Giny
Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.
Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.
Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.
Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.
Jak se vyrábí gin?
Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.
V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:
- Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
- Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.
GIN koktejly a míchnaé drinky
Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.
Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.
Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.
Nejprodávanější
-
1.
Gordon´s Gin, miniatura, 37,5%, 0,05l – Skladem49 KčČirý destilát s charakteristickou chutí po jalovci, jemně kořeněný...
-
2.
Ukiyo Japanese Yuzu Gin, 40%, 0,7l – Skladem999 KčYuzu je citrusové ovoce pěstované v Japonsku, které vypadá podobně jako...
-
3.
Ukiyo Japanese Blossom Gin, 40%, 0,7l – Skladem999 KčVyroben v srdci Japonska, tento gin kombinuje jemnost třešňových květů s...
-
4.
Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin, 41,3%, 0,7l – Skladem559 KčWhitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin je exotický gin s...
-
5.
Mintis Gin Ribesa Blackcurrant, 41,8%, 0,7l – Skladem669 KčK lahvi Mintis Ribesa Blackcurrant dostanete originální sklenici....
-
6.
Bivrost Arctic Gin, 44%, 0,05l – Skladem89 KčBivrost Arctic Gin je destilován z bylin sbíraných v arktické divočině a...
-
7.
Whitley Neill Tasting Pack, 43%, 8x0,05l – Skladem799 KčDárkový set obsahuje 8 miniatur Whitley Neill Blackberry Gin,...
-
8.
Beefeater gin, 40%, 1l – Skladem499 KčNejprodávanější prémiový gin na světě a jediný gin který se vyrábí přímo...
-
9.
Beefeater gin, miniatura, 40%, 0,05l – Skladem74 KčNejprodávanější prémiový gin na světě a jediný gin který se vyrábí přímo...
-
10.
Aviation gin, 42%, 0,7l – Skladem599 KčAviation patří ke zcela nové kategorii suchých ginů. Tyto Giny...
-
Kód: 68370
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem