Tokajské víno

Tokajské víno je sladké víno, které se vyrábí výhradně v oblasti Tokaj-Hegyalja v severovýchodním Maďarsku. Pro výrobu se používají tři hlavní odrůdy hroznů - Furmint, Hárslevelű a Yellow Muscat, které dohromady tvoří unikátní směs proslulou svou sladkostí, plností a komplexností chutí a vůní.

Výroba tokajského vína má svoje specifika. Hrozny jsou sbírány postupně, takže každá réva je sklizena až v okamžiku, kdy je zcela zralá a napadená plísní Botrytis cinerea, známou také jako "šedá plíseň". Toto napadení však není škodlivé, naopak, přispívá k vysokému obsahu cukru v hroznech, což dává vínu jeho typickou sladkost.

Po sklizni jsou hrozny rozdrceny a fermentovány. Fermentace je zastavena dříve, než se veškerý cukr promění na alkohol, čímž zůstává v vínu vysoký obsah cukru. Tokajské víno se také často uchovává v sudech, které jsou vystaveny vysoké teplotě a vlhkosti, což vede k postupné oxidaci a karamelizaci vína, což dodává vínu další vrstvu komplexity a výrazu.

V naší nabídce tokajských vín naleznete skvělé příklady od značek Oremus, MA'D Moser a dalších. Oremus patří mezi nejstarší a nejuznávanější vinařství v oblasti Tokaje a vyrábí vína s výjimečnou kvalitou a chutí.

 

Nejprodávanější

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem

  • tokaji sargamuskotaly 0 75l Kód: 94029
    Tokaji Sárgamuskotály, 0,75l
    Skladem (14 ks) Značka: Grand Tokaj

    Bílé polosladké víno s výraznou muškátovou vůní a ovocnou chutí, ideální k bílému masu a rybám.

    85 Kč
  • tokaji harslevelu 0 75l Kód: 94028
    Tokaji Hárslevelú, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Grand Tokaj

    Tokaji Hárslevelú je vysoce kvalitní maďarské bílé víno, charakteristické bohatou a sladkou chutí vyváženou svěží kyselinou. Dezertní víno s komplexním chuťovým profilem.

    85 Kč
  • tokaji furmint 0 75l Kód: 94027
    Tokaji Furmint, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Grand Tokaj

    Polosladké bílé víno z vulkanické oblasti Tokaj, které nabízí harmonickou chuť s elegantními kyselinkami. Ideální pro milovníky jedinečných maďarských vín.

    85 Kč

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem