Vinařská oblast Morava, Strana 21

Víno s buketem exotického ovoce a koření.

Šťavnaté chuti dominuje minerální charakter.

Slámové víno Pálava 2023 z vinařství Štěpán Maňák vyniká intenzivní aromatikou a bohatou chutí s tóny exotického ovoce a medu.
Sladké víno s harmonickou kyselinkou v praktickém 0,2l balení.

Hibernal 2024 z Vinařství Štěpánek zaujme výraznou ovocnou vůní s tóny angreštu a černého rybízu. Polosladké víno s bohatou chutí a pikantním závěrem, které potěší každého milovníka aromatických bílých vín.

Elegantní suchý Ryzlink vlašský z mikulovské trati Purmice s intenzivní vůní minerálů, sušených bylin a oříšků. Bohatá chuť zralé kdoule, přezrálého rybízu a medových oříšků doplňuje dlouhá minerální dochuť s jemnými tóny dubového dřeva.

Suchý Ryzlink rýnský z prestižní trati Purmice potěší noblesní mineralitou a tóny kompotované meruňky. Výrazné víno z řady Terroir vinařství Volařík zrálo několik měsíců na jemných kalech pro větší komplexnost a hloubku.

Zlatavě žlutá barva a omamná vůně bylin a lipového květu Vás zaplaví hned po otevření láhve. Víno je v chuti příjemné a šťavnaté.

Víno má zelenožlutou barvu. Ovocné aroma s osvěžujícím projevem, kde v chuti převládají minerální tóny s jemným citrusovým závěrem.

Toto ledové víno je mohutné, plné, bohaté, elegantní a sametové s vůní lesního medu a kandovaného ovoce.

Suché bílé víno odrůdy Veltlínské zelené ročníku 2021 z Vinařství LAHOFER, zatříděné do apelačního systému VOC Znojmo.

Víno je světle žluté barvy s výraznou muškátovou vůní. V chuti je svěží a harmonické s ovocným charakterem a jemnou kořenitostí v závěru.

Jemně perlivé víno světle žluté barvy s osvěžujícím aroma citrusů, bílé broskve a meruněk. Šťavnatá chuť plná žlutého ovoce je podtržena pikantní kyselinkou. Vinařství Reisten využívá pro nasycení vlastní oxid uhličitý z fermentace, což dodává vínu autentický charakter.

Osvěžující šumivé víno s velmi příjemným aroma čerstvých jahod a třešní, ve velmi vyvážené harmonii smetanového základu. Chuť je svěží, podtrhuje šťavnatost peckového ovoce a letních třešní. Lehká kořenitost s příjemným dotekem zbytkového cukru doplňuje víno k naprosté dokonalosti.

Zajímavostí je, že pro nasycení vína používáme vlastní oxid uhličitý, který jsme za využití speciální technologie najímali ve vinařství přímo z kvasících moštů. Takže žádný CO2 z fosilních zdrojů, ale čistý plyn, který vznikl na bázi přirozeného procesu fermentace.

Sekt Cikáda je kvašený v láhvi nejméně 9 měsíců. Základní víno je ze 100% odrůdy Chardonnay z jediné trati Turold v Mikulově. Víno jemně slámové barvy s velmi kvalitním dlouho trvajícím perlením. Výrazný nástup chuti zelených a letních jablíček s jemnou chlebovinkou. Kyselinka je osvěžující a povzbuzující, dochuť je střední s tóny hroznů. Sekt se hodí jako slavnostní přípitek, nebo ke všem koktejlovým pokrmům, především ryby a plody moře. Jako maso spíše kuřecí, nebo krůtí s máslovými omáčkami.