Viniční trať Odměry, Strana 38

Sada obsahuje 3 vína z oblasti údolí Rhony z vinařství Domaine Grand Veneur, které je vyhlášeno svými špičkovými Chateauneuf-du-Papy.

Grand Veneur 2021, Côtes du Rhône, Alain Jaume
Côtes du Rhône blanc 2022, Grand Veneur, Alain Jaume
Ventoux Les Gélinottes 2021, Alain Jaume 

Château Haut Bicou je rodinným vinařstvím obhospodařujícím 13 hektarů v Salignac, 30 km na sever od Bordeaux. Původ usedlosti se datuje do 19. století. Vinařství funguje v režimu bio zemědělství.
Červené Bordeaux se strukturou, vyrovnané a postupně se zakulacující. Dominantní Merlot dodává vínu ovocnost a svěžest na jedné straně, ale zároveň i divokost tmavých plodů.

Temně rubínová barva s fialovými okraji. Komplexní vůně připomínající třešně, švestky s dotekem kávy, tabáku. Chuť středně plná, vyvážená kyselina typická pro Pinot Noir. Ta se přetváří do plnosti a kulatosti v dochuti. Ideální k červeným masů včetně kořenitých úprav.

Pinot Noir reserva z vinařsví Jean Bousquet kombinující argentinský a francouzský styl vína.

Méně známá varianta odrůdy Sauvignon blanc z Loiry. Zlatavá barva se zelenkavými odlesky. Výrazná vůně s dominujícím angreštem. Bohatá a plná chuť, která je harmonická a svěží

Má intenzivní vůni sušených švestek a třešní, harmonicky doplněnou tóny vanilky a marmelády. Chuť je plná, hutná a bohatá. Snoubí výrazné tóny marmeládového ovoce se stopou kouře a sladkých tříslovin. Tříslovina s lehkou stopou ovocné kyseliny je patrná i v dochuti.

Díky technologii má víno originální, jahodově narůžovělou až jemně lososovou barvu. Ve vůni se objevují tóny červeného ovoce – malin a lesních jahod. V chuti je víno svěží s pikantní kyselinou a nasládlou dochutí.

Víno má sytě červenou barvu s cihlovými okraji. Chuť je hladká, příjemná s tóny červeného rybízu a čokolády. Ve vůni najdeme sušený rybíz s pepřovou koncovkou. V malebné vesničce Milotice, kterou najdeme poblíž města Kyjov, se nechází progresivní Vinařství Krist. Naše vína byla oceněna na mnoha prestižních tuzemských i zahraničních výstavách. Zabýváme se výhradně výrobou špičkových moravských vín, která Vás osloví svou jedinečnou vůní a chutí.

Vlajková loď mezi víny Côtes du Rhône z vinařství Domaine Grand Veneur označována za "baby" Châteauneuf-du-Pape, díky naprosté blízkosti (5m) vinic tohoto vína od vinice Chateauneuf-du-Pape. I svým chuťoým projevem se blíží legendárním vínům jižní Rhôny. 

Od ročníku 2015 certifikováno jako Bio víno.

Slavné minerální a svěží víno z podoblasti Burgundska - z Chablis.

Původní francouzská odrůda zaměňovaná za Merlot zažívá v chilských vinohradech nebývalou obrodu.
Poskytuje víno intenzivně červené barvy. Vůně připomíná směs květin, černých třešní a kávy.

Chuť je plná tříslovitá, vybalancovaná s příchutí čokolády a kávových zrn pocházející z barikového sudu z francouzského dubu, ve kterém víno 13 měsíců zrálo.

Teplota vhodná ke konzumaci je 16 – 18 °C.
Doporučujeme kombinovat s pečenými a grilovanými červenými masy, výraznými úpravami zvěřiny, opékanými jehněčími žebírky.
Skladovací potenciál tohoto vína je 8 – 10 let.

Malbec Elsa je tmavě červené víno s fialovými tóny. Vůně je intenzivní, připomínající směs ostružin, borůvek a černých třešní. Chuť výrazně ovocná.

Plné víno s typickou intenzivní vůní černého rybízu a pepře. Naplňuje ústa příjemnými tříslovinami s dochutí černého rybízu a malin.

Doporučená teplota podávání je 18 – 20°C. Víno je vhodné k telecímu masu, kachně, dušeným červeným masům a játrům. Skladovací potenciál vína je 2 – 3 roky.

Kvašení a macerace tohoto červeného vína proběhla v nerezových nádobách při teplotě 28 stupňů Celsia. Pro zachování vůně bylo víno nalahvováno mladé. Ovocná a kořenitá vůně a chuť je charakteristická pro tento vysoce barevný Cabernet Sauvignon.