Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 17 položek celkem

  • ukiyo-japanese-tokyo-dry-gin--40-0-7l Novinka Kód: 94202
    Ukiyo Japanese Tokyo Dry Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Ukiyo

    Japonský gin Ukiyo Tokyo Dry je vyroben z 11 pečlivě vybraných botanických ingrediencí, včetně citrusů yuzu a mikan, květů sakury a pepře Sansho. Tento jemný gin zachycuje podstatu japonské krajiny a nabízí osvěžující zážitek s nádechem exotických chutí.

    1 029 Kč
  • Nikka Coffey Gin, 47%, 0,7l1 Kód: 15999
    Nikka Coffey Gin, 47%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Nikka

    Řada japonské značky Nikka se rozrostla o nové produkty, které staví na mnoha letech zkušeností s destilací bílých spiritů a míchání whisky. Jak název napovídá, Nikka Coffey Gin se vyrábí na Coffeyho kolonovém destilačním zařízení, na kterém se destilují typické obilné whisky Nikka. Ginu tento způsob destilace dodává hedvábnou strukturu a plné tělo. Aromatická komplexita se zakládá na jemné harmonii použitých botanicals včetně japonských citrusů, jako je Yuzu, Kabosu a Amanatsu. Projevují se stopy jablek, ovoce úzce spjatého s historií značky Nikka, a příjemně štiplavý dotek japonského pepře sansho v závěru.

    1 119 Kč
  • roku gin sakura bloom 43 0 7l Novinka Kód: 94656
    Roku gin Sakura Bloom, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Roku

    Roku Gin Sakura Bloom nabízí jemné aroma květů sakury a citrusů. Chuť je vyvážená, s tóny sansho pepře a zeleného čaje, což přináší komplexní a osvěžující zážitek.

    830 Kč
  • Etsu Japanese Gin, 43%, 0,7l Kód: 43424
    Etsu Japanese Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Etsu

    Gin Etsu Japanese Gin kombinuje řadu japonských a asijských bylin, jakou jsou například pepř nebo japonské čajové listy. V ginu převažuje květinové aroma s citrusovými tóny Yuzu.

    1 049 Kč
  • roku gin4 Kód: 40256
    Roku Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Roku

    Japonský gin Roku z vyhlášené palírny Suntory. Roku znamená v japonštině číslo šest. Gin je tvořen z 6 specifických bylin, pocházejících z Japonska z různých ročních období. Jaro zastupují květy a listy sakury, léto zelené čaje sencha a gyokuro, podzim pepř sanshō a zimu kůra citrusů yuzu.

    Každá z bylin byla sklizena na vrcholu své sezóny. Z klasických ginových surovin obsahuje jalovec, kořen a semena anděliky, skořici, kardamon, koriandr a kůru pomerančů a citronů. V chuti a vůni dominují rostlinné a zemité tóny s nádechem ovocné sladkosti, v závěru jsou výrazné kořenité tóny.

    659 Kč
  • Roku Gin + sklenice1 Kód: 78599
    Roku Gin + sklenice, 43%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Roku

    Dárkové balení se skleničkou.

    Japonský gin Roku z vyhlášené palírny Suntory. Roku znamená v japonštině číslo šest. Gin je tvořen z 6 specifických bylin, pocházejících z Japonska z různých ročních období. Jaro zastupují květy a listy sakury, léto zelené čaje sencha a gyokuro, podzim pepř sanshō a zimu kůra citrusů yuzu.

    Každá z bylin byla sklizena na vrcholu své sezóny. Z klasických ginových surovin obsahuje jalovec, kořen a semena anděliky, skořici, kardamon, koriandr a kůru pomerančů a citronů. V chuti a vůni dominují rostlinné a zemité tóny s nádechem ovocné sladkosti, v závěru jsou výrazné kořenité tóny.

    839 Kč
  • Etsu Double Yuzu Japanese Gin, 43%, 0,7l Kód: 64576
    Etsu Double Yuzu Japanese Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Etsu

    Etsu Double Yuzu Gin je svěží alkoholický nápoj s citrusovými tóny. Díky přírodním ingrediencím je tento gin jedinečný a lehký závěr. Má čirou barvu. Ve vůni můžete cítit čerstvý yuzu doplněný vůní citronů. Chuť je svěží, citrusová. Kulatý a jemný závěr.

    999 Kč
  • 2972 135 east hyogo dry gin Kód: 57500
    135° East Hyogo Dry Gin, 42%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: 135 East

    Gin je pojmenován po 135. poledníku východní délky, který prochází městem Akashi v prefektuře Hyogo. Inspirován je vášní pro objevování toho, co leží za hranicemi, a významným obdobím japonské historie Taisho, kdy se východní kultura setkala s tou západní.
    Kimio Yonezawa tomuto inovativnímu a nekonvenčnímu ginu, jenž spojuje nové chutě, dal přívlastek „Hyogo Dry Gin“.

    749 Kč
  • The Hakuto Premium Matsui Kód: 54577
    The Hakuto Premium Matsui gin, 47%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Kurayoshi Distillery

    Lihovar Kurayoshi se nachází v prefektuře Tottori, která je známá pěstováním hrušek.

    S důrazem na japonskou hrušku „Nashi“, která je hlavní ingrediencí, přidáváme dalších 15 druhů botanicals, jako jsou jalovcové bobule, koriandrové semínko, pomerančová kůra, kůra Yuzu, Sansho, Gyokuro, Sakura a černý pepř.

    Hakuto Premium se vyznačuje svěží citrusovou vůni s kořeněnou příchuťí černého a japonského pepře a sladké hrušky.

    Užijte si kořeněnou, ale sladkou a osvěžující komplexní chuť!!!

    1 169 Kč
  • darkova sada etsu japanese gin 3x0 2l Kód: 94641
    Dárková sada Etsu Japanese Gin, 3x0,2l
    Skladem (1 ks) Značka: Etsu

    Dárková sada obsahující tři druhy japonského ginu Etsu - klasický, Double Yuzu a Pacific Ocean Water. Každý gin nabízí unikátní chuťové nuance od svěžího citrusu yuzu až po jemné jódové tóny oceánu.

    1 049 Kč
  • setouchi lemon gin 47 0 7l Kód: 94189
    Setouchi Lemon gin, 47%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Setouchi Distillery

    Setouchi Lemon Gin nabízí unikátní spojení osvěžující chuti japonských citronů a jemnosti zeleného čaje. S vysokým obsahem alkoholu a minerální vodou z hory Haigamine přináší tento gin svěží zážitek vhodný pro začátečníky i znalce.

    899 Kč
  • setouchi amanatsu gin 47 0 7l Kód: 94188
    Setouchi Amanatsu gin, 47%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Setouchi Distillery

    Setouchi Amanatsu gin nabízí výjimečnou kombinaci citrusových tónů japonského letního pomeranče amanatsu, zeleného čaje a jalovce. Tento gin je destilován s využitím pramenité vody z hory Haigamine, což dodává jeho chuti svěžest a hloubku.

    999 Kč
  • ki-no-bi-kyoto-dry-gin Kód: 89988
    Ki No Bi Kyoto Dry Gin, 45,7%, 0,7l
    Skladem (9 ks) Značka: Ki No Bi

    Ki No Bi Kyoto Dry Gin, vytvořený s použitím tradičních japonských rostlin jako yuzu a sanshō, přináší esenci Kjóta v každé kapce. Tento gin z rýžového destilátu nabízí svěží chuť a dokonalou jemnost. Aromatizován komplexní vůní citrusů a jemných bylinek, vyniká čistou, lehce kořeněnou chutí s nádechem zeleného čaje. Jeho barva je průzračná a nezkalená, což zdůrazňuje jeho čistotu a kvalitu.

    1 299 Kč
  • Tokyo Nights Japanese Gin, 40%, 0,7l Kód: 89528
    Tokyo Nights Japanese Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Tokyo Nights

    Japonský gin Tokyo Nights se vyrábí z melasy z cukrové třtiny.
    Receptura je přísně tajná. Prozrazeny jsou pouze rostlinné složky včetně kůry yuzu, prášku matcha, jalovcových bobulí, koriandru a kořene lékořice.

    699 Kč
  • Sakurao Classic Japanese Gin Kód: 89421
    Sakurao Classic Japanese Gin + sklenice, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Sakurao

    Sakurao Original Gin je založen na devíti domácích a pěti dovezených rostlinných látkách. Výroba probíhá v německém hybridním destilačním zařízení, které umožňuje maceraci a destilaci některých rostlinných látek, zatímco jiné vydávají své vůně jemnou extrakcí párou. Mezi japonské rostliny patří: citrony, pupkové pomeranče, letní pomeranče, hořké pomeranče Dai Dai, zelené citrusové plody odrůdy Yuzu, japonský cypřiš, zelený čaj, červená perilla (bylina s místním názvem " Shiso ") a zázvor. Kombinují se s jalovcem, koriandrem a dalšími tradičními přísadami.

    999 Kč
  • Etsu Pacific Ocean Water Japanese Gin, 45%, 0,7l Kód: 64577
    Etsu Pacific Ocean Water Japanese Gin, 45%, 0,7l
    Na cestě Značka: Etsu

    Tento čirý gin Etsu Pacific Ocean Water je čirý se svěží vůní a jódovými tóny. Vyvážená chuť citrusů s tóny yuzu a jódovým nádechem. Závěr je kulatý a hedvábně jemný. Je doplněný horskou a mořskou vodou. Obohacený je o přírodní botanicals jakou jsou jalovec, kůra pomeranče, lékořice, a koriandr.

    999 Kč
  • Etsu Double Orange Japanese Gin, 43%, 0,7l Kód: 64575
    Etsu Double Orange Japanese Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Etsu

    Macerace tohoto japonského ginu Etsu Double Orange trvala 7 dní za použití tradičních botanicals, jako jsou kůra japonského pomeranče, jalovec, lékořice, andělika a koriandr. Poté byl destilován pouze samotný gin bez botanicals. Teprve potom je přidána voda v horského zdroje, která dodává svěžest ginu. Etsu Double Orange Gin se destiluje v palírně Akita v japonské prefektuře Akita na ostrově Honšú.

    999 Kč

Stránka 1 z 1 - 17 položek celkem