Viniční trať U Chlupa, Strana 68

Sauvignon Blanc Semillon 2021 od Xanadu je bílé víno spojující tradici a kvalitu. Vyrábí se v Západní Austrálii, známé regionu Margaret River, který se může měřit i s Bordeaux. Víno má světlou slámovou barvu s nádechem zeleni a vůni plnou citrusů a tropického ovoce doplněnou sušenými bylinkami a dotekem citronu. Chuť je středně plná, dominuje jí limetka s tropickým ovocem a jemnou kořenitostí. Příjemná pitelnost a svěžest dělají z tohoto vína ideální volbu pro každou příležitost.

Patří mezi jedno z nejoceňovanějších šampaňských na světě, nyní v limitované edici v dárkovém balení. Mimořádně suché, plné šumivé víno aromatické chuti se hodí k mnoha výjimečným příležitostem. Jeho vynikající lehká a svěží ovocná chuť je dána optimální kombinací tří odrůd hroznového vína (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier).

Rulandské šedé 2023 od vinařství Žůrek je vyjádřením odbornosti a rodinné tradice. S tóny banánu a sadového ovoce je ideální k rybím specialitám a pařeným sýrům. Jeho zlatožlutá barva a harmonická chuť zaujmou na první ochutnání.

Chardonnay Žůrek 2023 s jemně ovocnými tóny a nádechem citrusů. Toto světle žluté víno je ideální volbou k bílým masům, paštikám a mořským plodům. Vynikající společník pro každou příležitost.

Ocenění
Zlatá medaile Lednické vinné trhy

Veltlínské zelené z roku 2018 je sladké, medově rozinkové víno s hladkou a čistou chutí. Vhodné k jemným sýrům a drůbeži, ideální pro archivaci.

Ocenění:
Zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2021“ – velkopavlovická podoblast
Zlatá medaile na „PORTUGAL WINE TROPHY 2021“, Portugalsko
Zlatá medaile na „VINALIES INTERNATIONALES 2022“, Paříž
Stříbrná medaile na „GREAT AMERICAN INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2022“, USA
Stříbrná medaile na „SALON VÍN ČR" pro rok 2022
Velká zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2022“ - velkopavlovická podoblast
Zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2023“ - velkopavlovická podoblast

Sylvánské zelené z roku 2021 vás osloví svou čistotou a svěžestí. Vyráběné tradičními metodami, které zahrnují chlazení hroznů a studenou maceraci, přináší v každém doušku autentické aroma tropického ovoce, rynglí a angreštu. Ideální k rybám či kuřecímu masu, vynikne svou dravostí a elegancí.

Ocenění:
Zlatá medaile na „HRADECKÝ POHÁR VÍNA 2023“
Zlatá medaile na „KRÁL VÍN ČR 2023“

Objevte Chardonnay 2021 od Znovínu, polosuché víno plné harmonie a elegance. Tóny zralého ovoce a chlebové kůrky doplňují nuance rynglí a žlutého melounu. Ideální volba ke kuřeti či sýrům.

 Zlatavá barva s odlesky jantaru. Ve vůni tóny lehce opečeného toastu, citrusů, letních bobulí, lipového květu a medu. Na ni navazuje plná chuť s nádechem sušenek, rybízu, malin, zralých hroznů a čerstvě opečeného chleba. Delší závěr.
Většina hroznů pochází z vinic kategorie 1er Cru. U vína probíhá částečná jablečno-mléčná fermentace, zrání na kalech v lahvi po dobu 3 let. Gastronomicky se hodí k úpravám bílého masa, drůbeže a uzenin, ke studeným rautům, rybám a mořským plodům.
Tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi.

Riesling Spuntane, 0,33l, představuje jedinečné odalkoholizované bílé víno odrůdy Riesling, pocházející přímo z Německa. Tento nápoj, jemně nasycený CO2, nabízí nezapomenutelný chuťový zážitek bez přidaného cukru – pouze s původním cukrem z hroznů. Ideální volba pro ty, kdo hledají kvalitu suchého vína bez efektů alkoholu.

Zweigeltrebe, ročník 2023 z řady Extra Range, nabízí intenzivní zážitek z višňově červeného odstínu, ovocných vůní a chuťové harmonie třísloviny. Vyrobeno v rodinném vinařství Žůrek, toto suché červené víno je ideální doplněk k těstovinám, tvrdým sýrům a bohatým masovým pokrmům.

Tarapacá Chardonnay představuje bílé víno z Chile, vyrobené z 100% odrůdy Chardonnay. Fermentované v nerezových tancích, víno zaujme ovocným citrusovým aroma a medovou chutí. Ideální ke kombinaci s mořskými rybami nebo drůbeží.

Tarapacá přináší kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon a Syrah, kde každá z nich přispívá unikátními chuťovými profily. Cabernet dodává strukturované taniny a nádech červeného ovoce, zatímco Syrah zvýrazňuje čerstvé černé ovoce a šťavnatost, doplněné tóny vanilky a čokolády. Toto víno nabízí svěží chuť s jemnými taniny a vyváženým zakončením.

Chardonnay z biovinařství v Marlborough na Novém Zélandu z ručně sbíraných hroznů. Komplexní a koncentrované chardonnay, toto víno má citrusové jádro s tóny citronového tvarohu a limetky doplněné zralými ovocnými tóny nektarinky a broskve. Vrstvené s tóny praženého dubu, vanilky a pražené ořechy, víno má přirozenou ovocnou sladkost, která vyrovnává kyselost a poskytuje dlouhý čistý závěr.