Vinařský region Languedoc

Syrah z Languedocu z vinařství Mas de Daumas Gassac, Barva velmi tmavá s fialovým nádechem. Vůně velmi zralého červeného ovoce, ostružin a lékořice. Chuť intenzivní, ovocná a hřejivá. Příjemné třísloviny. Závěr harmonický, plné víno.
Víno odrůdy Syrah z kultovního vinařství Mas de Daumas Gassac z Languedocu. Vinice leží na vápenitém podloží, sklizeň probíhá částečně ručně, částečně mechanicky. Víno následně zraje 5 až 6 měsícu v nerezových tancích.

Bohaté, elegantní víno, které se vyznačuje především příjemným aroma, komplexitou a jemností. Krásná rubínová barva s fialovými odlesky. Dlouhý závěr s tóny černého a červeného ovoce a fialek. Skvěle se hodí ke grilovanému červenému masu, jehněčímu masu, špagetám Carbonara a sýrům.

Pinot Noir z jihofrancouzského Languedocu, z vinařství Mas de Daumas Gassac. Barva elegantní s cihovými odlesky.
Vůně komplexní a plná, typická pro Pinot. Zralé třešně s dotekem kávy.
V chutí jemné a šťavnaté zároveň. Hlavní je ovocná linka chuti, která přináší svěžest a které je protiváhou středně plným tříslovinám.
Pinot noir ve své jemné, elegantní variantě.

Mohutné červené víno z odrůd Syrah a Grenache pěstovaných v jihofrancouzské oblasti Languedoc. Vyznačuje se intenzivní vůní zralých borůvek a černých třešní s jemným tabákovým nádechem. V chuti převládá tmavé bobulové ovoce a hladké třísloviny.

Cabernet z kultovního vinařství Mas de Daumas Gassac. Tmavá koncentrovaná barva s fialkovými odlesky. Vůně zralého až přezrálého tmavého ovoce. Chuť plná, bohatá. Tóny divokého červeného ovoce. Tříslovinová struktura. Harmonická dochuť.
Víno apelace IGP Pays d'Hérault. Vyrobeno tradiční metodou, zrání v nerezových tancích 6 měsíců. Nefiltrováno.

Intenzivní středně rubínová barva. V buketu černý rybíz, lékořice a višně. Na patře bohaté, s dlouhým závěrem. Hodí se skvěle například k hovězímu po Burgundsku a zralým sýrům. Skvělý Pinot po vzoru burgundských vín.

Víno jak stvořené pro horký letní den, barva je sytá, brilantně rubínová, vůně po malinách a jahodách. Na patře jemné a osvěžující. Vynikající jako aperitiv nebo jen tak pro osvěžení.

Elegantní rubínová barva, ve vůni černé třešně, červený rybíz, lékořice. Víno s plným tělem, elegantní s příjemnou tříslovinou. Vynikající k červeným masům, zvěřině a sýrům všeho druhu.

Brilantní, hluboce granátová barva, elegantní, ve vůni ostružiny, animální tóny a dub. Plné a robustní, dobře vyvážené. Víno, které se dobře hodí k rožněným masům a k sýrům.

Jedinečné víno z odrůdy Malbec, kterou dosud Luc Pirlet používal výhradně do Cuvée Summum Limoux. Toto víno velmi tmavé barvy Vás ve vůni osloví kořením s dotekem fialky. V chuti pak objevíte tmavé ovoce. Jeho plnost je obohacena o příjemnou, ale výraznější tříslovinu, která dává znát, že víno bude dobře odolávat času.

Intenzivní rubínová barva. Ovocný buket po černém rybízu a ostružinách, zeleném pepři a dalším koření. Chuť je vyrovnaná a následuje buket. Hodí se k drůbeži s omáčkami či k sýrům.

Svěží bílé šumivé víno vyrobené tradiční šampaňskou metodou kvašením v láhvi. Toto víno je složeno pouze z odrůdy Chardonnay, díky tomu má toto víno intenzivnější perlení. Vůně světlého ovoce je podpořena jemnými minerálními tóny. Často se říká, že šumivé víno lze kombinovat s celým menu a toto víno není výjimkou.

Sauvignon Blanc Réserve od Domaine Peiriere je svěží bílé víno, které oslní vaše smysly svým čistým profilem a nádechem citrusů a zelených jablek. Toto víno je ideální jako aperitiv a vynikající společník k široké škále pokrmů, od zeleninových terin a míchaných salátů až po asijskou kuchyni. Podávejte chlazené na 8°-10°C pro nejlepší chuťový zážitek.