Vinařská obec Kobylí, Strana 44

Xanadu Cabernet Sauvignon 2020 představuje to nejlepší z oblasti Margaret River. Výrazné cabernetové aroma černého rybízu a moruše se snoubí s nádechy moka a černých oliv. Víno je koncentrované s vrstvami hořké čokolády a zakomponovaných taninů, přičemž si zachovává svěžest a šťavnatost.

Ryzlink vlašský z roku 2022 od vinařství Lahofer se prezentuje svěží zlatavě zelenkavou barvou. Aroma je bohaté na nuance slaměnky, ovoce a medově-oříškové tóny. Chuť vína je plná s výrazně ovocným charakterem, doprovázená šťavnatou kyselinkou a minerálním závěrem.

Zlatožluté Rulandské bílé 2023 z rodinného vinařství Žůrek obohacuje smysly vůní přezrálých hrušek a kdoulí. Nasládlá chuť s nádechem hrušek a medu ideálně doplňuje paštiky, vepřovou pečeni či pernatou zvěř.

Chardonnay Žůrek 2023 s jemně ovocnými tóny a nádechem citrusů. Toto světle žluté víno je ideální volbou k bílým masům, paštikám a mořským plodům. Vynikající společník pro každou příležitost.

Ocenění
Zlatá medaile Lednické vinné trhy

Ryzlink vlašský 2022 z vinařství Znovín v sobě ukrývá esenci sytého roku. Vyznačuje se bohatými tóny ovocných nuancí, pražených mandlí a chlebové kůrky. Harmonická plnost a jemná mineralita vína ideálně doplňují lehké pokrmy z vepřového nebo těstoviny.

Ocenění:
Stříbrná medaile na „MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG 2024“, Štrasburk

Plné červené víno z oblasti Mendoza v Argentině. Ve vůni jsou tóny zralých ostružin, švestek a tmavých třešní s nádechem koření a vanilky.
Chuť odráží vůni, je plná a hřejivá s elegantní tříslovinou. Závěr je dlouhý s příjemnou rovnováhou ovoce a dubu.

Světle zlatožluté Veltlínské zelené, ročník 2023, z dílny rodinného vinařství Žůrek nabízí květnatou až jemně ovocnou vůni. Jeho kořenitá chuť s příjemnou kyselinkou je ideální k předkrmům, studeným masům a omáčkám. Skvělá volba pro milovníky suchých bílých vín.

Sicílie svádí vůní citrusových plodů a koření, úrodná země s členitým sopečným pobřežím u jasného, průhledného moře, nabízející výjimečné jídlo a mimořádná vína. Tyto hrozny Pinot Grigio se pěstují v malebných vinicích na slunném ostrově Sicílie. Výrazná měděná barva je výsledkem delšího kontaktu se slupkou hroznů pro zdůraznění křupavých, svěžích a ovocných vůní.
Buket je intenzivní s tóny broskve a bílých květů.

Světle zlatožlutá barva, květnatá až muškátová vůně s tóny šípkové růže a jemně kořenitá až citrusová chuť. Toto výběrové polosuché víno z rodinného vinařství Žůrek je ideální volbou pro milovníky kořeněných pokrmů, ovčích a kozích sýrů nebo paštik. Užijte si tradici a kvalitu z Žeravic.

Výjimečný Hibernal z ročníku 2023 od Vinařství Žůrek se prezentuje zlatožlutou barvou a vůní černého rybízu s nádechem broskví. Ovocné tóny angreštu a drobného ovoce dominují chuti, která harmonicky doplňuje předkrmy, ryby a plody moře. Toto víno je výsledkem rodinné tradice a vášně k vinařství, které se v rodině Žůrků předává z generace na generaci.

Limitovaná edice šampaňského MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT zahalená ve fólii s motivy sněhu a zlatých třpytek.

Osloví vás lahodná velkorysá vůně bílého ovoce, jako je hruška, broskev a jablko. Patro pohladí jemné bublinky. Jemná živelná chuť citrusových plodů se mísí s angreštovými tóny.

Moët Impérial lze podávat jak jako aperitiv, tak napárovat společně s předkrmem, hlavním jídlem i dezertem. Skvěle jej doplňují mořské plody, sushi, ústřice, bělomasé ryby a drůbež. Sladký závěr pak zajistí ve spojení s broskvemi, například v broskvovém koláči s lehkým krémem s bílé čokolády.

Poznejte Zweigeltrebe 2020 od Lahofer, víno plné a extraktivní s nádhernou světle granátovou barvou. Na první přivonění vás zaujmou tóny lesních jahod a třešní s nádechem kouřovinky. V ústech se otevírá komplexní paleta chutí – od třešňového džemu po jemné tóny vanilky a hořké čokolády. Vychutnejte si toto suché víno pozdního sběru z Dívčí hory, které představuje to nejlepší z tradičního vinařství Lahofer.

15 vinařství ze spolku vinařů Dunajovské kopce připravilo snoubení svých vín s vybranými pokrmy.
Vydejte se na putování po gastro zařízeních napříč Českou republikou a nechte se unést kombinacemi vín s gastronomickou špičkou.
Pokrm si navíc můžete dle receptu připravit i sami doma.

15 vinařství - 15 restaurací - 68 receptů - 67 vín.

Součástí dárkové sady je:
Jedinečná Vinařská kuchařka
Ryzlink rýnský, 2022, pozdní sběr, Liščí vrch K4, suché, 07,5l
Ryzlink vlašský, 2022, pozdní sběr, Liška a Ořech, suché, 0,75l

Vinařská kuchařka je další z proiektů spolku Dunajovské kopce: "Těší nás, že tentokrát vám můžeme představit nejenom členská vinařství, ale i ty, bez nichž by naše práce nedávala hlubší smysl — gastro podniky, které s našimi vinaři již léta spolupracují. Protože jídlo a víno neodmyslitelně patří k sobě."