Vinařská obec Kobylí, Strana 80

Výrazná rubínová barva. Buket je velmi bohatý s tóny lesního ovoce, švestkové marmelády, vanilky a ušlechtilého koření. Na patře je plné, krásně zakulacené, měkké a perzistentní.

Chuť je příjemně aromatická se stopou švestek a třešní nakládaných v alkoholu. Dlouhý závěr. Vynikající červené víno, které svojí výraznou strukturou a elegancí s noblesou reprezentuje jižní Itálii.

Elegantní Pinot Noir s ovocným pinotovým extraktem a hedvábnou texturou, komplexní a zároveň svěží a mnohovrstevný charakter se šťavnatým a středně dlouhým závěrem.

Barva je tmavá, rubínově třešňová, vůně odhaluje hluboké aroma zralého černého ovoce, mleté kávy a čokolády. V chuti je okouzlujicí, extraktivní a komplexní s perfektní rovnováhou a perzistentním závěrem.

Moulin-á-Vent je jedno z nejznámějších cru Beaujolais.
Toto vrcholné víno založené na Gamay pochází ze severu Beaujolais. Clos de Rochegrès je speciální cuvée ze starých vinic usedlosti Chateau des Jacques.
Víno rubínové barvy s fialovými odlesky. Vůně velmi jemná s květinovými tóny a trochou kořenitosti.
Chuť je plná, šťavnatá, elegantní, s vyváženými tříslovinami a mineralitou.

Víno světle zlaté barvy.
Ve vůni je patrný typický plný, ovocný, měkký charakter Chardonnay a aromatické tóny dřeva.
Kulaté víno s dobře definovanými středomořskými vůněmi, plné a uspokojující s dlouhým a přetrvávajícím závěrem.

Elegantní toskánské víno, aroma zralých višní a peckovin, v chuti s doteky švestek a bylinek a jemně kořenitou strukturou.

Moderní červené Bordeaux nazvané LA FRANC TOUCH ze 100% odrůdy Cabernet Franc.
Ve vůni je směs čerstvého červeného ovoce, máty a fialky. Víno vyjadřuje živost Cabernet Franc, zralé i čerstvé z jílovito-vápencové půdy Bordeaux.
V ústech najdeme dobrou kyselost, která dává délku k vyvážení sladkosti a kulatosti ovoce.
Víno zrálo 4-6 měsíců v starších barikových sudech.

Původ Château Violette sahá až do samého počátku 20. století. Pan Bégu, četník ve výslužbě, získává v aukci pár hektarů révy. Jeho syn Pierre Fernand převzal v 50. letech 20. století a v následujícím desetiletí celou vinici znovu vysadil. Joëlle a Monique, její dvě dcery, se chopily pochodně v roce 2002.
Jméno Violette se zrodilo ze vzpomínek Joëlle jako mladé dívky, která na jaře sbírala fialky mezi řadami vinné révy. Vinice je obhospodařována tradičním způsobem, v rozumném obdělávání, s povrchovou orbou a bez ošetření proti botrytidě.
Fialky jsou i jedním z aromatických tónů, které se objevují ve vůni.
Víno přes svůj mladý ročník je snadno pitelné, hladké a na poměry Bordeaux elegantní už v tomto stáří.

Dárková seda obsahuje:

Bolla Le Poiane Amarone della Valpolicella 2017 Classico DOCG
Ripasso della Valpolicella Superiore 2019 DOC

Barva je slámově zlatavá s citronovými odlesky. Vůně připomíná zralé šťavnaté broskve, vyzrálé meruňky, banán a jablečný koláč. Příjemně máslové. V chuti se vyznačuje středně plným tělem, je hedvábné a krémové na patře s delikátní alkoholovou sladkostí. Výrazný dotek sudu v podobě toustového a vanilkového akcentu. Vše doprovázeno lehkou příjemnou kyselinkou, která chuť hezky oživuje. Velmi přijatelné víno i pro ty, jež upřednostňují sladší vína.

Ideální teplota ke konzumaci: 12-13 °C

Rubínová a granátová barva s fialovými odstíny. Bohatá a komplexní vůně červeného bobulového ovoce, zejména rybízu, jahod a malin se páruje s švestkami a třešněmi s náznakem fialek, skořice, kakaa a kůže.
Chuť je kulatá, bohatá, s jemnou kyselinou, dobrou strukturou a tóny ovoce, koření a toustovosti. Textura je sametová a velmi příjemná.
Závěr je dlouhý a končí ovocným extraktem.

Ideální teplota ke konzumaci: 15-17 °C

Tmavě červená barva s rubínovými odstíny. Bohatá a komplexní vůně červeného bobulového ovoce, borůvkového želé, ostružin a zapečené švestky, která se spojuje s aroma černého pepře a příjemným tónem lékořice. V chuti je silné, ale také elegantní, s plným tělem.
Struktura tříslovin je kulatá a je dokonale provázaná s lehkou kyselinkou.
Textura je živá a viskózní. V závěru je ovocně kořenité a dlouhé.

Ideální teplota ke konzumaci: 17-18 °C

Tmavě červená až fialová barva. Velmi intenzivní a hluboká vůně po zralých červených a černých bobulích. V ústech je velmi bohaté, koncentrované. Elegantní a vyvážené, plné a s měkkými taniny. Závěr je elegantní a komplexní.