Vinařská obec Havraníky, Strana 69

Hrozny ze staré výsadby na trati Železná dávají chuti sektu nezaměnitelné minerální a kovové tóny s jemnou limetkovou koncovkou. Dochuť je krémová, plná sušených bylinek a lehké kořenitosti, dlouhá perzistence je dána 30 měsíčním ležením na kvasničních kalech.
Doporučujeme podávat při teplotě 5-8 °C.

Komplexní vůně zralého ovoce se mísí s tóny pražené kávy a čokolády, je výborně strukturované, s živou texturou, vysokým extraktem a perzistentním závěrem.

Tradičně vyráběné Chateaunef-du-Pape nabité provensálskými bylinami, tóny sladkých třešní, cedru a koření. Bohaté a strukturované.

Výrazná rubínová barva. Buket je velmi bohatý s tóny lesního ovoce, švestkové marmelády, vanilky a ušlechtilého koření. Na patře je plné, krásně zakulacené, měkké a perzistentní.

Chuť je příjemně aromatická se stopou švestek a třešní nakládaných v alkoholu. Dlouhý závěr. Vynikající červené víno, které svojí výraznou strukturou a elegancí s noblesou reprezentuje jižní Itálii.

Barva je velmi tmavá, sytá, fialová.
Vůně je intenzivní s tóny černého rybízu, černých třešní a čerstvého ovoce s dotekem lékořice a koření.
Chuť je žravá, silná, šťavnatá a masitá, s obalenými a sametovými taniny. Závěr je svěží, ovocný a perzistentní.
Odrůdy: 60% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot; 10% Petit Verdot.

Elegantní Pinot Noir s ovocným pinotovým extraktem a hedvábnou texturou, komplexní a zároveň svěží a mnohovrstevný charakter se šťavnatým a středně dlouhým závěrem.

Tmavá rubínová barva, ve vůni nabízí zralé a delikátní aroma višní a pečených švestek. V chuti je velmi lahodné a plné, s ovocnou a kořeněnou koncentrací a dlouhým koncem.

Barva je tmavá, rubínově třešňová, vůně odhaluje hluboké aroma zralého černého ovoce, mleté kávy a čokolády. V chuti je okouzlujicí, extraktivní a komplexní s perfektní rovnováhou a perzistentním závěrem.

Víno světle zlaté barvy.
Ve vůni je patrný typický plný, ovocný, měkký charakter Chardonnay a aromatické tóny dřeva.
Kulaté víno s dobře definovanými středomořskými vůněmi, plné a uspokojující s dlouhým a přetrvávajícím závěrem.

Elegantní Pinot Blanc 2022 z řady CLASSIC vinařství Reisten potěší svou sametovou chutí bílé broskve a sušené meruňky. Harmonická kyselina se snoubí s jemnou mineralitou a lehkým citrusovým dotekem, což z něj činí skvělého společníka pro milovníky svěžích a vyvážených vín.

Bílé víno se svěží a květinovou vůní, ve vůni výrazná s tóny meruněk, v ústech kulaté a hedvábné.

Grenache 35%, Clairette 35%, Roussane 30%

Původ Château Violette sahá až do samého počátku 20. století. Pan Bégu, četník ve výslužbě, získává v aukci pár hektarů révy. Jeho syn Pierre Fernand převzal v 50. letech 20. století a v následujícím desetiletí celou vinici znovu vysadil. Joëlle a Monique, její dvě dcery, se chopily pochodně v roce 2002.
Jméno Violette se zrodilo ze vzpomínek Joëlle jako mladé dívky, která na jaře sbírala fialky mezi řadami vinné révy. Vinice je obhospodařována tradičním způsobem, v rozumném obdělávání, s povrchovou orbou a bez ošetření proti botrytidě.
Fialky jsou i jedním z aromatických tónů, které se objevují ve vůni.
Víno přes svůj mladý ročník je snadno pitelné, hladké a na poměry Bordeaux elegantní už v tomto stáří.

Barva je slámově zlatavá s citronovými odlesky. Vůně připomíná zralé šťavnaté broskve, vyzrálé meruňky, banán a jablečný koláč. Příjemně máslové. V chuti se vyznačuje středně plným tělem, je hedvábné a krémové na patře s delikátní alkoholovou sladkostí. Výrazný dotek sudu v podobě toustového a vanilkového akcentu. Vše doprovázeno lehkou příjemnou kyselinkou, která chuť hezky oživuje. Velmi přijatelné víno i pro ty, jež upřednostňují sladší vína.

Ideální teplota ke konzumaci: 12-13 °C