Rakouská vína s klasifikací DAC

DAC (Districtus Austriae Controllatus) je systém, který přináší v Rakousku klasifikaci vín podle jejich konkrétního původu. První schválenou DAC oblastí bylo Weinviertel DAC, které se zaměřuje na vína z odrůdy Veltlínské zelené, jež předtím měla obtíže s prodejem podle odrůdy. Další významnou DAC oblastí je Mittelburgenland DAC, specializující se na odrůdová vína z Frankovky. Postupně se připojovaly další oblasti, a naposledy vznikla Wachau DAC v roce 2020. Téměř celé rakouské vinařství je pokryto tímto apelačním systémem, s výjimkou dvou oblastí, Thermenregion a Wagram v Dolním Rakousku. V současnosti mají vinaři volnost volby mezi různými systémy kontroly, ale nevinařské oblasti, tzv. Bergland, nejsou do systému DAC zahrnuty a prozatím se to neplánuje.

Objevte jedinečnost rakouských vín s klasifikací DAC.

DAC systém byl inspirován podobnými klasifikacemi, jako je francouzské AOC. Pokud na rakouském víně najdete označení DAC s regionálním názvem, můžete se spolehnout na to, že máte v rukou kvalitní víno z daného regionu, které je pod dohledem regionálních a národních vinařských výborů. Systém klade důraz na dodržování maximální výnosnosti, minimálního obsahu alkoholu a na zaručený původ hroznů.

Každý region má své charakteristické vlastnosti, které odrážejí místní prostředí, podobně jako u francouzských "terroirů". Vína jsou označena pouze regionálním názvem, nikoli odrůdou (s výjimkou případů, kdy je povolena více než jedna odrůda). Vína s uvedenou odrůdou nebo ročníkem musí být složena z nejméně 85 % této odrůdy.

 

 

Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem

  • Mattes 4 2 Akce Kód: 37335
    4+2 zdarma - Grüner Veltliner Optimus 2022 DAC, Weingut Mattes
    Skladem (21 ks) Značka: Weingut Mattes

    Svěží a ovocná, výrazná, komplexní vůně jablek, grapefruitu, exotického ovoce jako mango a mučenka, dobře integrovaná kyselina, povzbuzující závěr.

    Původně: 1 314 Kč
    Ušetříte: 438 Kč (–33 %)

    876 Kč
  • Grüner Veltliner Optimus 2018 DAC, Weingut Mattes, 0,75l111333 Akce Kód: 36827
    Grüner Veltliner Optimus 2022 DAC, Weingut Mattes, 0,75l
    Skladem (161 ks) Značka: Weingut Mattes

    Svěží a ovocná, výrazná, komplexní vůně jablek, grapefruitu, exotického ovoce jako mango a mučenka, dobře integrovaná kyselina, povzbuzující závěr.

    Původně: 219 Kč
    Ušetříte: 50 Kč (–22 %)

    169 Kč
  • Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2021 Gruber Röschitz, 0,75l BIO Kód: 69091
    Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2023 - Gruber Röschitz, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Gruber Röschitz

    Klasický Veltlín z vyhlášené oblasti Weinviertel. Kořenitý, čistý a pořádně freshový. V chuti jde pěkně jablek, grepu, tropického ovoce nebo medu. Na konci ti dodá pořádnou dávku veltlínovské kořenitosti. A to chceš.

    279 Kč
  • huber riesling terrassen Kód: 14831
    Huber - Riesling Terrassen DAC, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Weingut Huber

    Ryzlink z několika tratí oblasti, krátce macerovaný na slupkách a školený 3 měsíce na jemných kvasinkách. Květnaté aroma spolu s tóny bílých broskví krásně přechází do chutě podpořené citrusy a krásnou živostí.

    399 Kč
  • Gruner Veltliner Hundspoint Weinviertel DAC 2020 - Gruber Röschitz, 1,5l BIO Kód: 69093
    Gruner Veltliner Hundspoint Weinviertel DAC 2020 - Gruber Röschitz, 1,5l
    Skladem (1 ks) Značka: Gruber Röschitz

    Sveží veltlín světle žluté barvy. Komplexní vůně a květinové tóny, meloun, kandovaný pomeranč, hruška, výrazný pepř, v závěru dlouhé a kořenité.

    699 Kč
  • Gruner Veltliner Hundspoint Weinviertel DAC 2020 Gruber Röschitz, 0,75l BIO Kód: 69092
    Gruner Veltliner Hundspoint Weinviertel DAC 2021 - Gruber Röschitz, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Gruber Röschitz

    Sveží veltlín světle žluté barvy. Komplexní vůně a květinové tóny, meloun, kandovaný pomeranč, hruška, výrazný pepř, v závěru dlouhé a kořenité.

    329 Kč
  • Aichinger - Riesling Ried Rosenberg Reserve 2019 DAC, 0,75l Kód: 14833
    Aichinger - Riesling Ried Rosenberg Reserve 2019 DAC, 0,75l
    Na cestě Značka: Weingärtnerei Aichinger

    Plný, minerální Ryzlink ze starých keřů trati Rosenberg.

    Aroma broskvové s dotekem růží, chuť extraktivní v tónech exotického ovoce a červeného grepu.

    599 Kč
  • Huber - Riesling Engelsberg DAC, 0,75l Kód: 14830
    Huber - Riesling Engelsberg DAC, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Weingut Huber

    Ryzlink z kompozitních půd s křídovým podložím. Je macerován po dobu 4 hodin na slupkách a zraje 4 měsíce na jemných kvasinkách. Aroma s tóny citrusů, bílých broskví a bylinek, chuť je pevná, šťavnatá a živá.

    399 Kč

Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem