Mikulovská vinařská podoblast, Česká republika, Strana 5

Sonberk představuje PinkGris 2023, růžové víno pozdního sběru z odrůdy Rulandské šedé, zrající v nerezovém tanku. Tento nápoj vás okouzlí jiskrnou meruňkovou barvou s narůžovělými odlesky a ovocnou vůní s nádechem vodního melounu a letních květin. Strukturovaná a komplexní chuť plná ovoce a šťavnatá kyselina zajišťují vynikající harmonii, ideální k doplnění široké škály pokrmů jako letní saláty nebo grilovaný losos.

Svěží rosé vás překvapí explozí červeného a černého bobulového ovoce - dominují jahody, maliny, rybíz a ostružiny. Výrazně ovocná chuť je krásně harmonická díky vyššímu zbytkovému cukru a příjemné kyselince.

Sladké tmavě jantarové víno s oranžovými odlesky, bohatou vůní pomerančové kůry a datlí a dlouhou, minerální chutí.
Víno má dlouhou dochuť, při které se neustále rozvíjí a mohutní. Sladké tmavě jantarové víno s oranžovými odlesky. Vzhledem k vysoké cukernatosti hroznů jde vlastně o výběr z cibéb, tento přívlastek však v době výroby ještě nebyl používán.

Barva vína je sytě zlatá. Vůně je výrazná, plná a zralá. Dominují tu výrazné tóny kompotovaných mandarinek a pomerančové marmelády.
V druhé vlně srstnatý angrešt a sušené bylinky. Chuť je plná, mnohovrstevná a široká. Dokonale se do ní prokopírovaly citrusy i bylinky, jemně doplněné kandovanými grepy. Dochuť je v podstatě nekonečná, suchá a plná citrusových vjemů.

Doporučujeme k bílé tresce v citrusovém dipu.  

Jedinečný sekt z vyjímečné oblasti na Pálavě v obci Bavory, kde vinice je registrovaná v biorežimu.
Základní víno zrálo v nových barikových sudech.
Sekt zlatožluté jiskrné barvy, s intenzivní vůní tónů sena a propolisu.
Nástup chuti je svěží a mohutný až opulentní. Silné a kvalitní perlení rozvíjí chuť do krásných tónů lučního kvítí, zralých zelených jablek a uzavírá se jemnou perzistencí s dochutí čerstvě pečené briošky.
Doba zrání byla 14 měsíců.

Ocenění:
Concours Mondial Bruxelles 2022 - stříbrná medaile
Národní soutěž vín 2021 - Zlatá medaile
BIOVÍNO 2021 - Zlatá medaile
Nominace do salonu vín 2023

Barikové červené  suché víno z vinné révy odrůdy Frankovka s přívlastkem pozdní sběr.

Ocenění:
Zlatá medaile - TOP77 VÍN ČR
Stříbrná medaile - VINEX 2022

Víno zlatavé barvy s jantarovými odlesky. Intenzivní, ušlechtilé aroma s jemným projevem dubového zrání, sladkého koření, včelího vosku a medu. Chuť je plná, strukturovaná s výrazným projevem sušených meruněk a grepové kůry podpořená příjemným zbytkovým cukrem, který perfektně koresponduje s výraznou, pikantní kyselinkou a dlouhou minerální dochutí.

Barva vína je světle žlutá. Vůně je intenzivní, květnatá a ke konci kořenitá. Chuť je harmonická, opět kořenitá se svěží kyselinkou.

Jediné sonberské červené z nejslunnější polohy vinohradu, která se ve víně převtěluje do intenzivní chuti.

Barva granátová se světlejšími rubínovými okraji, ve vůni jemný dotek zralých borůvek a černého rybízu. Chuť středně plná, s elegantními tóny ostružin, lesního ovoce, smetany a hořké čokolády. Závěr je příjemně dlouhý a hřejivý s mladým projevem třísla kulatícím se v čase.

Víno sytě červené barvy s vůní červeného ovoce - třešní, višní a rybízu.
Chuť je vyvážená, elegantní, středně plná, s příchutí červeného ovoce s pěkně zakomponovaným dřevem.

Ocenění:
Zlatá medaile - 27. Berliner Wein Trophy 2023
Zlatá medaile - TOP 77 vín v ČR 2021
Zlatá medaile - Fest Wine 2022
Zlatá medaile - PRAGUE WINE TROPHY
Stříbrná medaile - Grand PRIX Vinex 2021

Ve vůni ucítíte višně a černý rybíz s tóny kouře z dubového dřeva.
Chuť připomíná zavařeninu z červené ovoce s tóny tmavé čokolády, s výraznými taniny.

Ocenění:
Stříbrná medaile - VINUM GRADECENSE 2022
Stříbrná medaile - VINEX 2022