Vinařská oblast Morava, Strana 3

Rulandské modré 2022 Grand Pinot od Vinařství Šamšula zrálo 12 měsíců v sudech barrique, což mu dodává jemné tóny jahodové zavařeniny a hořké čokolády. Světlá granátová barva s podtóny lesních plodů a tabáku zaujme každého milovníka kvalitního vína.

Rulandské šedé 2022 z vinařství Šamšula, pozdní sběr. Víno s intenzivní barvou starého zlata, aroma vanilky a pečeného ovoce. Chuť šťavnatá, krémová s tóny sušeného ovoce a karamelu. Vynikající k humru v krémové omáčce nebo hovězímu sous-vide.

Limitovaná edice přírodního šumivého vína od vinařství Proqin. Tento Orange Tramin NECTAR Sec se vyrábí tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, což mu dodává jemné perlení a komplexní chuť. Svěží aroma růží a drobného červeného ovoce zaujme každého milovníka netradičních vín.

Suché kabinetní Veltlínské červené rané ročníku 2024 z vinařství Maňák vyniká svěží kyselinkou a jemnou ovocnou aromatikou. Elegantní struktura a harmonická chuť podtrhují jeho moravský původ a precizní zpracování. Ideální volba k lehkým pokrmům nebo samostatnému vychutnání.

Elegantní Rulandské bílé, fermentované a zrající v dubovém sudu, nabízí tóny biskvitu a vanilky s bohatou chutí máslové hrušky a lískových oříšků. Polosuché víno od vinařství Volařík je výjimečné svou harmonií a jedinečným terroirem tratě Levá Klentnická.

Víno zelenožluté barvy. Intenzivní vůně je typicky odrůdová s tóny černého rybízu a kvetoucího bezu. Chuť je lahodná, šťavnatá a příjemně ovocná.

Uchvátí nás intenzivní žlutozelená barva s jemným olivovým odstínem, přecházející do průrazné vůně limety, máty, hluchavky a kvetoucího černého bezu. Chuť je plná, ale svěží - vynikne dynamické spojení citrusů, zeleného melounu, pistácií a angreštového sirupu.

Doporučujeme k výrazným předkrmům, sýrům s modrou plísní a thajské kuchyni.

Kolekce Vlha se vyznačuje mladostí vín, která jsou velmi svěží, aromatická s ovocným charakterem. Hrozny pro tato vína sklízíme pouze z našich vinic a v dané lokalitě se hojně vyskytuje překrásný pták Vlha pestrá.

Barva vína je sytě zlatá. Vůně je výrazná, plná a zralá. Dominují tu výrazné tóny kompotovaných mandarinek a pomerančové marmelády.
V druhé vlně srstnatý angrešt a sušené bylinky. Chuť je plná, mnohovrstevná a široká. Dokonale se do ní prokopírovaly citrusy i bylinky, jemně doplněné kandovanými grepy. Dochuť je v podstatě nekonečná, suchá a plná citrusových vjemů.

Doporučujeme k bílé tresce v citrusovém dipu. 

Víno třpytivé zelenkavě zlatavé barvy zaujme svůdnou vůní květů růže, medových pláství a jemným nádechem sladkého koření. Plná, intenzivní a velmi extraktivní chuť je sympaticky nasládlá, lehce kořenitá a ve spojení se šťavnatou kyselinkou harmonická a svěží, doplněná o medově-ovocný tón v jejím závěru.

Víno s noblesní mineralitou z historické tratě Purmice na Pálavě. Výběr z hroznů ročníku 2023 nabízí mohutnou chuť s tóny kompotované meruňky, podpořenou několikaměsíční batonáží. Rodinné vinařství Volařík potvrzuje svou pozici mezi špičkou moravských producentů.