Gin, 40,3%, 0,5l
    Na cestě Značka: Berkshire

    Berkshire Botanical Dandelion & Burdock se destiluje v měděném hrnci a následně je infuzovaný pampeliškou a lopuchem.

    Díky této letní kombinaci získal gin osvěžující a jemnou botanickou chuť.

    Při infuzovaní rostlin a bylin se destilérka Berkshire inspirovala panstvím Yattendon Estate, které se nachází v západním Berkshire s rozlohou 9000 akrů.

    V tomto panství se pěstuje obrovské množství rostlin, bylin, zeleniny a ovoce.

    Velmi se hodí do koktejlů, long drinků nebo limonád.

    Degustační poznámky:

    Nádherně zemité s nádechem sladkosti.

    Květinově zemitá, s vanilkou a zázvorem, kandovanými citrusy a lékořicí.

    544 Kč
  • mmmmmm4444 Kód: 57418
    Jodhpur SPICY gin, 43%, 0,05l
    Skladem (1 ks) Značka: Jodhpur

    Jestli máte pocit, že jste již ochutnali vše, vyvedeme Vás z omylu.
    Zkuste hřejivý a pikantní gin Jodhpur Spicy.

    79 Kč
  • Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry Gin, 40,3%, 0,5l Kód: 78892
    Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry Gin, 40,3%, 0,5l
    Skladem (2 ks) Značka: Berkshire

    Berkshire Botanical Rhubarb & Raspberry je gin inspirovaný rostlinami které se pěstují v panství Yattendon Estate v západním Berkshire s rozlohou 9000 akrů.

    Destilovaný v měděném hrnci a pak jemně vylouhovaný v rebarboře a malinách, díky čemuž získává svou charakteristickou exotickou letní chuť.

    Vynikající jako kombinace s tonikem nebo s koktejlem

    559 Kč
  • Whitley Neill Tasting Pack, 43%, 8x0,05l Kód: 63598
    Whitley Neill Tasting Pack, 43%, 8x0,05l
    Skladem (9 ks) Značka: Whitley Neill

    Dárkový set obsahuje 8 miniatur Whitley Neill Blackberry Gin, Whitley Neill Raspberry Gin, Whitley Neill Pink Grapefruit Gin, Whitley Neill London Dry Gin,  Whitley Neill Rhubarb and Ginger Gin, Whitley Neill Blood Orange Gin, Whitley Neill Parma Violet Gin a Whitley Neill Quince Gin.

    Krásně ovocný gin destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli. 

    799 Kč
  • Tanqueray Gin, 47,3%, 1l Kód: 51656
    Tanqueray Gin, 47,3%, 1l
    Skladem (84 ks) Značka: Tanqueray

    Tanqueray Gin je čtyřikrát destilovaný gin obohacený o tóny čtyř různých bylin a koření, mezi které patří jalovec, koriandr, andělika a lékořice.

    ážená a jemná chuť vzniká pečlivou výrobou v měděném destilačním zařízení.

    Skvěle se však hodí do míchaných nápojů.

    599 Kč
  • Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin, 43%, 0,05l Kód: 44441
    Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin, 43%, 0,05l
    Skladem (5 ks) Značka: Whitley Neill

    Vyjímečný gin inspirovaný anglickým venkovem, destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli.

    90 Kč
  • Tanqueray Flor de Sevilla, 41,3%, 0,7l Kód: 40041
    Tanqueray Flor de Sevilla, 41,3%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Tanqueray

    Opravdu excelentní gin s příchutí citrusů.

    V roce 1860 navštívil Charles Tanqueray pomerančové sady v Seville a už tehdy vymyslel recept na výrobu ginu na základě těchto vyhlášených pomerančů. V roce 2018 po více než 140 letech podle tohoto receptu vznikl Tanqueray Flor de Sevilla Gin. Opravdu excelentní gin s příchutí citrusů.

    529 Kč
  • JJ Whitley Pink Cherry Gin, 38,6%, 0,7l Kód: 31878
    JJ Whitley Pink Cherry Gin, 40%, 0,7l
    Na cestě Značka: JJ Whitley

    Krásně všestraný gin inspirovaný britským venkovem. V chuti tóny marcipánu, višní a jalovce. Skvělý s tonikem.

    450 Kč
  • Gordon´s Gin, miniatura, 37,5%, 0,05l Kód: 18313
    Gordon´s Gin, miniatura, 37,5%, 0,05l
    Skladem (128 ks) Značka: Gordon´s

    Čirý destilát s charakteristickou chutí po jalovci, jemně kořeněný pomerančovou kůrou, koriandrem, mandlemi a dalšími bylinami a kořením. Gin před stáčením do lahví zraje nejméně půl roku.

    49 Kč
  • Bulldog sklenice zdarma Akce Kód: 90163
    Bulldog Gin + 1 sklenice zdarma, 40%, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: Bulldog

    Bulldog Gin + 1 sklenice zdarma

    Vypadá nelítostně, ale když jej ochutnáte, vzbudí ve vás pokušení a navždy si vás získá. Přírodní mák, dračí oko, lotosový list. To vše se špetkou citrusů, které dávají vyváženou chuť a provokují. Bulldog si hraje na vašem patře tak, jako žádný jiný gin předtím. Čtyřnásobně destilovaný při použití tradiční metody měděných kotlů. Je to neodolatelný alkohol a oproti běžným ginům není tak tvrdý. Bulldog si vás získá.

    579 Kč
  • Mermaid ZEST gin, 42%, 0,05l Kód: 89370
    Mermaid ZEST gin, 42%, 0,05l
    Skladem do 24h Značka: Mermaid

    Mermaid Zest představuje jemný London Dry gin se svěžími tóny grapefruitu a jemného jalovce.

    Gin Mermaid vzniká v první a jediné palírně na ostrově Wight, který se nachází u jižního pobřeží Anglie. The Isle of Wight Distillery je s charakterem a přírodou úchvatného ostrova úzce spjatá, což se promítá i v její filozofii. Palírna dodržuje zásady výroby ohleduplné k životnímu prostředí, ochrany ostrova samotného i mořského ekosystému.

    Mermaid Zest Gin je inspirován tímto bujným, zeleným ostrovem, jeho přírodní krásou a mořskými řasami ve vodách jeho pobřeží. Tato edice je proto lahvována do smaragdově zelených lahví.

    136 Kč
  • Whitley Neill Pink Oriental Spiced gin, 43 , 0,05l Kód: 89292
    Whitley Neill Pink Oriental Spiced gin, 43%, 0,05l
    Skladem (10 ks) Značka: Whitley Neill

    Náš Spiced Gin, inspirovaný cestami Johnnyho Neilla na indický subkontinent koncem 90. let, je destilován s důrazem na exotické chutě a vůně Orientu.

    Vůně: Bohatá, voňavá vůně koriandru, kubéby a kardamomu přechází do jalovce a svěží citrusové kůry.

    Chuť: Jalovec je doplněn hřejivým, jemným kardamomem s jasně sladkými citrusy, které dodávají šťavnatý charakter, následovaný tóny kmínu vedoucími k zázvorovým a pepřovým tónům.

    Závěr:

    Dlouhý, elegantní a vyvážený závěr plný pepře a pikantního koření.

    Rostlinné prvky: Jalovec, kurkuma, pomeranč, citron, zázvor, chilli, koriandr, kmín, rajská zrnka, šafrán a badyán.

    90 Kč
  • Whitley Neill Black Cherry gin, 41,3%, 0,7l Kód: 82182
    Whitley Neill Black Cherry gin, 41,3%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Inspirace pro tento lahodný gin pochází z jihoafrických třešňových sadů a je infuzován sušenými černými třešněmi pro hlubokou a bohatou chuť.

    549 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 7 - 126 položek celkem