Při objednání do 13.12. garantujeme doručení do Vánoc!

Paštiky a Foie Gras

Terina - Tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového nebo telecího masa, ale také z husích či kachních jater nebo z drůbežího masa.

Paštika - Jako terina, avšak liší se stukturou, která je u paštiky jemnější.

Foie gras jsou ztučnělá játra vodních ptáků, především hus a kachen.

V západní Evropě jsou považována za delikatesu.
Na foie gras si pochutnávali již staří Římané, kteří své husy vykrmovali fíky. Od latinského názvu fíků - ficatum - je ostatně odvozen název pro játra jak v italštině - fegato, tak i ve francouzštině - foie. Po rozpadu římského impéria foie gras z jídelníčku zmizela
a renesanci si prožila až v 18. století, a to ve Francii. Zásluhu na tom má alsaský kuchař Jean-Pier Clause. Ve Francii je v současnosti chráněn způsob jejich výroby, i konzumace, jako národní kulturní památka.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem

  • Dárková sada delikates s bílým vínem - Francie Kód: 82383
    Dárková sada delikates s bílým vínem - Francie
    Skladem (1 ks) Značka: WNHS

    Dárková sada francouzského bílého vína s delikatesami.

    Dárková sada obsahuje:
    Joseph Mellot - Destinea blanc, Sauvignon blanc, 0,75l
    DUCS DE GASCOGNE - Terina se sýrem Rocamadour a vlašskými ořechy, 65g
    DUCS DE GASCOGNE - Terina se sýrem Roquefort a rozinkami, 65g
    Tapenáda z černých oliv s bazalkou, sklo 90g

    Sada je balena v kartonové krabičce vyplněné dřevitou vlnou.

    799 Kč
  • darkova sada delikates francie cervene Kód: 82379
    Dárková sada delikates s červeným vínem - Francie
    Na cestě Značka: WNHS

    Dárková sada francouzského červeného vína s delikatesami.

    Dárková sada obsahuje:
    Premier Le Terroir, 2020, Côtes du Rhône, Chateau Beauchene, 0,75l
    DUCS DE GASCOGNE - Kančí terina s brusinkami, 65g
    DUCS DE GASCOGNE - Jelení terina s Armagnacem, 65g
    Edmond Fallot Dijonská hořčice na bílém víně, 210g - sklo

    Sada je balena v kartonové krabičce vyplněné dřevitou vlnou.

    949 Kč
  • Dárková sada delikates s bílým vínem - Itálie Kód: 82381
    Dárková sada delikates s bílým vínem - Itálie
    Na cestě Značka: WNHS

    Dárková sada italského bílého vína s delikatesami.

    Dárková sada obsahuje:
    Terre Siciliane Chardonnay IGT 2022 - Duca di Saragnano, 0,75l
    DUCS DE GASCOGNE - GASKOŇSKÁ TERINA S LANÝŽOVOU ŠŤÁVOU, 65G
    Pochoutka ze sušených rajčat, sklo 90g
    Makrela v rostlinném oleji, Pitéu, 120g

    Sada je balena v kartonové krabičce vyplněné dřevitou vlnou.

    799 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE BAŽANTÍ TERINA S ROZINKAMI, 65G Kód: 69525
    DUCS DE GASCOGNE - BAŽANTÍ TERINA S ROZINKAMI, 65G
    Skladem (1 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: bažantí maso (25%), vepřové maso, vepřové sádlo, kuřecí játra, vejce, rozinky
    (korintky) (4%), sůl, vláknina z mrkve, bílé víno, pepř.
    Alergeny: vejce.

    energetická hodnota: 1333kJ / 322kcal,
    tuky: 29g
    z toho nasycené mastné kyseliny: 9,5g,
    sacharidy: 2,5g
    -z toho cukry 1,7g,
    bílkoviny: 14g,
    sůl: 1,5g.

    94 Kč
  • darkova krabice muj bratr kuchar maxi kadrnka Kód: 94669
    Dárková krabice - Můj bratr kuchař Maxi, Kadrnka
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Jindřich Kadrnka

    Tato krabice od Kadrnků je plná vůní, chutí a barev, ze kterých Vám bude krásně v nose i v ústech, souběžně s potěšením pro oči.

    "JÁ A MŮJ BRATR KUCHAŘ" je dokonalé spojení umění vinařského a kulinářského. Jedním z hlavních cílů a směrů obou bratří je propojení kvalitního vína, špičkové gastronomie, zážitku a tím udělat radost lidem.

    Dárková krabice obsahuje:
    Jindřich IV. - Ryzlink rýnský, 2023, pozdní sběr, suché, 0,75l
    Vepřová paštika se zázvorem, 160g, Kadrnka
    Paštika s králičím masem a portským vínem, 160g, Kadrnka
    Spolková káva - Dunajovské kopce, 250g
    Jankovy arašídové dukáty, 60g
    Gastro otvírák na víno číšnický, zelený

    1 599 Kč
  • Dárková sada delikates s červeným vínem - Itálie Kód: 82382
    Dárková sada delikates s červeným vínem - Itálie
    Na cestě Značka: WNHS

    Dárková sada italského červeného vína s delikatesami.

    Dárková sada obsahuje:
    Primitivo di Manduria Gold Quattro Conti 2022 - Conti Zecca, 0,75l
    Jean Brunet - Farmářská terina, 90g
    Jean Brunet - Kachní terina s Armagnakem, 90g
    ORTOMIO ČERNÉ OLIVY BEZ PECKY VE SLANÉM NÁLEVU, 314 ML

    Sada je balena v kartonové krabičce vyplněné dřevitou vlnou.

    Ilustrační foto

    849 Kč
  • darkova sada delikates portugalsko cervene Kód: 82380
    Dárková sada delikates s červeným vínem - Portugalsko
    Na cestě Značka: WNHS

    Dárková sada portugalského červeného vína s delikatesami.

    Dárková sada obsahuje:
    Alenquer Quinta das Setencostas tinto 2020, Casa Santos Lima, 0,75l
    Treska Bacalhau s česnekem, Pitéu, 120g
    Jean Brunet - Kančí terina SPECIAL EDITION, 90g
    ORTOMIO Černé olivy bez pecky ve slaném nálevu, 314ml

    Sada je balena v kartonové krabičce vyplněné dřevitou vlnou.

    899 Kč
  • Gourmet Partners Zaječí terina s koňakem, 180g Kód: 57826
    Gourmet Partners Zaječí terina s koňakem, 180g
    Skladem (9 ks) Značka: GOURMET PARTNERS s.r.o.

    Zaječí terina s příchutí koňaku.

    104 Kč
  • Arnaud - Farmářská terina s pálivou paprikou Espelette, 90g Kód: 57817
    Arnaud - Farmářská terina s pálivou paprikou Espelette, 90g
    Skladem (4 ks) Značka: ARNAUD

    Terina s baskickou specialitou Společnost Arnaud byla založena v samém srdci Limousin (Aixe sur Vienne) v roce 1969. Tento rodinný podnik se již od počátku zabývá tradiční výrobou paštik a konzervovaného masa.

    76 Kč
  • 81251 ducs de gascogne kachni terina pouze z kachniho masa s olivami 65g Kód: 81251
    DUCS DE GASCOGNE - Kachní terina pouze z kachního masa s olivami, 65G
    Skladem (3 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Tato kachní terina, z řady "Les terrines du soleil", voní dobře Provence. Zelená oliva, typické ovoce středomořské oblasti, přináší do přípravy trochu hořkosti. Ducs de Gascogne vytváří recepty na teriny již od roku 1953. Všechny teriny Ducs de Gascogne se vyrábějí v Gimontu v srdci Gers a jsou připravovány bez barviv nebo konzervačních látek.

    89 Kč
  • Vepřová terina s uzenými kachními prsy Akce Krátká minimální trvanlivost Kód: 57928
    Jean Brunet - Vepřová terina s uzenými kachními prsy, 180g
    Skladem (3 ks) Značka: Jean Brunet

    Vepřová terina v kombinaci s uzenými kachními prsy.

    Minimální trvanlivost: 30.9.2024

    Původně: 138 Kč
    Ušetříte: 35 Kč (–25 %)

    103 Kč

Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem