Viniční trať Slunečný vrch, Strana 73

Fantastická Valpolicela z limitované kolekce Generation proslulého vinařství Tinazzi. G77 odkazuje na jméno a rok narození Giorgia Tinazzi, jedné z hlavních postav tohoto vinařství.

Víno temně rudé barvy s granátovými odlesky, které se prohlubují během dalšího zrání. Ve vůni je silně cítit koncentrované červené ovoce a koření, které přechází do chuti. V ní najdeté vanilkové tóny a další koření doprovázené sametově hladkou tříslovinou. Dochuť je elegantní a velmi dlouhá. Vzniklo z nejlepších hroznů odrůd 80% Corvina, 10% Corvinone a 10% Rondinella v oblasti Valpolicella na severu Itálie. Víno zrálo rok ve francouzských a amerických dubových sudech. Je zabaleno v dárkové tubě.

Valbuena je druhé víno nejslavnějšího španělského vinařství Vega Sicilia. Dostává se mu stejné péče, jen je vyráběno z mladších vinic a k hlavnímu Tempranillu je zde trochu Merlotu. Je plné tmavého ovoce, koření a dřeva, vše perfektně integrované a v rovnováze, s dlouhou sametovou dochutí. 5° v názvu odkazuje na minimálně pětileté zrání ve sklepích, než se víno pustí do prodeje.

Ohromující odvážná směs, která oživuje karmínovou majestátnost dračího ohně. Cabernet vnáší do směsi eleganci, zatímco Shiraz dodává ovocné hloubce a sametovou bohatost na patře.

Barva vína je karmínově červená.
Ve vůni vládne tmavé ovoce, ostružiny a zralé švestky, s tónem odrůdového Cabernetu a nádechem pikantního koření.
Shiraz přispívá bohatou ovocnou sladkostí středního patra a luxusní ovocnou hmotností, umocněnou vyváženým strukturním dubem a dlouhými, podpůrnými taniny Cabernet.

Odrůdy: Cabernet Sauvignon 52%, Shiraz 48%

Víno světlé barvy s vůní meduňky a žluté hrušky.
Toto Rulandské bílé je elegantní s lehkou notou minerality v závěru.

Vhodně doplní například rybí pokrmy.

Víno vyrobené z odrůdy Sangiovese, velmi elegantní s intenzivní granátovou barvou.
Plné aroma s vůní ostružin a vanilky s vybalancovaným taninem.
Víno je nutné před podáváním dekantovat, ideálně alespoň dvě hodiny.

Skvěle doplní tmavá masa a zvěřinu.

Velmi vyvážené dezertní víno zlatavé barvy z Loupiacu, které je vyráběno stejnou metodou jako slavné Chateau d´Yquem ze Sauternes.
Je komplexní s vůní a chutí vyzrálých meruňek, ananasu a v závěru citrusových plodů.

Famózní kombinace s Foie Gras, zrajícími sýry s modrou plísní a s dezerty

Odrůdy: Semillon 70%, Sauvignon 20%, Muscadelle 10%

Bílé tiché košer víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Tramín červený, kořeněný vypěstovaných na izraelských vinicích Galileje v severní oblasti Golanských výšin - suché.

Gewúrztraminer s bohatým ovocným a květinkovým charakterem, ušlechtilí a harmonický s příjemnou struktůrou.
Světle slámově žlutá barva a zltými odlesky. Bohatá a harmonická vůně růže, muškatového oříšku, liči, zralé hrušky a citrusových plodů. Na patře je vyvážené a ušlechtilé s velmi jemnými florálními tóny, podpořeno příjemnou
souhrou kyselinky a sladkým extraktem. Je středně plné a příjemně strukturované s ovocným a vytrvalým závěrem.

Víno purpurové barvy s půvabnou vůní hořké čokolády a vyzrálých višní, které také dominují mimořádně osobité chuti s jemnou taninovou strukturou.

Víno medově zlaté barvy, s přívětivou citrusovou vůní sladkých a hořkých pomerančů. V chuti se střídají ovocné a kořenité tóny kandované mandarinky a badyánu.

Typické suché prosecco z oblasti italských Benátek, slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky, v jehož bohaté vůni najdete komplexní aroma voňavých bílých kvítků přecházející do tónů šťavnatého zeleného jablíčka.
Osvěžující, harmonickou chuť s převažujícími tóny po chlebové kůrce podtrhuje dlouhotrvající elegantní perlení.
Můžete je vyzkoušet buď jen jako aperitiv, nebo jako doplněk ke všem druhům ryb, mořských plodů, korýšů a těstovin.

Světlý slámově žlutý odstín s výraznou jiskrou. Vůně je mladá a svěží s tóny zeleného jablka, citronu a bílého hroznového vína, doplněna jemnými květinovými a minerálními nuancemi. Na chuti působí víno lehce, živě a jasně se šťavnatou kyselinou, perfektně vyváženou zbytkovým cukrem. Chuť je minerální s harmonickým a osvěžujícím závěrem.

Riesling z vinice Erdener Treppchen má světlou slámově žlutou barvu a průzračný vzhled. Jeho vůně je květinová s náznaky bílé broskve a citrusových plodů, doplněná jemnými minerálními tóny. V chuti dominují osvěžující citrusové tóny, jako je citron a grapefruit. Víno je suché a má živou kyselost, která dodává strukturu a eleganci. Jeho chuť je vyvážená s jemným minerálním charakterem a lehkým kořenitým nádechem, což činí toto Riesling víno z Erdener Treppchen výjimečným.

Víno úžasné, světle růžové barvy s namodralými odlesky a výraznou vůní s náznaky drobného červeného ovoce. V ústech je lahodné s příjemnou svěžestí, v harmonii s kyselinkou a sladkostí.