Viniční trať Odměry, Strana 8

Velice elegantní a luxusní láhev s perfektním obsahem.

Barva: Typická svěží a jemným perlením, světle žlutá barva

Vůně: Jemná a komplexní vůně kytice s ovocnými tóny připomínající broskev, zelené jablko s pod tóny akátu a šeříku

Chuť: Chuť svěží a lehká, s vyváženou kyselostí a tělem; s harmonický dlouhou a přetrvávající dochutí

Tramín červený  je pikantní víno s výraznou kořenitou vůní a chutí.

Červené víno z ručně sklízených hroznů odrůdy Primitivo. Víno fermentovalo v nerezových tancích a následně zrálo 12 měsíců v dubových sudech. Krásně intenzivní červená barva. Vůně komplexní, s ony kakaa, vanilky a kávy. V chuti plné víno, velmi vyvážené s bohatými tříslovinami.

Odalkoholizované víno, červené, odrůda Cabernet sauvignon..

Barva: Velmi intenzivní, granátově červená až fialová.
Vůně : Vůně s tóny červeného ovoce, černého rybízu, koření, typické pro
           tuto odrůdu.
Chuť: Jemná tříslovina, jemná trvanlivost a dlouhá chuť.

Nealkoholické šumivé víno Spumante Scavi & Ray je vyrobeno unikátní metodou dealkoholizace. V jeho chuťovém profilu dominují nuance hrušky, citrusů a vanilky, které osvěží každý pohár. Příjemné podávat při teplotě 8-10 °C, ideální pro oslavy i běžné dny.

Čisté, velmi ovocné a minerální víno. Dominují tóny broskví a meruněk.

Jedinečný společník pro každý den.

Unikátní Chateauneuf-du-Pape složený ze všech 13 povolených odrůd. Ročník 2007 tohoto vína se stal Nejlepším Châteauneuf-du-Pape v ČR dle Prague Wine Trophy 2015 a 92 bodů.  Rodina Duclaux byla jeden z nejstarších pěstitelů a výrobců vína v Châteauneuf-du-Pape.

Byli zakládajícím členem vznikající apelační asociace v roce 1904. Po dlouhou dobu byly rodiny Duclaux a Quiot pevně provázány a tak než zeřemla poslední členka rodiny Duclaux - Emmeline Latour v roce 2001, odkázala toto vinařství svým kmotřencům - Florence a Jean-Baptiste Quiotům. Tak se vinařství a Châteauneuf-du-Pape Duclaux stal pevnou součástí vinařství Quiot. Jedna z hlavních odlišností tohoto vína oproti mnoha dalším producentům této apelace, je použití všech 13 povolených odrůd. Dominanci má Grenache (70%) následována Mourvedre (20%) a jako doplněk 4% Syrahu.
Zbytek cuvée je doplněn drobnými částmi odrůd: Cinsault, Vaccarèse, Picpoul, Terret noir, Counoise, Muscardin a dalších. Po 3-4 týdenní maceraci nastává fáze zrání dlouhá 24 měsíců. Většina vína zraje v betonových tancích, zhruba 1/3 v dubových sudech. Víno temně granátové barvy. Velmi ovocné aroma s koncentrací červených bobulí, kůže a lékořice. Značná komplexita a pevnost v chuti. Výtečná délka dochuti.

Francouzské víno z oblasti údolí Rhony. Červené víno apelace Luberon patřící k jižní části vinařské oblasti údolí Rhony.

Statné červené víno kombinující ovocnost s pevnou strukturou. Temně rudá barva s fialovými odlesky.

Koncentrovaná vůně tmavého lesního ovoce. Chuť dobře strukturovaná, pevné třísloviny spolu s tóny ostružin a dotekem lékořice.

Víno pochází z nejlepší chilské vinařské oblasti údolí Maipo Valley. Nakvášení probíhalo v nerezových nádobách.

Po vylisování víno leželo jeden a půl roku v barikových sudech z francouzského dubu, čímž získalo vyhraněnou delikátnost, čokoládově-vanilkovou vůni a borůvkovo-ostružinovou chuť.

Je vhodné pro delší ležení. Doporučená teplota podávání je 16 – 18C.

Víno vhodně doplňuje pokrmy připravené grilováním, pečením a dušením hovězího a vepřového masa, divočáka a jater.

Skladovací kapacita tohoto vína je 8 – 10 let.

Toto bílé víno je 100 % vyrobené z hroznů odrůdy Chardonnay. Kvašení proběhlo v nerezových nádobách při nízkých, regulovaných teplotách, při plném zachování odrůdového charakteru. 

Carl Jung nealko Mousseux je příjemné, osvěžující šumivé víno pro každodenní příležitost - velice univerzální pití, které ocení sportovci, lidé na redukčních dietách, nastávající maminky či ti, kdo se ať už v létě nebo zimě rádi chutně osvěží.

Tento klasický polosuchý sekt tradiční chuti, vyráběný z Rieslingu a Müller Thurgau, je příjemný sám o sobě, ale lze jej použít také jako základ pro míchané nápoje - třeba s nealko vermutem.

Elegantní Rulandské bílé, fermentované a zrající v dubovém sudu, nabízí tóny biskvitu a vanilky s bohatou chutí máslové hrušky a lískových oříšků. Polosuché víno od vinařství Volařík je výjimečné svou harmonií a jedinečným terroirem tratě Levá Klentnická.

Blaufränkisch 2019 od vinaře Lea Hillingera je biodynamické červené víno s hlubokou rubínovou barvou, které nabízí komplexní aroma lesních plodů, koření a lehkých zemitých tónů. V chuti vyvážené, s výraznou tříslovinou a dlouhým kořeněným závěrem.