Vinařská oblast Morava, Strana 4

Elegantní Pálava ročník 2023 z vinařství Sonberk nabízí jemně bronzovou barvu, omamnou vůni tropického ovoce a květin, s chutí dominovanou mangem a liči. Suché víno vyniká svěžestí a bohatou ovocnou komplexností.

Průzračně jiskrná barva lněného plátna přecházející do tónů žlutého melounu se zelenkavými záblesky. Vůně je výbušná a bohatá, prolíná se v ní hluchavka, myrta a limeta, postřehneme i výraznou herbální stopu. Chuť je břitká a mladistvá - nutí nás znovu se napít. Zřetelnou planou broskev, zelené jablko a pomelo doplní šťavnatá dochuť.

Podávejte k pestrým úpravám drůbeže, sushi či kozím sýrům.

Poznejte svěží, bohatý až dominantní Sauvignon z jižní části znojemského regionu s razantní "zelenou" vůní i chutí.
Po přivonění objevíte tóny po kopřivě žahavce, posečené trávě i po grepové kůře. V ústech potěší hravá kyselinka, lehounká nasládlost a atraktivní příchuť po angreštu nebo pomerančové marmeládě. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám.

Nechte pohladit své smysly atraktivní Pálavou ze samotného jihu znojemského regionu a oceňte bohatou vůni po vyzrálých broskvích, banánech a opojných liliích.
V ústech potěší svůdnou nasládlostí, příjemnou kořenitostí a líbivou příchutí po voňavém ananasu, svěžích nektarinkách a vyzrálé hrušce.
Můžete vychutnávat například ke kuřecímu masu nebo asijské kuchyni.

Víno Veltlínské červené rané 2023 z vinařství Volařík nabízí svěží kombinaci chutí zralé kdoule, manga a sladkého pomeranče. V chuti dominují citrusy a tropické ovoce doplněné jemnou kořenitostí. Ideální k různým pokrmům díky své vyvážené polosuché charakteristice.

Víno Sauvignon 2023, pozdní sběr, suché od vinařství Sedlák, pěstované na svazích trati Nová hora, zaujme expresivitou a ovocnými tóny broskví, angreštu a černého bezu. Šťavnaté v chuti s grapefruitovým závěrem.

Zlatavě zelenkavé Muller Thurgau 2023 od Lahofer představuje vrcholný výběr z bobulí. Nasládlé medové tóny a kořenitost muškátového oříšku tvoří podmanivou kompozici, doplněnou o chuť rozinek a kandovaného ovoce. Závěr s nádechem jablečného kompotu zanechává nezapomenutelný dojem.

Nádherný Ryzlink rýnský z ročníku 2018 potěší zejména milovníky suchých a svěžích vín s bohatou vůní a dlouhou chutí.
Po přivonění zaznamenáte atraktivní tóny po rynglích, lučních bylinách a letním jablku.
V ústech zaujme dokonalou harmonií, čistotou a zejména délkou chuti.
Potěší příjemná příchuť po rozinkách a angreštu i jemná minerálnost v závěru. Víno můžete podávat například k vepřovému i kuřecímu masu nebo rybám.

Neuvěřitelně lahodné dezertní víno z odrůdy Pálava. První svého druhu od sklepmistra Oldy Drápala mladšího. Slámově žlutá barva se zlatavými odlesky, ve vůni překvapivá svěžest s tóny sušeného ovoce a orientálního koření. V příjemně šťavnaté chuti se snoubí kandovaná broskev se zázvorem.

Nealkoholická jemně šumivá vína vyráběna ze svěžích mladých vín se zvýšeným obsahem CO2, podporujícího svěžest a stabilitu. Působí blahodárně na efektivnější trávení, kdy na rozdíl od alkoholických vín není organizmus nucen vynaložit energii na trávení alkoholu a veškerá energie je tak využita na trávení potravy.

Příznivý vliv na lidský organizmus je zajištěn zvýšeným obsahem enzymů, organických kyselin a látek polyfenolového komplexu v nealkoholickém víně. Pro výrobu se používají odrůdy Pinot noir, Zweigeltrebe, Frankovka a nové odrůdy Ariana a Agni.

Plné odrůdové víno s výraznou minerální kyselinkou. Vůně je rozmanitá, pikantní a kořenitá s typickým citrusovým podtónem a hladkým závěrem. Barva zlatavá s jiskrnými odlesky.

Víno je v ideální kondici. Již se nehodí na další archivaci.

Ocenění:
Danube Wine Challege IWC 2021 - Zlatá medaile
Concours Mondial de Bruxelles 2020 - Zlatá medaile
Oenoforum 2020 - Zlatá medaile