Viniční trať Veterný vrch, Strana 9

Shiraz - Little Yering 2020 od Yering Station představuje esenci Yarra Valley. Víno oplývá temně rudou barvou, bohatou vůní švestek a ostružin doplněnou o nádech bílého pepře. Jeho chuť je měkká, šťavnatá a ovocná.

Uchvátí nás intenzivní žlutozelená barva s jemným olivovým odstínem, přecházející do průrazné vůně limety, máty, hluchavky a kvetoucího černého bezu. Chuť je plná, ale svěží - vynikne dynamické spojení citrusů, zeleného melounu, pistácií a angreštového sirupu.

Doporučujeme k výrazným předkrmům, sýrům s modrou plísní a thajské kuchyni.

Nardelli Primitivo 1976 v růžové lahvi. Negroamaro/Primitivo tradičně tmavě červené rubínové barvy s výrazným aroma červeného ovoce.
V chuti plné, silné a s typicky sladší tříslovinou a delší dochutí.

Víno tělové barvy s vůní zralých peckovin, v chuti je znát vyzrálost suroviny, kandované grepy a dochuť je delší s vůní a chutí sultánek.

Dárkova sada šesti vín z Bordeaux v dřevěné kazetě.

Chateau Fondarzac 2021 AOC Bordeaux Superieur
Chateau Tour de Tourteaux 2020 AOC Cote de Bourg
Chateau La Raze Beauvallet AOC Medoc Cru Bourgeois
Chateau Les Gravettes 2020 AOC Blayes – Cotes de Bordeaux
Chateau La Borie de Chassereau 2020 AOC Bordeaux
Tertre de Bosquet 2020 AOC Sauternes

Červené víno Masso Antico Primitivo Salento Appassito IGT 2021 vyniká hlubokou granátovou barvou a aroma červeného bobulového ovoce a vanilky. V chuti se mísí kvalitní čokoláda s nasládlými taniny.

Big Zin je plné ovocné víno vyrobené z pečlivě vybraných hroznů Zinfandel.
Víno je vším, co by klasický Zinfandel měl být s vůní třešní, tmavých bobulí, koření a vanilky. Víno se skvěle hodí k chutným jídlům, jako je maso nebo těstoviny, ale lze si ho vychutnat i samotné.

Toto víno se sytou barvou starého zlata prozářenou citronovými odlesky, nás nadchne intenzivní květinovou vůní pivoněk. Projeví se medové aroma přezrálých hroznů načechrané tónem liči. Chuť je sladká a harmonická s veselým dozvukem, výraz kdoule, datlí a rozinky dochutí sladké orientální koření.

Podávejte ke kuřecímu se sladkou omáčkou, jemné orientální kuchyni a dezertům.

Slámově žlutá barva s jemnými zlatavými odlesky je obohacena vyzrálou vůní zralého ovoce. Chuť je živá, vyvážená a elegantní s jemnými bublinky.

Doporučujeme podávat k mořským plodům, bílému a červenému masu nebo středomořskému jídlu. 

Rulandské šedé 2022 z vinařství Šamšula, pozdní sběr. Víno s intenzivní barvou starého zlata, aroma vanilky a pečeného ovoce. Chuť šťavnatá, krémová s tóny sušeného ovoce a karamelu. Vynikající k humru v krémové omáčce nebo hovězímu sous-vide.