Bourgogne rouge Cote d´Or 2021 - Louis Jadot, 0,75l

Neohodnoceno
 
 

Bourgogne Côte d’Or (nová apelace v Burgundsku) je vyrobeno z hroznů pěstovaných pouze v horních partiích svahů Côte d´Or. Pro ročník 2020 byla použita část vín z regionálního označení Bourgogne a také sudy obsahující vína z pojmenovaných vesnic Côte d’Or jako jsou Givry, Monthélie, Santenay, Chorey nebo Marsannay. Barva je poměrně hluboká a vůně odhaluje intenzivní aroma třešní a tmavých bobulí. Polovina vína pro toto cuvée zrála v sudu a propůjčuje směsi rafinované tóny koření a toastu. Taniny jsou jemnozrnné a elegantní,  závěr je dlouhý a šťavnatý. Hrozny se sklízejí ručně. Část vín byla vinifikována v Givry, část v Beaune, po dobu tří až čtyř týdnů. Stárnutí probíhá částečně v dubových sudech po dobu až 18. měsíců 

Dostupnost Vyprodáno
545 Kč

Parametry

Kód produktu 58344
Značka Vinařství Louis Jadot
Kategorie Víno
Položka byla vyprodána...
 

Popis

Doporučení: Grilovaný červený tuňák, grilovaný losos, hovězí maso, teriny (králičí, vepřové), musaka, telecí játra, telecí kotlety, fondue bourguignonne, tatarský biftek, pečené telecí maso, salát z kachních prsíček, pečená perlička, tvrdý sýr.

Apellation Bourgogne Côte-d'Or – od ročníku 2018 organizací INAO schválená apelace pro bílá vína odrůdy Chardonnay a červená z odrůdy Pinot noir. V apelačním systému se řadí nad základní Bourgogne. Rozloha je přibližně tisíc hektarů, na území několika desítek obcí v Côte de Beaune, Côte de Nuits a části Côte Chalonnaise. Vína musí být stoprocentní odrůdová Chardonnay či Pinot Noir. Hustota výsadby je nejméně 9000 keřů na hektar, (současnému minimum pro Bourgogne je 5000/ha), a maximální výnosy jsou 66 hl/ha pro bílé a 58 hl/ha pro červené. Minimální množství alkoholu je 11 % pro bílá a 10.5 % pro červená.

Barva vína Červené víno
Ročník 2021
Země původu Francie
Odrůda Pinot noir
Vinařská oblast Burgundsko
Objem lahve 0,75 l
Doba archivace 5 let

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Maison Louis Jadot je jedním ze symbolů celého Burgundska. Tradiční vinařství s historií od poloviny 19. století s více jak 220 hektary vinic rozmístěných po celé ploše Burgundska. Od Côte d´Or přes Mâconnais až na jih k Beaujolais. Velká část z nich pak v kategorii Premier cru a Grand cru. Všechna vína hrdě nesoucí etiketu Maison Louis Jadot mají kontrolovaný původ hroznů - Appellation d'Origine Contrôlée. Díky kvalitě vín má Maison Louis Jadot dlouhodobé pevné vazby nejen v domácí Francii, ale v celém světě se svými klienty a partnery. Ať se jedná o sommeliéry, restaurace, obchodníky s vínem, dovozce či milovníky vína.

Od počátku přistupuje Maison Louis Jadot rovnocenně ke každému svému burgundskému vínu. Lhostejno jaké apelace, zda Grand cru nebo prosté Bourgogne rouge. Cílem je vždy vyjádřit skutečný charakter Burgundska skrze vína. Bohatou historii tohoto regionu a slibnou budoucnost. Cílem celého vinařského týmu pod vedením Frédérica Barniera je maximální vyjádření terroiru a jeho čitelnost v každém víně. To platilo při založení vinařství v 19. století a platí ti i nyní.