Viniční trať Sahara, Strana 75

Víno cihlově červené barvy s tmavými menisky. Ve vůni zralé třešně, višně, švestkový koláč a sladké koření jako skořice, hřebíček. V chuti víno ovocné, minerální, po černém bobulovitém ovoci, po malinách s lehkým podtónem červeného pepře. Komplexní a velice dobře pitelné víno. 

Muller Thurgau 2023 od vinařství Žůrek je suché víno z pozdního sběru. Má světle žlutou barvu, květnatou až medovou vůni a harmonickou ovocnou chuť s jemně kořenitou dochutí. Ideální k předkrmům, měkkým sýrům, rybám a drůbeži.

Typický Sauvignon z proslaveného novozélandského regionu Marlborough. Zelenkavě citrónové barva, aroma kiwi, limetek a zeleného angreštu a velmi svěží, elegantní chuť.

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cinsault Rhône vypěstovaných na vinicích libanonské vinařské oblasti Bekaa Valley - suché.

Jedná se o suché, příjemně zbarvené Rosé, které nejlépe vychutnáte s jídlem. Hladké a zaoblené třísloviny, chuť malin, mandlí a červeného jablka.
Musar Cuvée Rosé se vyrábí metodou saignée, následně zraje v cementových tancích po dobu 1 roku.

Italské suché oranžové víno z Kalábrie z odrůdy Zibibbo. Spontánní fermentace původními kvasinkami přítomnými ve slupce. Fermentační macerace trvá přes 40 dní. V této fázi  slupky pomalu dodávají vínu barvu a vůni  typické pro Zibibbo. Během této fáze dochází k pravidelné "remontage" - ze spodní části nádoby se víno přepumpovová do horní s cílem zintenzivnění barvy a projevu vína, tak  jako při červené vinifikaci. Při zpracování  se neprovádí žádná korekce ani přidávání přísad,  nádrž je ponechána plně v oxidační fázi. 100% odrůda Zibibbo, hrozny jsou pěstovány v oblasti Francavilla Angitola v nadmořské výšce 350 m n. m. na přírodních terasách. Produkce s velmi nízkými výnosy, v ekologickém zemědělství na půdě bohaté na minerály. Ruční selekce hroznů.

Minerální a suché Chablis s typickou elegancí a řízností. Víno nabídne tóny citrusů a broskví s patřičnou svěžestí.

Barva tohoto Sylvánu je typicky světle žlutá se zelenkavými odlesky.
Vůně pak svěží, odrůdová s tóny angreštu a rozkvetlého lučního kvítí.
V chuti převládají svěží tóny zeleného jablíčka, šťavnatého žlutého ovoce a delší minerální dochuť.
Víno bylo vyrobeno velmi šetrným způsobem z kvalitních hroznů, přesto se v něm může objevit vinný kámen, který není vadou vína.

Žlutozelená barva tohoto suchého vína je doplněna ovocnou vůní citrusů, lipového květu a medu s nádechem petroleje. Chuť vína je plná, strukturovaná s pikantní kyselinkou a jemnými krémovými, dřevitými tóny.

Nádherné šampaňské svěží a jiskrné lehce třešňové barvy. Má krásnou a vyrovnanou strukturu vůní květin, ostružin a malin. Jeho jemné perlení, podmanivá až okouzlující barva a svěžest spojená s dlouhou a lahodnou ovocnou chutí si získá každého milovníka šampaňského.

Stařené portské Presidential typu Tawny jsou vína vysoké kvality, charakteristické blendem (kupáží) několika vydařených ročníků tak, aby věk uvedený na láhvi odpovídal průměrnému stáří použitých vín. Jejich buket je ovlivněn zráním v menších dubových sudech a postupným oxidačním procesem – vystupují tóny opékání, sušeného ovoce, u starších vín stále patrnější stopy ořechů a dřeva. Obecně se dá říci, že čím je víno starší a zralejší, tím je jemnější a harmoničtější chuť a světlejší barva.

Krásně stařeno s charakterem cognacu. Klidná, uvolněná, jemná a přesto bohatá aromata s podtóny oříšků a fialek. Příjemné a elegantní víno s noblesní finesou a stylem.

Ocenění:
Silver Medal – Concours Mondial Bruxelles, 2003
Decanter Panel Tasting London - 5 stars in Decanter Awards, 2001

Víno je ovocité, květnaté a svěží. Je lehčího typu, takže se dobře pije. Víno pochází z mladších vinic do 15 let. Vyrábí se v nerezu a jemnou prací míchání na kvasnicích.

Barva je hluboká, tmavá, intenzivně červená. Intenzivní aroma černého rybízu, pepře, hořké čokolády. Díky skladování v dubovém sudu je víno obohaceno o tóny vanilky.

Noblesní aromatika tohoto vína vás zaujme svou elegantní mineralitou, jemnou citrusovou vůní s tóny meduňky a slaného karamelu.
V plné, kulaté chuti se projevuje typická vegetativní aromatika, násládlost jemných taninů a svěžest citrusového ovoce. V dlouhé, uhlazené dochuti doznívají minerální tóny Pálavy.