Viniční trať Pod Martinkou, Strana 84

Epický příběh o ušlechtilém hroznu Malbec je jako žádný jiný a označení pro Catena Zapata Malbec Argentino vzdává hold historii odrůdy ve Francii a jejímu vzestupu v Argentině. Čtyři ženské postavy ztělesňují různé mezníky v historii hroznů. Eleonora Akvitánská představuje zrození Malbecu. Je silnou přítomností Starého světa, zdržující se na mostě v Cahors, kde si Malbec přišel na své. Dále imigrantka symbolizuje pohyb do Nového světa a neznámé průzkumníky a dobrodruhy, kteří spojili Evropu s Amerikou. Madame Phylloxera ztělesňuje smrt Malbecu ve Starém světě, což umožnilo jeho znovuzrození v Novém. Nakonec je tu Bodega Catena Zapata, zastoupená Adriannou Catenou, která zobrazuje zrození, zemi a mateřství, sdílející bohatství Nového světa. Dnes, Čtvrtá generace rodiny Catena vede vysokohorskou renesanci v Argentině. Vrací Malbec do nebe... kam patří.

Bez ohledu na ročník je toto víno opravdu více než 100 let staré. Představuje rodinnou cestu k výrobě argentinského Malbecu, který obstojí se skvělými víny světa.

Catena Zapata Malbec Argentino vykazuje sytou tmavě fialovou barvu s rubínovými odlesky. Vůně nabízí rybíz, borůvky a fialky spolu se silným náznakem půdních tónů. Kombinuje hustotu a sladkost na jedné straně s chytlavou, lehce slanou chutí moka, tmavých bobulí, koření a minerálů.
Na patře dominuje sladké černé a modré ovoce.

Víno má bohaté a plné aroma rybízu, trávy a čerstvého citrusového ovoce. Velkorysý, mohutný a dlouhý závěr.
Hrozny jsou z regionu Wairau Valley. Vinice se nacházejí velmi blízko moře, což ovlivňuje i charakter a kvalitu hroznů. V průběhu sezóny dochází k přirozenému vysoušení viničního podloží, a proto jsou všechny vinice uměle zavlažovány.
Fermentace v nerezových tancích, poté zůstává dva měsíce ležet na kvasných kalechrmentace v nerezových tancích, poté zůstává dva měsíce ležet na kvasných kalech.

Krásné klasické minerální Chablis s aroma limetek a ananasu, v chuti pevné, suché a dlouhé.

Láhev o objemu 6,0l

Štavnaté víno se spoustou tónů červeného rybízu a bobulového ovoce společně s lehkým, nasládlým kořením. Dotek vanilky a lékořice. Elegantní chuťový závěr. Odrůdové složení je Grenache, Cinsault, Mourvedre a Syrah. Zrání na dubových sudech jen částečně.
Zrání na dubových sudech jen částečně.
V Prague Wine Trophy 2014 získalo toto víno v ročníku 2006 titul Nejlepší červené Châteauneuf-du-Pape a 90 bodů. V Prague Wine Trophy 2015 pak získal ročník 2006 druhé místo a 91 bodů. 

Elegantní chuťový závěr. Odrůdové složení je Grenache, Cinsault, Mourvedre a Syrah.

Zrání na dubových sudech jen částečně. 

V Prague Wine Trophy 2014 získalo toto víno v ročníku 2006 titul Nejlepší červené Châteauneuf-du-Pape a 90 bodů.

V Prague Wine Trophy 2015 pak získal ročník 2006 druhé místo a 91 bodů.

Světlá barva s nádhernými zlatými odlesky. Ve vůni můžete cítit svěží ovocné aroma. Chuť šampaňského je jemná s příjemnou dochutí. Toto cuvée je perfektním odrazem stylu Champagne Gosset. Je jemné a strukturované. 

Teplota podávání je 8 – 10°C .

Sveží veltlín světle žluté barvy. Komplexní vůně a květinové tóny, meloun, kandovaný pomeranč, hruška, výrazný pepř, v závěru dlouhé a kořenité.

Živá, ovocná, přesto překvapivě elegantní vůně s tóny čerstvých lučních květů, tvarohu a charakteristických máslových sušenek. Harmonická, elegantní a komplexní chuť s výborně zakomponovanou kyselinou s dotekem čerstvých meruněk a sladkého pečiva.

Víno typicky červené barvy s granátovými odlesky. Ve vůni je velmi intenzivní červené ovoce a koření. Chuť je měkká a s tradičně sladší a velmi jemnou tříslovinou s dlouhou dochutí.

Doporučujeme podávat k červeným masům, pečeni, sýrům a italským uzeninám.

Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C

První kvašení tohoto Special Cuvée probíhá v dubových sudech. Přidává se 5-10 % rezervních vín, díky kterým jsou zachovány veškeré charakteristické znaky a styl vína. Aroma exotických plodů obohacené minerálními tóny a skvěle vyvážená chuť. Má elegantní a lahodný závěr. Zraje nejméně 36 měsíců.

Bílé víno z hroznů Malvasia s bohatou vůní a tóny vanilky s náznaky tropického ovoce mixovaného s medem a vanilkou, chuť svěží, křehká a vyvážená jemná chuť. Zrání v ocelových sudech.

Víno s opulentní vůní a chutí pro milovníky sladkých vín. Je typické svojí dlouhověkostí. Toto víno zrálo v dubových sudech za působení mikrooxidace. Má sytou, průzračnou barvu s odlesky opálu. Ve vůni ucítíte rozkvetlou louku s mangem a kandované citrusy. V dochuti zase vanilku a máslové briošky s medovo-rozinkovým závěrem. Doba archivace 50 let.

Doporučujeme k tučným modrým sýrům a dezertům. 

Objevte skutečně skvělou partii mezi suchými sekty. Brut, tedy extra suchá varianta je k rozehrání společných okamžiků jako stvořená - je totiž zvlášť výborná jako aperitiv. Toto vysoce ušlechtilé šumivé víno má jemnou a svěží vůni, harmonickou chuť s příjemně vystupujícími kyselinkami a jemné dlouhotrvající perlení.