Rumy

Pravé rumy se vyrábí z cukrové třtiny nebo řepy. Používá se buď šťáva, nebo melasa vzniklá vycukerněním. Většina rumů se vyrábí v Karibiku, Austrálii a Indii. Na souostroví Antily má každý ostrůvek svůj vlastní rum.

Není rum, jako rum.

Tak třeba u nás se označení „Rum“ běžně používá pro tradiční český alkoholický nápoj, který se vyrábí dochucením zředěného potravinářského lihu rumovou trestí. Od pravého rumu je však na hony vzdálený. V zásadě se od pravého rumu liší výrobním postupem, složením, a především svou chutí – tedy vším. Kvalitní rum je potěchou pro všechny smysly a mezi znalci kvalitního alkoholu je srovnatelně uznávaný jako skotská whisky nebo dobrý koňak.

Značkové rumy se vyrábějí z cukrové třtiny nebo řepy. K jejich produkci se používá buď šťáva, nebo melasa vzniklá právě vylisováním cukrové třtiny. Většina nejžádanějších rumů se vyrábí v Karibiku, Kubě, Austrálii a Indii. Tak třeba na souostroví Antily má každý ostrůvek svůj vlastní rum. Každá země má trochu jiné parametry na klasifikaci rumu, nicméně rozlišujeme několik základních typů rumů.

Bílé rumy jsou chuťově střídmější a slouží především jako základ do koktejlů a míchaných nápojů. Zlaté rumy mají jantarovou barvu a patří mezi středně plné rumy. Tyto rumy zrají po delší dobu v dubových sudech. Legendární jsou tmavé rumy neboli také černé, které zrají v těžce pálených sudech delší dobu. Mezi znalci jsou tyto rumy nejvíce preferovány právě pro své syté aroma a plnou chuť, která nejčastěji připomíná různé druhy koření. Další skupinou jsou ochucené rumy. Ty mají zpravidla méně alkoholu a chutnají po citrusech, kokosu a dalších tropických druzích ovoce.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem

  • El Dorado 2008 Uitvlugt Enmore, 47,4%, 0,7l Kód: 65901
    El Dorado Diamond Port Mourant 2010, 49,1%, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: El Dorado

    Do tohoto konkrétního rumového blendu šly 2 druhy rumů. První z Diamond (Continuous Coffey Still) a druhý z Port Mourant (Wooden Double Pot Still). Zrání trvalo 9 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu.

    6 999 Kč
  • 77143 la maison du rhum columbia 2010 batch no 5 46 0 7l Kód: 77143
    La Maison Du Rhum COLUMBIA 2010, Batch No.5, 46%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: La Maison Du Rhum

    Osobitý rum z rodinné Haciendy Coloma sídlící v hornatém srdci Kolumbie. Na závěrečné dostaření použity tradičně soudky po exkluzívním kávovém likéru - unikátní know-how destilérky.

    LA MAISON DU RHUM (LMDR) – je „rumovou pokladnicí“, již pátou exkluzívní kolekcí limitovaných edicí vybraných unikátních výrobních šarží rumů z vzácných destinací.

    Limitovaná edice 4975 lahví.

    1 799 Kč
  • El Dorado 2010 Diamond Port Mourant, 49,1%, 0,7l Kód: 65902
    El Dorado Port Mourant Uitvlugt Diamond 2010, 49,6%, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: El Dorado

    Do tohoto konkrétního rumového blendu šly 2 druhy rumů. První z Diamond (Continuous Coffey Still) a druhý z Port Mourant (Wooden Double Pot Still). Zrání trvalo 9 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu.

    6 999 Kč

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem