Viniční trať Veterný vrch, Strana 24

Krásně vyzrálé hrozny v kombinaci s technologií fermentace v dubovém sudu daly vzniknout překrásnému buketu přezrálé mandarinky s červeným kořením, zázvorem, čajovou růží a liči. Vše doplňuje výrazná mineralita.

Šumivé víno vyrobené metodou Charmat z odrůdy Glera, která pochází z oblasti Treviso. V této krajině jsou nejlepší půdy a klimatické podmínky, které zaručují jedinečné vlastnosti vína.

Je to živé a svěží bílé šumivé víno, všestranné a lehce pitelné, které se hodí pro všechny příležitosti.

Má jasnou slámově žlutou barvu obohacenou o patrné nazelenalé odlesky. Vůně je ovocná a poměrně intenzívní a víno je na patře velmi svěží a vyvážené. Chuť je aromatická s dobrou perzistencí, vyznačující se příjemně pikantním a minerálním závěrem.

Párování: Ideální jako aperitiv, rovněž vhodně k předkrmům, bílému masu a rybám.

Bohaté a silné víno sklizené ve své rané fázi, aby se posílily tóny prvotního ovoce. Barva je výrazná, rubínově červená. Buket delikátní s tóny fialek, angreštu a koření. Chuť je plná a energická, ale zakulacená. Hodí se k zvěřině, pečením a sýrům. Podává se při teplotě 16-18°C.

Intenzivní a tmavě rubínově červená, s granátovými odstíny.
Na nose představuje komplexní aromatické tóny od ovoce v alkoholu po hořké koření, černý pepř, lékořice a kakao. V ústech je intenzivní, velké struktury, silné s přepychovým výrazem zralého ovoce. Závěr je příjemně zvlněný a suchý.

Víno sytě červené barvy s vůní červeného ovoce - třešní, višní a rybízu.
Chuť je vyvážená, elegantní, středně plná, s příchutí červeného ovoce s pěkně zakomponovaným dřevem.

Ocenění:
Zlatá medaile - 27. Berliner Wein Trophy 2023
Zlatá medaile - TOP 77 vín v ČR 2021
Zlatá medaile - Fest Wine 2022
Zlatá medaile - PRAGUE WINE TROPHY
Stříbrná medaile - Grand PRIX Vinex 2021

Dárkova sada šesti vín z Bordeaux v dřevěné kazetě.

Chateau Fondarzac 2021 AOC Bordeaux Superieur
Chateau Tour de Tourteaux 2020 AOC Cote de Bourg
Chateau La Raze Beauvallet AOC Medoc Cru Bourgeois
Chateau Les Gravettes 2020 AOC Blayes – Cotes de Bordeaux
Chateau La Borie de Chassereau 2020 AOC Bordeaux
Tertre de Bosquet 2020 AOC Sauternes

Prémiové odrůdové nealkoholické víno rosé Syrah, kde nepoznáte, že v něm vlastně není alkohol. Vhodné pro řidiče nebo těhotné a kojící maminky.

Ocenění:
Prague Wine Trophy 2023 - Prague Gold.

Vyjímečné víno pocházející z 60 let starých italských vinic. Barva je temná až neprůhledná. Vůně je výrazná a komplexní s tóny švestek, třešňové marmelády, černého rybízu, kakaa a tabáku. Ve vůni je cítit aroma koření. Chuť je velmi nasládlá se stopou hroznového cukru a ovoce.
Krásně elegantní a vyvážené víno.
Jedinečné víno, které je kvůli náročnosti přípravy k dispozici jen v omezeném množství.

Big Zin je plné ovocné víno vyrobené z pečlivě vybraných hroznů Zinfandel.
Víno je vším, co by klasický Zinfandel měl být s vůní třešní, tmavých bobulí, koření a vanilky. Víno se skvěle hodí k chutným jídlům, jako je maso nebo těstoviny, ale lze si ho vychutnat i samotné.

Dárková sada francouzského červeného vína s delikatesami.

Dárková sada obsahuje:
Premier Le Terroir, 2020, Côtes du Rhône, Chateau Beauchene, 0,75l
DUCS DE GASCOGNE - Kančí terina s brusinkami, 65g
DUCS DE GASCOGNE - Jelení terina s Armagnacem, 65g
Edmond Fallot Dijonská hořčice na bílém víně, 210g - sklo

Sada je balena v kartonové krabičce vyplněné dřevitou vlnou.

Jiskrně zlatavá barva.
Aroma je intenzivnější a připomíná květy černého bezu a angreštu.
Chuť je plná, ovocná s dlouhým závěrem.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cinsault, Cabernet Sauvignon, Grenache a Carignan vypěstovaných na vinicích libanonské vinařské oblasti Bekaa Valley - suché.

Hochar Pere et Fils Red bylo často popisováno jako „druhé“ víno Chateau Musar, protože svým stylem se do jisté míry podobá vlajkové lodi
Rubínově červená barva s intenzivní vůní brusinek, červeného rybízu a zralých červených plodů. Hladké a bohatě vrstvené víno se stopami orientálních koření, červeného ovoce a švestek, v chuti jsou přítomny také tóny hořké čokolády a čerstvé máty.
Ideální volba pro středně propečený steak, jehněčí, grilované maso, pikantní chorizo a zralé sýry.

Tradiční výroba s procesem kvašení po dobu 25-30 dnů v nerezových sudech a 16-18 měsíční zrání ve francouzských dubových sudech, z nichž je asi 35% nových.
Hrozny se sklízejí ručně ve vhodnou dobu, přičemž zvláštní pozornost je jejich věnována specifickému výběru. Tradiční výroba s procesem kvašení po dobu 25-30 dnů v nerezových sudech a 16-18 měsíční zrání ve francouzských dubových sudech, z nichž je asi 35% nových.

Víno intenzivní zlatavěžluté barvy vzniklo díky specifickým podmínkám ročníku 2018. Vůně vína je intenzivně medová s tóny sušených meruněk a sušených plodů. V ústech naplní chuťové pohárky vysokou extraktivností, nalezneme opět tóny sušených meruněk a citrusové kůry.