Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

  • Black Tomato Gin, 42,3 , 0,5l Kód: 94128
    Black Tomato Gin, 42,3%, 0,5l
    Skladem (1 ks) Značka: Black Tomato

    Black Tomato Gin je vyráběn z černých rajčat a částečně i z mořské vody. Nabízí fascinující rovnováhu mezi sladkou a kyselou chutí.

    859 Kč
  • Sir Edmond Gin, 40%, 0,7l Kód: 82932
    Sir Edmond Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Sir Edmond Gin

    Sir Edmond Gin je první gin na světě infuzovaný bourbonskou vanilkou. Jedná se o rebelský spirit s neobvyklým charakterem, který odráží odvážného ducha výrobců a jejich touhu dělat věci jinak. Název značky je inspirován postavou Edmonda Albiuse, réunionského otroka z 19. století, který „vynalezl“ ruční opylování květů vanilky. Ostrov Réunion (dříve známý jako Bourbon Island) je domovem nejen vanilky, ale také elegantních plameňáků. Tento pták se stal symbolem značky a propsal se i do jejího loga.

    Sir Edmond Gin je aromatický a jemný. Ve vůni dominuje aroma vanilky následované tóny jalovce, kardamomu a zemité anděliky. Chuť je sametově jemná se sladkými tóny vanilky, jež přecházejí do kořenitého závěru s dotekem skořice a zázvoru. Dochuť tak není příliš sladká.

    Sir Edmond Gin se skvěle hodí v kombinaci s tonikem, jako základ do koktejlů či si jej můžete vychutnat čistý, na kostkách ledu.

    999 Kč
  • 660c65fe 61a9 47bc 9870 00c04d6c77a4 Akce Kód: 71193
    Gin 1689 The Queen Marry Edition, 38,5%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Gin 1689

    Gin 1689 se vyrábí více než 350 let dle tradiční receptury. Přidává se do něj jahody a maliny při procesu destilace. Ovoce dodává ginu nádhernou narůžovělou barvu a hlavně výraznou chuť. Aby vše bylo vyladěno k dokonalosti byl obsah alkoholu snížen na 38,5 %.

    Původně: 919 Kč
    Ušetříte: 46 Kč (–5 %)

    873 Kč
  • Gin 1689, 42%, 0,7l Akce Kód: 68661
    Gin 1689, 42%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Gin 1689

    Gin, který se vyrábí podle tradiční receptury již 350 let. Jedná se o oblíbený nápoj Britů.

    V ginu dominuje jalovcová vůně obohacená tóny muškátového oříšku. Sušena kdoule a jablka dodávají nápoji šťavnatost, citrusy zase svěžest. Díky anýzu a hřebíčku má hřejivý závěr. 

    Gin 1689 patří mezi nejlepší světové giny, přestože se vyrábí více jak 350 let, zachovává modernost.

    Původně: 1 089 Kč
    Ušetříte: 160 Kč (–14 %)

    929 Kč

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem