Amarone della Valpolicella DOCG 2011 Riserva del Fondatore - ANTICHE TERRE VENETE, 0,75l

7 hodnocení
 
 

Riserva del Fondatore je výrazné víno, které vyjadřuje lásku tří generací vinařů k jejich území a oddanost vinařským tradicím. Toto temně rubínové víno s vůní ostružin, černých třešní a sladkých mandlí, má v ústech příjemnou plnou, kulatou a komplexní chuť.

James Suckling - 94 Points

Dostupnost Vyprodáno
1 999 Kč

Parametry

Kód produktu 48882
Značka Antiche Terre Venete
Kategorie Veneto
Položka byla vyprodána...
 

Popis

Zrání: pečlivě vybrané a ručně sklizené hrozny projdou procesem sušení v malých dřevěných bedýnkách. Jsou uloženy ve speciálních, tzv. ovocných místnostech po dobu 3 - 4 měsíců. Tímto způsobem se pak koncentruje zbytkový cukr a dochází k úbytku váhy od 25 - 30 %. Vysušené hrozny se pak lisují mezi lednem a únorem nechají kvasit se slupkami po dobu 15 - 20 dnů při nízkých teplotách. Následně se oddělí mošt od slupek a umístí se do nerezových nádrží, kde je na jaře dokončeno malolaktické kvašení. Následně se víno přemístí do dubových bariků, kde víno dozrává dalších 24 měsíců, následně dozrává v láhvi.

Chuť:  plné, tělnaté a harmonické víno s příjemnou tříslovinkou a aromatickou koncovkou
Barva:  tmavá rubínově červená
Vůně:  černé třešně, ostružiny a sladké mandle
Podávání:  pečená a červená masa , divočina a vyzrálé sýry
Zbytkový cukr:  5 gr./l

Barva vína Červené víno
Klasifikace / přívlastek / jakost DOCG
Obsah cukru Suché
Ročník 2011
Země původu Itálie
Odrůda Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella
Vinařská oblast Veneto
Objem lahve 0,75 l
Obsah alkoholu 16 %
Hodnocení 94 bodů

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola