Catena Alta Malbec 2020, 0,75l

Nicola Catena zasadil svou první vinici Malbec v Mendoze v roce 1902. Jeho vnuk, Nicolás Catena, je známý jako muž, který způsobil revoluci v argentinském víně a světu představil vysokohorský Malbec. Historické vinice Catena Zapata jsou osázeny patentovaným výběrem rostlin malbec rodiny Catena: řízky Catena. Catena Alta Malbec pochází z části 18 z vinice Angélica, z části 4 z vinice La Pirámide, z části 1 z vinice Nicasia, z části 6 z vinice Angélica Sur a z části 9 z vinice Adrianna.

Catena Alta je seskupení historických řádků v rámci vinic rodiny Catena. Směs těchto historických řad, jako je snoubení zvuků, které vytvářejí symfonii, dává vysoce aromatické a elegantní víno, které mluví za zemi a vinnou révu, o kterou se rodina Catena starala po čtyři generace. Vína Catena Alta lze obvykle pít tři roky po sklizni a následující jedno až dvě desetiletí.

Catena Alta Malbec hluboce fialově září ve sklenici a vykazuje jemné fialové odstíny. Bohatá vůně zralých červených a černých bobulí je doprovázena květinovými tóny fialek a levandulí, stejně jako náznaky kůže a koření (pepř). Svěží a bohaté tělo, odhaluje sladké třísloviny a hladkou texturu. Ostružiny a černý rybíz s tóny lékořice, vanilky a černého pepře charakterizují chuť. Krásná mineralita s jemnými tříslovinami a živou kyselostí doprovází dlouhé zakončení.

Párování s jídlem: skvěle se hodí k dušené kachně a grilovanému masu, zejména k grilovanému jehněčímu stehnu.

Doporučená teplota podávání: 15-18 °C.