Viniční trať Slunečný vrch, Strana 101

Cuvée Brut Heritage je složeno ze 80% Pinotu Noir, 5% Pinotu Meunier a 15% Chardonnay. Zárukou jeho konstantní kvality je 50% „vin de réserve“, použitých při jeho výrobě. Před láhvováním zraje toto víno 3 roky ve sklepě, před uvedením na trh dalších 6 měsíců v láhvi. Chuťovou i aromatickou charakteristiku mu dává výrazné zastoupení Pinotu – ve vůni dominují tóny vanilky, medu, akátového květu a hrušek. Komplexní, dlouhá chuť doznívá v anýzovém závěru. Víno získalo 2 hvězdičky v prestižním Guide Hachette 2011.

Chateauneuf-du-Pape má velmi specifickou charakteristiku, která je jedinečná a zároveň velmi odlišná v porovnání s jakýmkoli jiným vinařským regionem Francie. Je vždy typem košatého, mohutného vína s vysokým stupněm alkoholu, v případě Vaudieu jde dokonce o 15%.

Skvělé gastronomické víno, které se jako málokteré hodí i k zeleninovým pokrmům, chřestu, sushi či orientální kuchyni. Zdobí ho velmi pěkná struktura i svěží minerální podtón.

Pokud se na vaší sváteční tabuli objeví pečená kachna či krůta, nemůže k němu být lepší volba, než vynikající Gigondas ze Ch. de Bosquets. Vinice Domaine des Bosquets se rozkládají na 26 hektarech v samém srdci apelace Gigondas. Na velmi složitém terroiru jsou zde pěstovány odrůdy Grenache, Syrah, Mourvédre a Cinsault. Víno je sytě rubínové barvy s vůní lesních plodů, rybízu, lékořice a fialky, hedvábné struktury na patře s velmi jemnými taniny a pozoruhodnou mineralitou. Dokonalou harmonii tvoří s dušeným jehněčím či hovězím masem s bylinkami. Doporučené podávání při teplotě 17-18°C.

Růžové víno z jihu Francie v 10L Bag-in-Boxu, elegantní, svěží, s příjemnou kulatostí a plností vín jižní Francie.

Bílé víno z jihu Francie v 10L Bag-in-Boxu. Elegantní, svěží a minerální bílé víno z údolí Rhôny, které vyjadřuje tu nejlepší místní tradici bílých vín.
Ne náhodou se jedná o region proslavený víny jako Chateauneuf-du-Pape.

Fortifikované víno světlé barvy, výrazného a delikátního aroma, velmi osobité a svěží. Navzdory jemné chuti je velmi suché a má charakteristické aroma flóru a čerstvých mandlí, typické pro skvělá sherry. Podávejte vychlazené, nejlépe při teplotě 7 °C.

Prosecco z vysoko položené vinice Otreval s jílovitým podložím, v kterém jsou velmi časté fosílie mořských živočichů. Hrozny se sklízejí později a mají vysoký obsah cukru a vyšší než obvyklý obsah kyselin. Víno se nechává fermentovat až do nulové koncentrace zbytkového cukru. Ideální víno pro milovníky velmi suchých šumivých vín, s komplexním aroma bílých květů, čerstvých jablek, nashi, chlebové kůrky a minerálními tóny, s velmi suchou, svěží a strukturovanou chutí.

Prague Wine Trophy 2019: Prague Gold

Elegantní šumivé víno pro každý den. Aroma citrusů, banánů, ananasu a jasmínu, harmonická a zakulacená chuť s jemným a perzistentním perlením a skvělý poměr ceny a kvality.

Světle žlutá barva, která se postupem času bude přibližovat zlatavé. Ve vůni se projevuje nespočet tónů koncentrovaného zralého ovoce, pomerančové kůry, meruněk, doplněné tóny jemného medu. Jemné tóny zrání na bariku se dobře integrovaly do chutě a vytvořily vyvážený charakter. Nasládlá plná struktura chutě je doplněna jiskrnou svěžestí. Výsledek harmonický a vyvážený mezi sladkostí a tradičním projevem odrůdy

Víno je vyráběno ze tří různých odrůd, Malbec, Cabernet a Syrah, které jsou získávány z těch nejlepších vinic.

Tomuto elegantnímu vínu dodávají příjemnou a zároveň hřejivou chuť, která se skládá z ostružin, švestek, kávy a vanilky.

Víno odpočívá 13 měsíců v malých dubových sudech.

Ideální k červeným grilovaným masům.

Vhodné k archivaci po dobu 10ti let.

Don je vlajková lod vinařství Escorihuela Gascon. Limitovaná serie 100 % malbeku ke 125.výročí vzniku vinařství.

Vyrobeno pouze 6 sudů. Bohaté aroma ostružin a švestek, jemné a vláčné taniny, štavnatá kyselost doplňuje kořeněný dubu. Dokonale vyvážené, velmi plné a bohaté víno. Ideální k červeným grilovaným masům.

Vhodné k archivaci po dobu 15ti let.

Velmi jemný, krásně voňavý muškát doplněný o skvělou mineralitu a svěžest.