Viniční trať Pod Martinkou, Strana 100

Bílé italské víno z oblasti Piemontu celým názvem Gavi del Comunedi Gavi - Vigne di San Martino. Jemné a elegantí Gavi ze samotného centra - Gavi. Barva světle žlutá se zelenkavými odlesky. Vůně jemně ovocná s převládajícími vyzrálými jablky. Chuť delikátní, ovocná, se středním tělem a osvěžující kyselinkou.

Vinařství Giordano Lombardo patří mezi přední producenty biodynamických vín v této oblasti.

Proto je i držitelem ocenění (certifikace) Demeter.

Odrůda pinot grigio nebo-li rulandské šedé je součástí burgundské rodiny pinotových odrůd. Světle žlutá barva. Intenzivní vůně kombinující ovocnost s dotekem medu a oříšků. Tento charakter pokračuje i v chuti, kde jemná a elegantní chuť nabývá postupně na plnosti a dlouhé dochuti.

Červené italské víno ze Sicílie využívající postupu, kdy se část hroznů nechá cca 30 dní sušit v dřevěných ošatkách, přičemž hrozny ztratí cca 30% své hmotnosti. Při finální výrobě vína jsou kombinovány s moštem z "čerstvých" hroznů jak stejné odrůdy Nero d´Avola.
Temně rudě fialová barva s intenzivní vůní červeného bobulového ovoce včetně náznaku sušených plodů jako meruněk spolu s jemným kořením, pepřem a ořechy. Částečně sušené hrozny Nero d´Avola dodávají vínu na mohutnosti a plnosti spolu s vyvážeností zralých tříslovin. Celkově dlouhá douchuť.

Rubínově červená barva s jasnými fialovými odlesky. Živá chuť červených plodů svěží a tóny balsamiku. Tělnaté s živou tříslovinou, čerstvý závěrem
Velmi dobře se hodí k červenému masu, grilování a pečení, vynikající se zralým sýrem.

Tato původně francouzská odrůda byla na Sicílii vysazena kolem roku 1990. Hrozny se macerují po 10-12 dní při kontrolované teplotě a pak se lisuje a školí v nerezových tancích. Oplývá jasnou rubínovou barvou, aroma lesního ovoce a v chuti je živé, sametově ovocité a jemně kořenité.

Ryzlink z Mosely. Polosuchý, lehký, svěží s ovocným projevem.

Ovocné tóny ve vůni obsahují zralé citrusy a meruňky. Šťavnatá chuť s harmonickou jemnou kyselinkou.

Jednotraťový ryzlink, ukázkově suchý z oblasti Rheinhessen, jenž je díky stáří vinice a podloží řazen do vyšší kategorie ryzlinků.

Velmi elegantní, perzistentní s krásnou mineralitou a ovocitostí.

Ryzlink aroma peckovitého ovoce a květů.

V chuti harmonický, s vyrovnaným průběhem a čistou definicí odrůdy...
zralost: 2016 - 2020

Mistrný ryzlink z vinic historicky patřících rodům Salomonů a Metternichů, z nejstarších vinic nad Kremží.

Spojuje extraktivnost i mineralitu s jemným podtónem zbytkového cukru a udává laťku nejlepším vínům oblasti.

Kultovní Châteauneuf-du-Pape dosahují dlouhodobě vrcholné kvality mezi všemi producenty oblasti.

Elegantní a lehké šumivé víno ze severní Itálie - Veneta. Kombinace odrůd Garganega, Chardonnay a Pinot Bianco. Styl velmi blízký Proseccu, ale z jiných odrůd (pravé Prosecco je z odrůdy Grella) a za jinou cenu...
Elegantní jemné perlení. Vůně decentně po citrusových plodech. Chuť jemná, čistá, minerální a elegantní.

Dárková sada France De Luxe obsahuje:  

° 2x Chateau Vircoulon AOC Bordeaux 0,75l

° Bažantí terinu s Armagnacem 180g

° Kachní terinu na pomerančích 180g a drůbeží terinu

   s cognacem 180g

Jihoitalské červené cuvée bohaté rubínové barvy, aroma červeného ovoce s doteky koření, v chuti středně plné a ovocité.
Hrozny pochází z červených půd bohatých na železo v oblasti Salenta.

Po sklizni je rmut fermentován za řízené teploty 8-10 dní s přečerpáváním moštu a malolaktická fermentace pak probíhá také v nerezových tancích. Po cca 3 měsíčním následném zrání je šetrně filtrováno a láhvováno.