Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 31 položek celkem

  • Citadelle Gin, 44%, 0,05l Kód: 81082
    Citadelle Gin, 44%, 0,05l
    Skladem (7 ks) Značka: Citadelle

    Citadelle Original skvěle vyvažuje svěžest jalovce s citrusovými tóny a exotickým kořením.

    První francouzský řemeslný gin, který byl uveden na trh v roce 1996. Vzniká v srdci regionu Grand Champagne z destilátu z francouzské pšenice a celkem 19 rostlinných ingrediencí, které se zpracovávají patentovaným procesem progresivní macerace, kdy se ingredience do pšeničného destilátu přidávají postupně, aby uvolnily svá aromata v ideální koncentraci. Poté, co je proces macerace zakončen, se gin jednou destiluje v malých měděných destilačních kotlících o kapacitě 25 hL.

    109 Kč
  • Brockmans Gin, 40%, 0,7l Kód: 90054
    Brockmans Intensely Smooth Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Brockmans

    Cílem majitelů značky Brockmans bylo vytvořit gin, který by neměl obdoby. Vybrané rostlinné ingredience se mnoho hodin macerují v čistém destilátu, než se z nich uvolní esenciální oleje a aromata. K botanicals, jež se při výrobě tohoto ginu používají, patří jalovec, borůvky, ostružiny, kůra skořicovníku čínského, lékořice, citronová kůra, koriandr, andělika, pomerančová kůra, mandle a kořen kosatce. Destilace probíhá ve sto let starém tradičním měděném kotli. Výsledný gin má výrazné tóny jalovce a koriandru, které se snoubí se šťavnatými tóny borůvek a ostružin.

    729 Kč
  • Citadelle Original, 44%, 0,7l Kód: 67751
    Citadelle Original, 44%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Citadelle

    Citadelle Original skvěle vyvažuje svěžest jalovce s citrusovými tóny a exotickým kořením.

    První francouzský řemeslný gin, který byl uveden na trh v roce 1996. Vzniká v srdci regionu Grand Champagne z destilátu z francouzské pšenice a celkem 19 rostlinných ingrediencí, které se zpracovávají patentovaným procesem progresivní macerace, kdy se ingredience do pšeničného destilátu přidávají postupně, aby uvolnily svá aromata v ideální koncentraci. Poté, co je proces macerace zakončen, se gin jednou destiluje v malých měděných destilačních kotlících o kapacitě 25 hL.

    689 Kč
  • June Gin Pasteque, 37,5%, 0,7l + 2x Serenello Più Frizzante extra dry, 0,75l Kód: 90346
    June Gin Watermelon, 37,5%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Gvine Gin

    JUNE Pasteque byl destilován, ochucen a řemeslně vyroben ve Francii z původního G´Vine ginu, nekonvenčního ginu vyrobeného z hroznů.
    JUNE nastavuje nový trend jako neotřelá svěží volba v rychle se rozvíjející kategorii ginů s nižším obsahem alkoholu. Elegance melounu ve spojení s dalším vybraným letním ovocem odhaluje jemnost ginu G´Vine.

    809 Kč
  • Citadelle No Mistake Old Tom, 46%, 0,5l Kód: 75199
    Citadelle No Mistake Old Tom, 46%, 0,5l
    Skladem (1 ks) Značka: Citadelle

    Francouzský řemeslný gin Citadelle No Mistake Old Tom vzniká v srdci regionu Grand Champagne z destilátu z francouzské pšenice a celkem 22 rostlinných ingrediencí, které se zpracovávají patentovaným procesem progresivní macerace, kdy se ingredience do pšeničného destilátu přidávají postupně, aby uvolnily svá aromata v ideální koncentraci. Poté, co je proces macerace zakončen, se gin jednou destiluje v malých měděných destilačních kotlících o kapacitě 25 hL.

    Citadelle No Mistake Old Tom vzniká z ginu, který zraje v dřevěných sudech. Gin určený ke zrání má vlastní směs rostlinných ingrediencí, která je v porovnání s Citadelle Original doplněná o citrus yuzu, květy chrpy a pelyněk.

    Ke zrání se používají sudy z dřeva akácie, moruše, třešně, kaštanu a dubu. Gin v sudech zraje přibližně 5-6 měsíců a poté se plní do dřevěného sudu ve tvaru vejce, kde se díky přirozenému proudění všechny chutě dokonale propojí. 

    Část takto stařeného ginu se míchá s tmavým karibským cukrem, čímž vzniká alkoholický cukrový sirup. Ten se na několik měsíců ukládá ke zrání a nakonec se přidává do stařeného ginu.

    719 Kč
  • Gin Normindia – Domaine du Coquerel, 41,4%, 0,7l Kód: 68457
    Gin Normindia – Domaine du Coquerel, 41,4%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Domaine du Coquerel

    Tento jablečný destilát je kombinací 15 druhů bylin a koření. Ovocné a kořeněné aroma, především díky kombinaci bylin obsahující jalovec, jablka, pomeranč, skořici, hřebíček, zázvor a koriandr. Chuť je bylinná, kdy do chutí přechází koření.

    Doporučujeme s ledem nebo s tonikem.

    825 Kč
  • june gin poire 375 Kód: 64539
    June Gin POIRE, 37,5%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Gvine Gin

    JUNE gin Poiré byl destilován, ochucen a řemeslně vyroben ve Francii z původního G´Vine ginu, nekonvenčního ginu vyrobeného z hroznů. JUNE nastavuje nový trend jako neotřelá svěží volba v rychle se rozvíjející kategorii ginů s nižším obsahem alkoholu. Elegance královské hrušky a kardamomu, ve spojení s dalším vybraným ovocem, odhaluje jemnost ginu G´Vine.

    809 Kč
  • YU Gin, 43%, 0,7l Kód: 58096
    YU Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: YU Gin

    Yu Gin je neuvěřitelně osvěžující francouzský gin, postavený na unikátní kombinaci botanicals: jalovce, čerstvého yuzu, sečuánského pepře, lékořice a koriandru.

    827 Kč
  • coquerel normindia box Kód: 38575
    Gin Normindia – Domaine du Coquerel, Gift Box, 41,4%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Domaine du Coquerel

    Spojení jablečného destilátu, jedné dlouhé cesty po Indii, 15 druhů bylin a koření, šarmu Normandie a hodně lásky = Normindia Gin. Musíte ochutnat. Bude vás bavit!

    Ovocná a kořeněn - díky kombinaci bylin obsahující jalovec, jablka, pomeranč, skořice, hřebíček, zázvor či koriandr.
    Aroma z macerovaných bylin a koření přechází do chuti.
    Svěží, ovocné a lehké, zároveň plné struktury.

    876 Kč
  • YU Gin, Gift Box, 43%, 0,7l Kód: 89655
    YU Gin, Gift Box, 43%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: YU Gin

    Yu Gin je neuvěřitelně osvěžující francouzský gin, postavený na unikátní kombinaci botanicals: jalovce, čerstvého yuzu, sečuánského pepře, lékořice a koriandru.

    919 Kč
  • 'Vine Nouaison Gin Reserve, 42%, 0,5l Kód: 89395
    G'Vine Nouaison Gin Reserve, 42%, 0,5l
    Skladem (1 ks) Značka: Gvine Gin

    G'Vine Gin de France Nouaison se vyrábí výhradně z hroznů Ungi Blanc. Květy hroznu mu dodávají jeho obzvláště intenzivní květinovou vůni.

    Květy révy Ugni-Blanc se objevují pouze na několik dní v polovině června a během této doby se pečlivě ručně sbírají.

    Barva: čirá
    Aroma: čistá, sladká, ovocná
    Chuť: ovocná, tóny citrusových plodů, skořice
    Závěr: dlouhotrvající, ovocný

    1 055 Kč
  • 81365 brockmans orange kiss 40 0 7l Akce Kód: 81365
    Brockmans Orange Kiss, 40%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Brockmans

    Brockmans Orange Kiss je symfonií zralých valencijských pomerančů a šťavnatých citrusových tónů, které jsou skvěle vyváženy tradičními botanicals a doplněny aromatickými tóny likéru triple sec.

    Brockmans Orange Kiss je ztělesněním západu slunce ve sklenici. Jeho hřejivá, bohatá a živá chuť vás přenese do senzačního okamžiku západu slunce.

    Použité ingredience: valencijské pomeranče, triple sec, jalovec, citronová kůra, pomerančová kůra, koriandr, kasia, lékořice, andělika, mandle, kořen kosatce.

    Skvěle se hodí k popíjení samotný nebo do osvěžujících koktejlů.

    Původně: 928 Kč
    Ušetříte: 47 Kč (–5 %)

    881 Kč
  • 81363 citadelle rouge 41 7 0 7l Kód: 81363
    Citadelle Rouge, 41,7%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Citadelle

    Citadelle Rouge není sladký, růžový ani nijak umělý. Proces infuze a destilace totiž extrahuje aromata šťavnatého ovoce a proměňuje je z výparů v čistý, průzračný destilát, který zpívá chutí.

    24 rostlinných ingrediencí: jalovec, kořen kosatce, mandle, fenykl, badyán, citronová kůra, pomerančová kůra, kardamom, květy fialek, muškátový oříšek, koriandr, pepř kubéba, kasia, lékořice, saturejka, sečuánský pepř, kořen anděliky, kmín, skořice, rebarbora, brusinka, borůvka, malina, černý rybíz.

    Gin s vůní lesního ovoce a typicky svěžím charakterem ginu Citadelle, který se otevírá tónům sladkého pečiva.
    Chuť je komplexní, svěží, dokonale vyvažující sladkost a kyselost. Maliny a brusinky se snoubí s jemností rebarbory v jedinečném spojení ovocných chutí, s dluhým, lehce pikantním závěrem.

    729 Kč
  • yu gin sklenicka gift box 43 0 7l Kód: 77864
    YU Gin + sklenička, Gift box, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: YU Gin

    Yu Gin je neuvěřitelně osvěžující francouzský gin, postavený na unikátní kombinaci botanicals: jalovce, čerstvého yuzu, sečuánského pepře, lékořice a koriandru.

    1 049 Kč
  • june Kód: 75958
    June PEACH v dárkovém balení, 37,5%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Gvine Gin

    June PEACH+ sklenička v dárkovém balení.

    Gin JUNE byl destilován, ochucen a řemeslně vyroben ve Francii z původního G´Vine ginu, nekonvenčního ginu vyrobeného z hroznů. JUNE nastavuje nový trend jako neotřelá svěží volba v rychle se rozvíjející kategorii ginů s nižším obsahem alkoholu. Elegance divoké broskve ve spojení s dalším vybraným letním ovocem odhaluje jemnost ginu G´Vine.

    1 129 Kč
  • 72793 gvine gin florasion Kód: 72793
    G´Vine Gin Florasion, 40%, 0,7l
    Na cestě Značka: Gvine Gin

    G’Vine Gin se zásadně liší od tradičních londýnských dry ginů jalovcového základu, Svým všestranným použitím ho vyzdvihuje na stupeň nejvyšší světové třídy. Spojením staré metody destilace a máčení spolu s přídavkem vzácného zeleného vinného květu, zakládá G'vine nový exkluzivní standard v elegantní super prémiové kategorii lihovin.

    929 Kč
  • 4004 santa ana Kód: 70876
    Santa Ana Gin, 42,3%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Santa Ana

    Filipínský gin Santa Ana vzdává hold stejnojmennému legendárnímu filipínskému kabaretnímu klubu. Gin je inspirovaný nenapodobitelnými tančírnami Manily 20. let minulého století a jejím korunním klenotem, legendárním kabaretem Santa Ana. 

    910 Kč
  • L´Acrobate Gin, 40%, 0,7l Kód: 69111
    L´Acrobate Gin, 44%, 0,7l
    Na cestě

    100% organický gin se svěžím až exotickým aroma. Všechny přísady pocházejí z ekologického zemědělství. Dokonalá kombinace svěžesti a ovocných tónů.

    899 Kč
  • mmmmm Kód: 68694
    Magellan Gin, 44%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Magellan

    Magellan Blue Gin se vyrábí v malé destilerii ve Francii ve městě Angeac. Pojmenovaný je po slavném mořeplavci, který objevil mnoho koření, které se používá při výrobě, hlavně hřebíček.

    649 Kč
  • Citadelle Original + sklenička, Gift Box, 44%, 0,7l Kód: 68680
    Citadelle Original + sklenička, Gift Box, 44%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Citadelle

    Dárkové balení obsahuje navíc jednu originální sklenici. 

    Citadelle Original skvěle vyvažuje svěžest jalovce s citrusovými tóny a exotickým kořením.

    První francouzský řemeslný gin, který byl uveden na trh v roce 1996. Vzniká v srdci regionu Grand Champagne z destilátu z francouzské pšenice a celkem 19 rostlinných ingrediencí, které se zpracovávají patentovaným procesem progresivní macerace, kdy se ingredience do pšeničného destilátu přidávají postupně, aby uvolnily svá aromata v ideální koncentraci. Poté, co je proces macerace zakončen, se gin jednou destiluje v malých měděných destilačních kotlících o kapacitě 25 hL.

    779 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 31 položek celkem