Viniční trať Veterný vrch, Strana 67

Sauvignon Blanc Semillon 2021 od Xanadu je bílé víno spojující tradici a kvalitu. Vyrábí se v Západní Austrálii, známé regionu Margaret River, který se může měřit i s Bordeaux. Víno má světlou slámovou barvu s nádechem zeleni a vůni plnou citrusů a tropického ovoce doplněnou sušenými bylinkami a dotekem citronu. Chuť je středně plná, dominuje jí limetka s tropickým ovocem a jemnou kořenitostí. Příjemná pitelnost a svěžest dělají z tohoto vína ideální volbu pro každou příležitost.

Patří mezi jedno z nejoceňovanějších šampaňských na světě, nyní v limitované edici v dárkovém balení. Mimořádně suché, plné šumivé víno aromatické chuti se hodí k mnoha výjimečným příležitostem. Jeho vynikající lehká a svěží ovocná chuť je dána optimální kombinací tří odrůd hroznového vína (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier).

Rulandské šedé 2023 od vinařství Žůrek je vyjádřením odbornosti a rodinné tradice. S tóny banánu a sadového ovoce je ideální k rybím specialitám a pařeným sýrům. Jeho zlatožlutá barva a harmonická chuť zaujmou na první ochutnání.

Zlatožluté Rulandské bílé 2023 z rodinného vinařství Žůrek obohacuje smysly vůní přezrálých hrušek a kdoulí. Nasládlá chuť s nádechem hrušek a medu ideálně doplňuje paštiky, vepřovou pečeni či pernatou zvěř.

Veltlínské zelené z roku 2018 je sladké, medově rozinkové víno s hladkou a čistou chutí. Vhodné k jemným sýrům a drůbeži, ideální pro archivaci.

Ocenění:
Zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2021“ – velkopavlovická podoblast
Zlatá medaile na „PORTUGAL WINE TROPHY 2021“, Portugalsko
Zlatá medaile na „VINALIES INTERNATIONALES 2022“, Paříž
Stříbrná medaile na „GREAT AMERICAN INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2022“, USA
Stříbrná medaile na „SALON VÍN ČR" pro rok 2022
Velká zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2022“ - velkopavlovická podoblast
Zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2023“ - velkopavlovická podoblast

Sylvánské zelené z roku 2021 vás osloví svou čistotou a svěžestí. Vyráběné tradičními metodami, které zahrnují chlazení hroznů a studenou maceraci, přináší v každém doušku autentické aroma tropického ovoce, rynglí a angreštu. Ideální k rybám či kuřecímu masu, vynikne svou dravostí a elegancí.

Ocenění:
Zlatá medaile na „HRADECKÝ POHÁR VÍNA 2023“
Zlatá medaile na „KRÁL VÍN ČR 2023“

Objevte Chardonnay 2021 od Znovínu, polosuché víno plné harmonie a elegance. Tóny zralého ovoce a chlebové kůrky doplňují nuance rynglí a žlutého melounu. Ideální volba ke kuřeti či sýrům.

Cabernet Sauvignon 2022, z pozdního sběru vinařství Maňák, nabízí jedinečnou chuť zrající v sudu. Toto suché víno, pocházející z idylických vinic slovácké oblasti, je výsledkem dvacetileté tradice a péče. S využitím hlinitopísčitých půd přináší tento nápoj bohatou a komplexní chuť, která osloví každého milovníka vína.

Osvěžující Zweigeltrebe rosé 2023 z vinařství Žůrek přináší malinově růžovou barvu a ovocné tóny třešní a višní. Jeho příjemná chuť s nádechem jogurtu se skvěle doplňuje s předkrmy, drůbeží, rybou či měkkými sýry.

Tarapacá Chardonnay představuje bílé víno z Chile, vyrobené z 100% odrůdy Chardonnay. Fermentované v nerezových tancích, víno zaujme ovocným citrusovým aroma a medovou chutí. Ideální ke kombinaci s mořskými rybami nebo drůbeží.

Novozélandské Chardonnay z oblasti Hawke´s Bay z vinařství Tony Bish. Všechna vína Tony Bish jsou vyrobena z vinic certifikovaných v rámci systému udržitelného vinařství NZ. Sklizeno z vinic ve čtvrti Bridge Pa Triangle v Hawke’s Bay. Převážně klon 15, přičemž zbytek tvoří klon Mendoza Chardonnay. Intenzivní tóny zralé broskve a nektarinky s jemnými aromatickými tóny vanilky a crème brûlée. Chuť je bohatě ovocná s krémovou texturou a krásnou dochutí. Harmonické a komplexní Chardonnay. Párování jídla: Lahodné aperitivové víno, ale také vynikající víno, které se hodí k bohatým salátům a korýšům.

Chardonnay z biovinařství v Marlborough na Novém Zélandu z ručně sbíraných hroznů. Komplexní a koncentrované chardonnay, toto víno má citrusové jádro s tóny citronového tvarohu a limetky doplněné zralými ovocnými tóny nektarinky a broskve. Vrstvené s tóny praženého dubu, vanilky a pražené ořechy, víno má přirozenou ovocnou sladkost, která vyrovnává kyselost a poskytuje dlouhý čistý závěr.

Sauvignon blanc z biovinařství v Marlborough na Novém Zélandu.
Skutečné vyjádření Sauvignon z Marlborough. Překypující passionfruitem, guavou a citrusovým řízem. Na patře jsou náznaky divoké kopřivy, tropického ovoce a přetrvávající minerální závěr. Krátké zrání na kalech pro zvýšení plnosti a pocitu v ústech. Ušlechtilý a elegantní novozélandský sauvignon z malé produkce.