Pinot Meunier

Odrůda pro pravé šampaňské a svěží červené víno. Odrůda, kterou možná znáte pod českým názvem Mlynářka, je velmi stará. Používá se k výrobě červených vín. Také je to jedna ze tří odrůd pro originální šumivá vína z oblasti Champane. Jako červená vína připomíná Rulandské modré, má ale méně alkoholu. 

Charakteristika

Barva - Světlejší rubínová.
Vůně - Svěží, ovocitá.
Chuť - Kořenitá, nevtíravá. Ve víně hledejte hořkomandlové tóny, banány, maliny, jablka.
Vhodné k archivaci - Ano.
Stolování - Pinot Meunier neboli Mlynářku otevřete k jehněčímu a vepřovému masu či výraznějším sýrům.

Historie

Odrůda Pinot Meunier má původ v 16. století ve Francii. Používá se zde pro výrobu klasických šumivých vín. Je to jedna ze tří odrůd, které lze oficiálně využít pro pravé šampaňské. U nás je to ale Mlynářka připomínající Rulandské modré. Problém této odrůdy je, že má desítky alternativních názvů a prakticky v každé vinařské oblasti se jí říká jinak.

Zajímavost

Schillerwein je růžová varianta Mlynářky, která se vyrábí v Německu. 

 

Nejprodávanější

  • MC EOY23 KV EditionLimitee bottle 600dpi RGB white high.width 1920x prop Kód: 89835
    Moët & Chandon Impérial Brut Sleeve EOY 2023, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Moët & Chandon

    Limitovaná edice šampaňského MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT zahalená ve fólii s motivy sněhu a zlatých třpytek.

    Osloví vás lahodná velkorysá vůně bílého ovoce, jako je hruška, broskev a jablko. Patro pohladí jemné bublinky. Jemná živelná chuť citrusových plodů se mísí s angreštovými tóny.

    Moët Impérial lze podávat jak jako aperitiv, tak napárovat společně s předkrmem, hlavním jídlem i dezertem. Skvěle jej doplňují mořské plody, sushi, ústřice, bělomasé ryby a drůbež. Sladký závěr pak zajistí ve spojení s broskvemi, například v broskvovém koláči s lehkým krémem s bílé čokolády.

    1 249 Kč

Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem