Tequila

Pravou Tequilu si doma nevypálíte. Destiluje se minimálně dvakrát pouze z modré agáve v mexických státech Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas a Jalisco. Když agáve kvasí, zahřívá se v pecích párou. Na lahvi je zkratka NOM (Normas Official Mexicana). O Tequile koluje v Evropě spousta fám. V láhvi pravé Tequily například nenajdete žádný hmyz či larvy. Pití mexické pálenky s pomerančem a skořicí je zase výmysl evropských prodejců. Sůl a citron má smysl jíst s Tequilou hlavně v Mexiku. Sůl zabraňuje dehydrataci a citron odbourává alkohol.

Tequila je mexický národní nápoj pocházející z dob španělské kolonizace. Někdy bývá vynález tohoto alkoholického nápoje připisován na vrub jihoamerickým indiánům, což je ovšem omyl. Ti pravděpodobně ani vůbec neznali proces destilace.

Pravá tequila je vyráběna z mexického druhu Agave tequilana, zvané Weberova modrá agáve. Běžně obsahuje něco kolem 40% alkoholu a dle mexických zákonů se smí vyrábět pouze v pěti oblastech Mexika. V období zralosti se z modré agáve osekávají listy. Tyto listy se v palírně rozsekají speciálními noži. Poté se rozsekané vloží do kotle, kde se po několik hodin vaří, čímž nakonec vznikne hustší hnědá šťáva. Tato hmota se lisuje a ředí vodou. Následně kvasí a nakonec se 2-3x destiluje. Ovšem ještě se rozhodně nejedná o finální tequilu. Právě proces zrání v inertních nádobách nebo dubových sudech má za následek tu pravou chuť tequily.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

  • Volacan Kód: 64932
    Volcan De Mi Tierra Blanco, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Volcan De Mi Tierra

    Blend dvou terroirů, kombinující bylinné a kořenité tóny agáve z Lowlands a květinové a ovocné tóny svěží chuť grapefruitu a delikátní záblesky černého pepře. 

    Vychutnávejte vychlazenou, na kostkách ledu nebo v některém z koktejlů, například La Valoma.

    799 Kč
  • volcan de mi tierra cristalino 40 0 7l Novinka Kód: 94634
    Volcan De Mi Tierra Cristalino, 40%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Volcan De Mi Tierra

    Tequila Volcan De Mi Tierra Cristalino nabízí bohatou směs ovocných a kořeněných tónů s jemným nádechem medu a tabáku. Ideální pro samostatné popíjení nebo sofistikované koktejly.

    1 299 Kč
  • Clase Azul Plata Tequila Kód: 77946
    Clase Azul Plata Tequila, 40%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Clase

    Vůně velmi svěží, plná pomerančů, citronu a máty. Později se objevují náznaky vanilky, zeleného jablka a zeleného čaje. V chuti je cítit vanilka, citron, čerstvá máta a lehký dotek zelené guavy.

    4 399 Kč
  • Tequila Volcan De Mi Tierra Reposado Kód: 67980
    Volcan De Mi Tierra Reposado, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Volcan De Mi Tierra

    Jedinečné harmonické spojení terroiru a dubových sudů. Tequila Volcán Reposado je vyrobena ze 100% modré agáve, která se pěstuje v oblasti Highlands. Díky tomuto prostředí má tequila ojedinělou ovocnost a květinovost.

    Jedna část destilátu byla po destilaci uložena na 4,5 měsíce do amerického dubového sudu a ta druhá část na stejnou dobu do evropského dubového sudu. Po uplynutí doby, byly obě části opět spojeny dohromady.

    Tequila má bohatý dojem na patře, je obohacena jemnými tóny tabáku, ovoce (ananas a citrusy) a lehkými tóny medu.

    Doporučujeme vychutnat čistou nebo na kostkách ledu.

    1 179 Kč

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem