Viniční trať Stará hora, Strana 3

Výrazná, ovocná a odrůdově typická vůně s tóny zralých citrusů, trávy a zralého angreštu. V chuti je mladé, svěží a suché. Řízný, ovocný a odrůdový charakter. Klasický zástupce odrůdy Sauvignon Blanc, s velmi dobrou relací cena a kvalita ve své třídě . Super Sauvignon z oblasti Marlborough!

Velká zlatá medaile 2019 MUNDUS VINI!

Klasický Cabernet Sauvignon s ovocným profilem, je vyvážený, s dobrou strukturou a středně dlouhým závěrem.

Temně červeno rubínová barva. Ve vůni se ukazuje klasický odrůdový charakter Cabernetu Sauvignonu s intenzivními tóny třešní, malin a švestek, které doplňuje aroma sušených bylinek. V chuti je bohaté, kulaté a krásně vyvážené. Navazuje bohatá ovocná chuť. Tělo je středně široké. Víno je harmonické a dobře strukturované, s kulatými tříslovinami. Závěr je středně dlouhý.

Hermon Cabernet Sauvignon se vyrábí na Golanských výšinách v Horní Galileji. Réva o průměrném stáří kolem 20 let prospívá na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištena výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Zpracování po 3 až 5 dnech máčení doplňuje malolaktické kvašení v ocelovém nerezu, kde zraje 3–5 měsíců. Následně dozrává ve velkých dubových kádích. Golan Hights Winery neprodukuje žádná základní vína, i když toto víno z řady Hermon je jedno z pěti „Entry-Level-Wines“ s vysokou hodnotou, co se týče poměr kvalita a cena.

Ukázkové primitivo nejvyšší kvality DOC - Primitivo di Manduria. 100% hrozny Primitivo z keřů pěstovaných tradičním způsobem "Alberello" jsou sklízeny výhradně ručně. Fermentace probíhá na slupkách po dobu 25 dní a následně víno zraje 4 měsíce v dubových sudech. Víno má temně rubínovou barvu a typické aroma vyzrálého ovoce a koření.
V chuti je bohaté, strukturované a vyvážené s jemnou tříslovinou.

Zářivou zelenkavě zlatavou barvu tohoto vína doprovází svěží a lehká ovocitá vůně připomínající kandovaný pomeranč nebo vyzrálé mandarinky a příjemně omamná kořenitost. Šťavnatou a plnou chuť charakterizují ovocné tóny mandarinkového kompotu a výraznější kyselinka, která dokonale vyvažuje vyšší zbytkový cukr.

Příjemné růžové Negroamaro s lehkou počáteční perličkou.

J.P. Chenet Rouge 0% nabízí bohatou chuť červeného vína bez alkoholu. Kombinuje ovocné tóny černého rybízu a třešní s jemnými kořeněnými podtóny. Vhodné pro každou příležitost, kdy si chcete užít plnou chuť vína, aniž byste museli konzumovat alkohol.

Světle zelenkavý Bohemia Sekt Ice Nealko s bohatým perlením a jemnou vůní medových plástů a lučního kvítí. Jeho středně dlouhá svěží chuť s pikantními tóny citrusů je ideální jako osvěžující aperitiv.

Temně rubínová barva s fialovými odlesky. Vůně je lákavá, komplexní a je plná zralých ostružin, černých třešní, fíků s nádechem citrusových plodů.
V chuti ucítíte sušené švestky, malinový a borůvkový džem, skořici, vanilku, hřebíček, muškátový oříšek, mléčnou čokoládu, tabák a kouřové aroma.
Víno je sametově jemné, velmi koncentrované, má zralé taniny a živou ovocnou kyselinu.

Víno s vyváženou strukturou se rodí na jílovito-vápenité půdě nedaleko města Cerignola. Sklizeň plně zralých hroznů probíhá v polovině srpna. 100% Primitivo má temně rubínovou barvu a intenzivní aroma s tóny zralého ovoce a vanilky. Plné suché víno s atraktivní dochutí částečně zraje v sudech barrique.

Odrůda: Primitivo 100% Zrání: 2 měsíce v nerezových tancích, poté 12 měsíců v bariku, další 3 měsíce v nerezových tancích a nakonec 4 měsíce v láhvi.

Vynikající Pálava z ročníku 2023 od Volaříka z prestižní viniční tratě Levá Klentnická nabízí harmonii tropických plodů, minerální svěžesti a jemné pikantnosti. Odrůda vyjadřuje specifika místního terroir a přináší bohatý chuťový zážitek.