Vinařská obec Hrušovany nad Jeviškou, Strana 41

Klasický Veltlín z vyhlášené oblasti Weinviertel. Kořenitý, čistý a pořádně freshový. V chuti jde pěkně jablek, grepu, tropického ovoce nebo medu. Na konci ti dodá pořádnou dávku veltlínovské kořenitosti. A to chceš.

Nápaditý Riesling na každodenní popíjení od Grůberovic sourozenců.
Dělaný v souladu s bio režimem. Ruční sběr, minimální zásah vinaře, aby vynikla sama odrůda. Zrálo v nerezovém tanku a bylo tři měsíce na jemných kalech. Kromě toho, že se skvěle pije, díky příšerkám na etiketě zaujme na první dobrou.

Hrozny pro Appasimento Maxale jsou pečlivě sbírány ručně na začátku/polovině září. Koncem srpna, kdy hrozny dosáhnou dokonalé zralosti se na přibližně 50 % hroznů aplikuje speciální technika zvaná „il giro del picciolo“ . Ta se dá přeložit jako „kroucení stonku“, ale ideálnější je říci „přeskřípnutí stonku“. Ta spočívá v silném stlačení stonku hroznů kleštěmi tak, aby se k hroznům nedostala žádná další výživa, a tím dochází k přirozenému vysychání plodů na révě. Dbá se samozřejmě na to aby se hrozny neoddělily od révy. Toto přeskřípnutí blokuje kanály přenášející různé složky z révy do bobulí. Hrozny jsou pak ponechány na keřích přibližně 12 dní (spolu s ostatními hrozny, kterým prospívá pozdní sběr), kdy odpařením ztratí přibližně 35 % původní hmotnosti vody, čímž se zkoncentrují cukry a jejich přirozená aromata.

Objevte skutečně skvělou partii mezi suchými sekty. Brut, tedy extra suchá varianta je k rozehrání společných okamžiků jako stvořená - je totiž zvlášť výborná jako aperitiv. Toto vysoce ušlechtilé šumivé víno má jemnou a svěží vůni, harmonickou chuť s příjemně vystupujícími kyselinkami a jemné dlouhotrvající perlení.

Slámově žlutá barva se zelenkavými tóny a zářivým vzhledem je obohacena svěžími tóny zralého ovoce a citrusů. Vůní také doplňuje aroma hroznů. Typické pro toto víno je, že dlouho zraje v láhvi. Je jemně s trvalými bublinky. Chuť je živá, příjemně vyvážená a elegantní.

Doporučujeme podávat jako aperitiv k rybám, mořským plodům, bílému a červenému masu nebo k dennímu jídlu.

Červené tiché víno vyrobené zhroznů vinné révy odrůdy 100% Malbec vypěstovaných na vinicích izraelské vinařské oblasti Galilee - střední části Golanských výšin

Světle žluté víno se zelenými odlesky. Vůně zelených ořechů, mandlí a briošek s ovocnými tóny grepu, hrušek a ananasu. Chuť je lehká, příjemná s jemně pikantní kyselinkou.

Skvěle doplní studené předkrmy, mořské plody, měkké sýry i těstoviny.

Do tradičních gruzínských kvevri nádob jsme dali ty nejzdravější hrozny ze sklizně roku 2020 a nechali jsme je půl roku zrát bez jakýchkoliv technologických zásahů jen s ručním promícháváním během fermentace. Víno tím získalo specifickou, výraznou chuť a vůni a sytou barvu. 

Ovocná vůně připomínající meruňky s náznaky červeného grapefruitu, doplněná květinovými tóny.

Rodinné vinařství Vinofol patří mezi tradiční producenty tohoto vzácného vína. Hrozny byly sklizeny 8. 10. 2019 ve vinicích v oblasti Pálavy. Pomalým dosušováním po dobu 3 měsíců se voda obsažená v bobulích odpařuje, až vzniknou téměř rozinky. Zvyšuje se koncentrace moštu a po vylisování získáme velmi extraktivní a sladký zlatavý mok. Náročnost tohoto vína spočívá ve spotřebě hroznů. Na výrobu lahve o objemu 0,2 l jich potřebujeme 2-3 kg. Víno má karamelovou barvu s medovou dochutí zralých jižních plodů, pikantní kyselinkou. Hodí se k dezertům či sladkým pokrmům.

Nižší, zlatavá barva, krásná vůně připomínající zahradní ovoce a květiny. Chuť je svěží a šťavnatá, ovocně suchá, středně plná s příjemnou dochutí. Doporučujeme jako aperitiv, ke studeným kanapkám či k pokrmům z drůbeže a ryb.

Představujeme vám elegantní červené víno rubínové barvy z klasické a stále velmi oblíbené odrůdy Modrý Portugal. Mladý Portugal z ročníku 2022 vás překvapí milou vůní po drobném červeném zahradním ovoci a jemně kořeněným závěrem v dochuti. Měkké tříslo pak podtrhne celkovou stavbu toho mladého vína.