Šumivá vína

NEJSOU BUBLINKY JAKO BUBLINKY

Neobejde se bez nich (skoro) žádná oslava. Bez čeho? Bez šumivých vín! Jenže zdaleka ne každé víno, která bublá a šumí, musí být nutně sektem. Pojďme si v tom udělat pořádek.

 sumiva

Šumivé víno čili sekt

Šumivé víno čili sekt se získává prvotním nebo druhotným alkoholovým kvašením hroznového moštu nebo vína. Víno musí pocházet z EU, nebo zemí uvedených na seznamu Evropských společenství.

Masivnější skleněné lahve uzavírá korkový či plastový uzávěr. Při otevření lahve uniká oxid uhličitý a bublinky jsou na světě :-)

Jakostní šumivé víno

Je z odrůd, které jsou v dané zemi povoleny jako jakostní. A je fuk, jestli se jedná o hrozny či víno v jakostní kvalitně.

Jakostní šumivé víno z vinařské oblasti = sekt s. o.

Vyrábí se druhotným kvašením z jakostních odrůd uvnitř oblasti, v níž byly sklizeny hrozny pro výrobu, a vinař nepřekročil nejvyšší hektarový výnos.

Pěstitelský sekt

Výrobce musí splnit veškeré specifické podmínky pro výrobu sektu. A že jich není málo! Základem je, že tento sekt vyrobil přímo pěstitel, od něhož hrozny pocházejí.

Aromatický sekt

Vůní tak trochu připomíná rozkvetlý květináč :-) Je totiž z aromatických odrůd Irsai Oliver, Muškát moravský, Muškát Ottonel, Müller Thurgau nebo Tramín červený. A prošlo jen prvotním kvašením.

Frizzante

Název znamená jemně šumivé víno. Momentálně hodně frčí! Nižší obsah oxidu uhličitého podporuje ovocnou chuť a svěžest vína. Základem je vždy tiché odrůdové víno, které primárně určuje vůni a chuť.

Perlivé víno

Víno, které je při lahvování nasyceno oxidem uhličitým.

Šampaňské

Toto označení přísluší jen vínům z oblasti francouzské oblasti Champagne. Značka je chráněná.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 23 položek celkem

  • Bepin de Eto Prosecco RIVE DI RUA Extra BRUT DOCG, 0,75l Kód: 39323
    Bepin de Eto - Rive Di Rua Prosecco Millesimato Valdobbiadene DOCG Extra Brut, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Bepin de Eto

    Kultovní Prosecco s exkluzivní "bublinkovou" lahví. Vinařství založil Nicoletto Ceschinem. Výraz Bepin de Eto je přezdívkou vnuka zakladatele a zároveň otce současného majitele - Guiseppe Ceschinem.
    Prosecco Spumante, Rive di Rua, Conegliano – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Millesimato.

    Vzhled: Světle slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky.
    Vůně: Tóny hrušek, jablek, citrusů, jarních květin, tymiánu a oregána.
    Chuť: Elegantní, vyvážené, s delší dochutí.

    379 Kč
  • prosecco a3 asolo extra brut superiore docg la tordera 0 75l Kód: 39356
    Prosecco A3 Asolo Extra Brut Superiore DOCG - La Tordera, 0,75l
    Skladem (19 ks) Značka: La Tordera

    Velmi suché Prosecco z denominace Asolo s jemným aroma bílých květů akátu a citrusů, delikátní a svěží. Pro milovníky elegantních a suchých šumivých vín.
    Zbytkový cukr: max. 3 g/l.

    Prague Wine Trophy 2019: Prague Gold

    329 Kč
  • Follador Prosecco DOCG Extra Brut v dárkové krabici Kód: 67089
    Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Brut, gift box, Follador, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Follador

    Extra Brut Prosecco od Follador, bez zbytkového cukru, s květinovým aroma a citrusovým závěrem. Ideální jako aperitiv.

    649 Kč
  • proqin stephanus riesling extra brut 0 75l Novinka Kód: 94958
    PROQIN STEPHANUS Riesling Extra Brut, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Proqin

    Exkluzivní sekt z vinařství Proqin, vyráběný tradiční metodou kvašení v láhvi. Svěží aroma citrusů, meruněk a lipových květů doplňuje chuť broskví a zelených jablek s delikátní kyselinkou. Ideální jako aperitiv či k mořským plodům a pikantním pokrmům.

    Ocenění:
    Stříbrná medaile AWC Vienna 2010
    Zlatá medaile Prague Wine Trophy 2013
    Stříbrná medaile PRAGUE WINE TROPHY 2016
    Stříbrná medaile TEST MF DNES

    625 Kč
  • giusti prosecco asolo extra brut docg 0 75l Kód: 94120
    Giusti Prosecco Asolo Superiore Extra Brut DOCG, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Giusti

    Giusti Prosecco Asolo Superiore Extra Brut vyniká svěží chutí s tóny bílého a žlutého ovoce, jako jsou broskve, jablka a hrušky. Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky doplňuje příjemně intenzivní ovocnou vůni.

    499 Kč
  • 79884 sekt ryzlink vlassky 2019 volarik 0 75l Kód: 79884
    Sekt Ryzlink vlašský, 2019, Extra brut, Volařík, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Hrozny ze staré výsadby na trati Železná dávají chuti sektu nezaměnitelné minerální a kovové tóny s jemnou limetkovou koncovkou. Dochuť je krémová, plná sušených bylinek a lehké kořenitosti, dlouhá perzistence je dána 30 měsíčním ležením na kvasničních kalech.
    Doporučujeme podávat při teplotě 5-8 °C.

    370 Kč
  • prosecco pas dose 20righe Kód: 68260
    PROSECCO DOC Pas Dose 20 Righe, 0,75l
    Skladem (117 ks)

    Elegantní šumivé víno s delikátním a přetrvávajícím perlením, s téměř nulovým zbytkovým cukrem což umocňuje jeho primární aroma a charakter odrůdy.
    Chuťově intenzivní, komplexní a lahodné. Charakteristické vůní jablek a bílých květů. Výborně se hodí k předkrmům, k těstovinám, mořským plodům i jako aperitiv.

    219 Kč
  • Le Colture DOCQ Gerardo Rive Salento, 0,75l Kód: 8444
    Le Colture - DOCG Gerardo Rive Salento, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Le Colture

    Novinka mezi víny Prosecco z vinařství Le Colture. Do značné míry vlajková loď mezi suchými šumivými víny tohoto regionu. Víno pochází ze srdce celé oblasti - Valdobbiadene a je v prestižní kategorii Prosecco DOCG. Kategorie Brut není u Prosecca až tak častá (standard je extra-dry), ale o to více vystupuje mineralita odrůdy Glera (někdy označována také jako Prosecco) podpořena lehkým nádechem citrusových tónů. Gerardo brut se svým charakterem již odpoutává od klasického Prosecca a je spíše porovnatelné s francouzskými Cremanty (i když s jemnějším perlením). 90 bodů Wine Spectator.

    399 Kč
  • proqin francis reserve extra brut 0 75l Novinka Kód: 94952
    PROQIN FRANCIS RESERVE Extra Brut, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Proqin

    Exkluzivní sekt z vinařství Proqin, který si oblíbil i papež František. PROQIN FRANCIS RESERVE Extra Brut vyniká jemným perlením, svěží vůní meruňkového sorbetu a harmonickou, minerálně slanou dochutí.
    Vyroben tradiční metodou kvašení v lahvi, s potenciálem dlouhého zrání. Doporučená teplota podávání 5–7 °C.

    1 225 Kč
  • Sekt Blanc de Blancs 2021, Extra Brut, Sonberk, 0,75l Tip Kód: 94181
    Sekt Blanc de Blancs 2021, Extra Brut, Sonberk, 0,75l
    Skladem (58 ks) Značka: Vinařství Sonberk

    Sekt v limitovaném množství. Hurá pro něj!

    Šumivé Chardonnay tvořené tradiční metodou (stejně jako v Champagni). Jiskrná světle žlutá barva se zelenkavým odleskem, perlení je strukturované a přitom elegantně jemné. Vůně zelených jablíček, bílých broskví a letních květů. Chuť je šťavnatá, ovocná a plná.
    Závěr je minerální s příjemným perlením.

    650 Kč
  • giusti prosecco asolo extra brut docg 0 75l 2 Kód: 94124
    Giusti Prosecco Asolo Extra Brut DOCG, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Giusti

    Prosecco Asolo Extra Brut DOCG od Giusti vyniká bohatým perlením a svěží chutí plnou ovocných tónů, minerality a jemné kyseliny. Toto elegantní prosecco pochází z italského regionu Veneto, kde se tradice snoubí s moderní výrobou.

    799 Kč
  • bernardi prosecco valdobbiadene al cavo millesimato extra brut docg 0 75l Kód: 94095
    Bernardi Prosecco Valdobbiadene AL CAVO Millesimato Extra Brut DOCG, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Bernardi Pietro e Figli

    Prosecco Bernardi AL CAVO Millesimato Extra Brut DOCG se vyznačuje světle slámově žlutou barvou s jemným a trvalým perlením. Toto víno nabízí intenzivní a podmanivé aroma a svěží, elegantní chuť s minerálními tóny.

    399 Kč
  • Chateau Radyně Extra Brut, 12,5%, 0,7l Kód: 89644
    Chateau Radyně Extra Brut, 12,5%, 0,7l
    Skladem (20 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Sekt Chateau Radyně extra brut je jedním z nejsušších sektů na našem trhu. Není zcela pro každého - je určen pokročilejším milovníkům bublinek, kteří dokážou ocenit velmi suchá šumivá vína. Vzniká druhotným kvašením cuvée z Ryzlinku vlašského a Veltlínského zeleného tradiční metodou v lahvi. Minimalisticky pojatý design lahve podtrhuje nevšednost Chateau Radyně, kovově chladné barvy pak evokují kategorii extra brut.

    229 Kč
  • Crémant Indigene Extra Brut Domaine Tissot, 0,75l Kód: 84259
    Crémant Indigene Extra Brut - Domaine Tissot, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Domaine Tissot

    Intenzivní a bohatý crémant z Jury. Bohaté a zároveň jemné perlení, intenzivnější aroma s tóny minerality a nazrálosti. Plnější tělo, ovocitý charakter a delší dochuť s výraznější mineralitou a svěžestí.

    1 049 Kč
  • Brochet extra brut Kód: 83271
    Louis Brochet - "Heritage" Extra Brut, gift box, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Louis Brochet

    Cuvée Extra Brut Heritage je složeno ze 80% Pinotu Noir, 5% Pinotu Meunier a 15% Chardonnay.

    1 199 Kč
  • 82141 dom ruinart 2010 blanc de blancs 0 75l Kód: 82141
    Dom Ruinart 2010, Blanc de Blancs, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Ruinart

    Začátek roku 2010 byl ve znamení svěžího jara s teplotami hluboko pod desetiletým průměrem. Tyto nižší teploty přetrvávaly až do období květu a byly důvodem zpoždění kvetení. Léto nebylo ani příliš horké, ani příliš chladné a spíše suché. Vše se změnilo v polovině srpna, když hrozny začaly dozrávat s přívalovými dešti. V tomto horkém a vlhkém klimatu se velice dobře daří plísním. Úroda byla naštěstí ušetřena a sklizeň začala 15. září v optimální kvalitě.

    Dom Ruinart 2010 je bohatý, živý a intenzivní.
    Vůně čerstvých fíků se mísí s tóny černého čaje a čerstvého koření (muškátový oříšek). Chutě se rozvíjejí a rostou ve vrstvách, což vede ke komplexnímu pocitu v ústech.
    Chuť pokračuje do svěžího závěru zvýrazněného elegantní hořkostí. Pikantní tóny zralých citrusových plodů dodávají vůním tohoto ročníku sílu.

    5 999 Kč
  • Astoria Fanó Asolo Prosecco Superiore, 0,75 l Kód: 80344
    Astoria - "Fanó" Asolo Prosecco Superiore, 0,75 l
    Skladem (8 ks) Značka: Astoria

    Toto jedinečné Prosecco pochází z kopců zóny Asolo. Jedná se o víno v kategorii extra brut, tedy velmi suché, které vyniká brilantní svěžestí. Aroma je lehce minerální s tóny bílého ovoce a jablek. V chuti je pak čerstvé s jemnou perličkou a pikantní kyselinkou, která vybízí k dalšímu napití. Je elegantní, ovocné a suché.

    339 Kč
  • sekt veltlinske zelene 2020 zelezna extra brut volarik 0 75l Kód: 79885
    Sekt Veltlínské zelené 2020, Železná, Extra Brut, Volařík, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Elegantní sekt s odrůdovou vůní po pepři, hrušce a citrusech, doplněný kořenitostí a dlouhou minerální dochutí. Vyráběn tradiční metodou s 24měsíčním zráním na kalech. Ideální při 5–8 °C, původ z prestižní tratě Železná.

    370 Kč
  • Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Brut Spumante, 0,75l Tip BIO Kód: 74600
    Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Brut Spumante, 0,75l
    Skladem (24 ks) Značka: Anno Domini

    Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Jemná, elegantní vůně s ovocnými tóny, zeleného jablka, a květinovými tóny připomínající vistárie a šípky. V chuti příjemný prodloužený hmatový vjem oxidu uhličitého s výraznou kyselostí. Harmonické a vyvážené v originální lahvi !!

    309 Kč
  • La Farra Prosecco Spumante Superiore DOCG Millesimato CRU Valdobbiadene Extra Brut, 0,75l Kód: 73088
    La Farra Prosecco Spumante Superiore DOCG Millesimato CRU Valdobbiadene Extra Brut, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: La Farra

    Prosecco je slámově žluté barvy. Aroma připomíná šťavnaté ovoce, zejména jablka, mandarinky, s osvěžujícím lehkým dotekem grepu.
    V chuti je jemné, ovocné, na patře minerální. Jemně šumí. Delší, sametový závěr.

    459 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 23 položek celkem