Vinařská obec Strekov, Strana 62

Château Nairac Barsac 2015 je výjimečné sladké víno z prestižního vinařství v Bordeaux. Nabízí bohatou chuť s tóny meruňky, mandarinky a mirabelky, doplněnou příjemnou kyselinkou. Víno s komplexní a hlubokou strukturou, které skvěle doprovodí dezerty i výrazné sýry.

Buket se odhaluje ve spirále. Z květinové jemnosti lípy se vynořuje šedá, pražená, popelavá mineralita tak typická pro Dom Pérignon. Objevuje se chuť sušených meruněk, poté kandovaných malin a fíků. Svěžest citronové verbeny, bílého pepře a rozmarýnu se nečekaně na okamžik zvedne, než se ponoří do temnoty koření a kořene lékořice.

Je to robustní víno, které vás osloví a vtáhne, je více hmatatelné a živé než aromatické. Jako vlna je postaveno na rytmickém vývoji – prorazí a pak se začne rozvíjet. Oplývá velkorysostí a strukturou, než se stáhne do hluboké, temné vertikality, která se pomalu táhne k hořkému, jódovému tónu v závěru.

Šest bílých vín z vinařství Sonberk, každé s unikátním charakterem. Perfektní volba pro jakoukoliv letní příležitost, ať už rodinný oběd nebo večerní posezení s přáteli. Užijte si každý doušek s tímto výběrem.

Kolekce obsahuje:
Cuvée Pospolu IV., 2023, pozdní sběr, polosuché
Rulandské šedé, 2023, pozdní sběr, suché
Tramín, 2022, pozdní sběr, polosuché
Chardonnay NFT, 2023, pozdní sběr, suché
Sauvignon Ultima, 2023, pozdní sběr, suché
Muškát Moravský, 2023, pozdní sběr, suché

Jedná se o velmi komplexní Ryzlink s potenciálem delšího zrání v lahvi.

6 měsíců zrání ve francouzských dubových sudech.

Krásné vyzrálé hrozny Ryzlinku pocházejí z jedné z nejlepších viničních tratí Velkých Bílovic, dříve nazývané Panské. Fermentace a následné zrání vína proběhla po dobu 6 měsíců ve francouzském dubovém sudu.

Sekt v limitovaném množství. Hurá pro něj!

Šumivé Chardonnay tvořené tradiční metodou (stejně jako v Champagni). Jiskrná světle žlutá barva se zelenkavým odleskem, perlení je strukturované a přitom elegantně jemné. Vůně zelených jablíček, bílých broskví a letních květů. Chuť je šťavnatá, ovocná a plná.
Závěr je minerální s příjemným perlením.

Montespada Zero Spumante Spark je nealkoholické perlivé víno vyrobené z odrůdy Chardonnay. Nabízí jasnou barvu, jemné perlení a osvěžující kombinaci chutí meruněk, akátových květů a jablek. 

Elegantní Crémant D'Alsace Brut Rosé z vinařství L'Oncle Hansi zaujme zářivou světle růžovou barvou a svěží chutí s tóny červeného ovoce a citrusů. Jemná perlivost a vyvážená kyselinka jej činí ideálním společníkem k mořským plodům nebo jako aperitiv.

Víno s aroma citrusového ovoce, jemného vanilkového dřeva a štavnaté kyseliny. Hrozny pochází z Velkých Bílovice, 30 let staré vinice.
Víno zrálo 9 měsíců ve francouzských sudech o objemu 320 litrů.

Pinot Noir z roku 2021 z vinařství Jean Francois Protheau nabízí harmonickou kombinaci elegance a komplexnosti. Toto burgundské víno se vyznačuje jemnými tóny červeného ovoce a koření, s dlouhou, vyváženou dochutí. Ideální k jemným masům a sýrům.

Elegantní Chardonnay z vinařství Domaine De Sainte-Cécile se vyznačuje zlatavě žlutou barvou se zářivými odlesky. Vůně citrusů, broskví a bílých květů doplněná dotekem medu vytváří harmonický zážitek. Chuť je bohatá, s dlouhou a příjemnou dochutí.

Unikátní Mediterraneo Spritz od značky HOLA! spojuje ručně sbírané BIO hrozny s osvěžující směsí citrusů, které vytvářejí intenzivní a osvěžující zážitek. Perfektní volba pro letní párty.

Svěží Prosecco Asolo Superiore Brut DOCG od vinařství Giusti zaujme světle slámově žlutou barvou s jemnými zelenkavými odlesky. Aroma dominuje ovocnou vůní kyselého jablka a citronu s jemným květinovým nádechem. Příjemná a harmonická chuť potěší svou strukturou.

Prosecco Asolo Superiore Extra Dry DOCG od Giusti přináší krémovou, ovocnou a lehce pikantní chuť, která vyniká jako ideální aperitiv. Toto elegantní prosecco je nejlepší podávat při teplotě mezi 6 a 8 °C.