125 Primitivo del Salento IGT 2022 - Feudi Salentini, 0,75l
Popis
Primitivo del Salento IGT ze série "125" od Feudi Salentini je dokonalým příkladem toho, jak může víno z jižní Itálie spojit ovocnou plnost, přístupnou strukturu a neodolatelné aroma v jednom elegantním doušku. Název řady UNO DUE CINQUE odkazuje na cílené kvašení vína na 12,5 % alkoholu, což mu propůjčuje přívětivý charakter vhodný pro každodenní popíjení.
Toto Primitivo z oblasti Salento potěší každého milovníka červených vín svou intenzivní vůní čerstvých švestek, ovocného džemu a hořkosladkého kakaa. V chuti zaujme perfektně vyváženou tříslovinou, hladkou strukturou a příjemným dozvukem vanilky. Je to víno, které skvěle doplní pokrmy z červeného masa, těstoviny s rajčatovým základem či výběr zralých sýrů.
Vinařství Feudi Salentini sídlí v malebném městečku Leporano, v srdci Apulie. Založeno bylo roku 1994 rodinou Varvaglione, která navazuje na bohatou tradici vinařství v této oblasti. Jejich cílem bylo vytvořit vína, která nejen respektují historické kořeny regionu, ale také využívají moderních technologií pro zachování kvality a autentického charakteru místních odrůd.
Feudi Salentini se specializuje na odrůdy jako Primitivo, Negroamaro či Malvasia Nera a důsledně dbá na šetrný přístup k vinici – réva roste volně, hrozny jsou sbírány ručně a zpracovávány s maximální péčí. Výsledkem je víno, které ztělesňuje slunnou duši jihu Itálie a přináší na stůl radost v každé lahvi.
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | IGT |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Primitivo di Manduria |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Feudi Salentini bylo založeno v roce 1994 v malebném městečku Leporano, které se nachází v oblasti Salento v regionu Apulie na jihu Itálie. Tato oblast je známá svou bohatou historií, starobylými olivovými háji, blízkostí k Jaderskému i Jónskému moři a především ideálními podmínkami pro pěstování vinné révy. Název vinařství připomíná feudální období, kdy bylo víno symbolem prestiže a zdraví.
Za vznikem vinařství stojí Cosimo Varvaglione, který pochází z rodiny s dlouhou tradicí výroby vína. Společně s rodinou se rozhodl vytvořit moderní vinařský podnik, jenž by spojoval respekt k tradici a místnímu terroiru s inovativními přístupy a technologiemi. Cílem bylo tvořit vína, která budou věrně odrážet charakter Apulie a jejích odrůd.
Feudi Salentini se specializuje především na pěstování typických místních odrůd, mezi které patří zejména Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera a Verdeca. Právě tyto odrůdy umožňují vinařství produkovat vína s výraznou chutí, bohatým aromatem a silným regionálním charakterem. Primitivo di Manduria, které patří mezi vlajkové lodě vinařství, je celosvětově uznáváno pro svou plnost a eleganci.
Velký důraz je kladen na kvalitu hroznů, které jsou pěstovány s respektem k přírodě. Réva je často pěstována volně v keřovité formě a hrozny jsou sbírány ručně, aby se zachovala jejich integrita. Díky těmto postupům je možné dosáhnout maximální koncentrace chutí a zároveň respektovat přírodní cykly.
Ve výrobním procesu se kombinuje tradiční přístup s moderními technologiemi, které umožňují precizní kontrolu kvality. Hrozny procházejí pečlivým zpracováním, ať už jde o kvašení, zrání v nerezových tancích nebo v dubových sudech. Výsledná vína jsou vyvážená, harmonická a zrají s grácií.
Feudi Salentini získalo za svá vína řadu ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích, což svědčí o vysoké úrovni celkové produkce. Oceněny byly zejména červené odrůdy, které vynikají plností, sametovými tříslovinami a hlubokou strukturou, ale také některá bílá vína s jemnou aromatikou.
Jedním z nejznámějších vín vinařství je "Gocce" Primitivo di Manduria – víno, které v sobě spojuje plnost, jemnou sladkost a tóny zralého ovoce, vanilky a čokolády. Kromě něj stojí za zmínku také cuvée Appassimento, vyráběné ze sušených hroznů, které vínu dodávají mimořádnou koncentraci a bohatou chuť.
Feudi Salentini tak reprezentuje příklad rodinného vinařství, které dokázalo spojit tradici a inovaci v harmonický celek. Vína tohoto vinařství vyprávějí příběh o lásce k půdě, respektu k historii a neúnavné snaze přinášet na stůl vína, která nesou duši Salenta.