Velkopavlovická vinařská podoblast, Česká republika

Uchvátí nás intenzivní žlutozelená barva s jemným olivovým odstínem, přecházející do průrazné vůně limety, máty, hluchavky a kvetoucího černého bezu. Chuť je plná, ale svěží - vynikne dynamické spojení citrusů, zeleného melounu, pistácií a angreštového sirupu.

Doporučujeme k výrazným předkrmům, sýrům s modrou plísní a thajské kuchyni.

Bílé víno zelenožluté barvy s intenzivní aromatickou vůní, která je obohacena tóny kopřiv, černého rybízu a bezu. Chuť s pikantní kyselinou a tóny bezu a hluchavek. Dlouhá dochuť. Toto víno je vhodné k dlouhodobé archivaci. 

Doporučujeme podávat jako aperitiv ke studeným předkrmům. Také se hodí k dušené šunce, bílému masu, rybám či uzeným rybám.

Víno s intenzivní vůní černého bezu a lipového květu.

Šťavnatou chuť broskve a angreštu doplňuje svěží kyselinka s tóny citrusových plodů.

Rulandské šedé 2022 z vinařství Šamšula, pozdní sběr. Víno s intenzivní barvou starého zlata, aroma vanilky a pečeného ovoce. Chuť šťavnatá, krémová s tóny sušeného ovoce a karamelu. Vynikající k humru v krémové omáčce nebo hovězímu sous-vide.

Rubínově zbarvené víno s vůní třešní a višní, chutí jemně kořenité s dochutí po lesních plodech a mléčné čokoládě. Skvěle se hodí k masům, těstovinám a rybám jako tuňák nebo mečoun.

Tramín 2023, výběr z bobulí, sladké víno od Vinařství Sedlák, zaujme bohatou vůní růží, sušených bylinek, medu a pomerančové kůry. Lahodná sladkost a vyvážená chuť s vysokým extraktem činí toto víno ideálním pro nevšední okamžiky.

Vlajková loď Vinařství Sedlák. Výjimečné víno vyráběné pouze ve výjimečných ročnících. Má výraznou vůni s aroma kávy, čokolády a jemného náznaku lanýžů. Víno s výraznou ovocností, pevným tělem a dlouhým závěrem. Má potenciál dalšího zrání až 10 let.

Doporučujeme ke grilovaným nebo uzeným tmavým masům, výrazným typům sýrů, například s modrou plísní.
12 měsíců zrání v nových barikových sudech.

Rulandské šedé 2023 od vinařství Mádl představuje harmonii zralých meruněk a broskví s jemnou zemitostí, činící víno neobyčejně pitelným. Vyrobeno s respektem k přírodě, toto kabinetní, suché víno z Velkých Bílovic, získalo ocenění Vinařství roku 2011 díky své vynikající kvalitě.

Irsai Oliver Frizzante 2023 od vinařství Vajbar přináší bohatou vůni letního ovoce a jemného koření. Nasládlá chuť medového melounu a pomela končí svěžími citrusovými tóny. Polosladké, ideální pro jarní období.

Víno je granátové barvy. Velmi výrazná ovocná vůně s jemným dotekem dřeva. Chuť je plná, kulatá s dlouhou ovocnou perzistencí.

Víno tělové barvy s vůní zralých peckovin, v chuti je znát vyzrálost suroviny, kandované grepy a dochuť je delší s vůní a chutí sultánek.

Po dvanácti měsících ležení na velkých dubových sudech je barva světle zelenožlutá s citronovým odstínem. Ve vůni doprovodí kandované ovoce a jablečné pyré projev máslové sušenky. Chuť je dlouhá harmonická a má plné tělo. Silně se projeví kdoulová marmeláda a čerstvé zelené jablko.

Vhodné k mušlím svatého Jakuba, vepřovému a tučným rybám.

Víno s buketem exotického ovoce a koření.

Šťavnaté chuti dominuje minerální charakter.