Rumy

Pravé rumy se vyrábí z cukrové třtiny nebo řepy. Používá se buď šťáva, nebo melasa vzniklá vycukerněním. Většina rumů se vyrábí v Karibiku, Austrálii a Indii. Na souostroví Antily má každý ostrůvek svůj vlastní rum.

Není rum, jako rum.

Tak třeba u nás se označení „Rum“ běžně používá pro tradiční český alkoholický nápoj, který se vyrábí dochucením zředěného potravinářského lihu rumovou trestí. Od pravého rumu je však na hony vzdálený. V zásadě se od pravého rumu liší výrobním postupem, složením, a především svou chutí – tedy vším. Kvalitní rum je potěchou pro všechny smysly a mezi znalci kvalitního alkoholu je srovnatelně uznávaný jako skotská whisky nebo dobrý koňak.

Značkové rumy se vyrábějí z cukrové třtiny nebo řepy. K jejich produkci se používá buď šťáva, nebo melasa vzniklá právě vylisováním cukrové třtiny. Většina nejžádanějších rumů se vyrábí v Karibiku, Kubě, Austrálii a Indii. Tak třeba na souostroví Antily má každý ostrůvek svůj vlastní rum. Každá země má trochu jiné parametry na klasifikaci rumu, nicméně rozlišujeme několik základních typů rumů.

Bílé rumy jsou chuťově střídmější a slouží především jako základ do koktejlů a míchaných nápojů. Zlaté rumy mají jantarovou barvu a patří mezi středně plné rumy. Tyto rumy zrají po delší dobu v dubových sudech. Legendární jsou tmavé rumy neboli také černé, které zrají v těžce pálených sudech delší dobu. Mezi znalci jsou tyto rumy nejvíce preferovány právě pro své syté aroma a plnou chuť, která nejčastěji připomíná různé druhy koření. Další skupinou jsou ochucené rumy. Ty mají zpravidla méně alkoholu a chutnají po citrusech, kokosu a dalších tropických druzích ovoce.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem

  • Schotman Peated Rum Batch 2 Pedro Ximenez Finish, 56%, 0, Akce Kód: 76163
    Schotman Peated Rum Batch 2 Pedro Ximenez Finish, 56%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Schotman

    Proč se rašelinou nakuřují pouze whisky? A jak by chutnal nakouřený rum? Přesně takové otázky si položil Eric Koster, majitel společnosti Schotman. První šarže Peated Rumu pak na sebe nenechala dlouho čekat.
    Jelikož je Eric Koster vůbec prvním, kdo vytvořil rum nakouřený rašelinou, nechal si svůj nápad patentovat.

    Původně: 1 469 Kč
    Ušetříte: 160 Kč (–10 %)

    1 309 Kč
  • 74235 peated rum batch 1 port finish 61 0 7l Akce Kód: 74235
    Peated Rum Batch 1 Port Finish, 61%, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: Schotman

    V láhvi se mísí síla rumu, která v tomto případě dosahuje 61 %, a jemnost portského vína. Vůně je květinová, připomínající květy třešní, dále jsou patrné tóny sena a kouře. Chuť je opět květinová a krémově máslová. Na patře jsou cítit byliny jako bobkový list a hřebíček, dále rašelina, kůže a sladký tabák.

    Původně: 2 290 Kč
    Ušetříte: 241 Kč (–10 %)

    2 049 Kč
  • 74234 peated rum batch 1 pedro ximenez finish 53 0 7l Akce Kód: 74234
    Peated Rum Batch 1 Pedro Ximénez Finish, 53%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Schotman

    Tento rum patří k méně nakouřeným než například verze, jež dozrávala v sudu po koňaku. Navzdory svému zrání po sladkém sherry Pedro Ximenez je pořádně silný – objem alkoholu má 53 %. Přesto se sladší tóny jako rozinky, mandle či exotické ovoce (mango a ananas) projeví i ve vůni a chuti. Po přivonění zmíněné ingredience doplňuje ještě květinové aroma oleandrů, v chuti se pak rozvine karamel a jemný, decentní kouřový nádech v závěru. 

    Původně: 2 290 Kč
    Ušetříte: 441 Kč (–19 %)

    1 849 Kč
  • 74221 peated rum batch 1 cognac finish 50 0 7l Akce Kód: 74233
    Peated Rum Batch 1 Moscatel Finish, 52%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Schotman

    Vůně rumu, jež dozrával v sudech po sherry Moscatel, je sladká a kouřová s tóny sladkého tabáku a kůže. V chuti se projeví sušené ovoce jako švestka a hruška, dále med, tabák a kůže. V závěru převládne chuť kouře s trochou svěžího eukalyptu.

    Původně: 2 290 Kč
    Ušetříte: 291 Kč (–12 %)

    1 999 Kč
  • 74221 peated rum batch 1 cognac finish 50 0 7l Akce Kód: 74221
    Peated Rum Batch 1 Cognac Finish, 50%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Schotman

    Varianta, jež dozrávala v sudech po koňaku, je nejvíce nakouřená ze všech. Zemité aroma se projevuje již ve vůni, v níž převládají tóny sušených bylin, jódu, kůže a sladkého tabáku. Na pozadí lze rozeznat i ovocné aroma hrušky. Chuť obsahuje máslové podtóny, tropické ovoce a muškátový oříšek, které doplňuje zemitý kouř a dřevěné uhlí.

    Původně: 2 340 Kč
    Ušetříte: 231 Kč (–9 %)

    2 109 Kč
  • 74203 peated rum batch 1 bourbon finish 48 0 7l Akce Kód: 74203
    Peated Rum Batch 1 Bourbon Finish, 48%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Schotman

    Ve vůni varianty, jež dozrávala v sudech po bourbonu, převládají květinové a ovocné tóny, banány s máslovým karamelem a trochou kouře. Po napití se v chuti téměř okamžitě objevuje komplexní chuť rašeliny, které teprve v závěru doplní tóny banánů se svěžím nádechem mentolu a eukalyptu. Také se objeví náznak zemitých minerálů a těžších, olejovitých chutí.

    Původně: 1 999 Kč
    Ušetříte: 150 Kč (–7 %)

    1 849 Kč

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem