Connemara 12 yo, 40%, 0,7l
Popis
Connemara 12 letá irská whiskey je exkluzivní produkt destilerie Cooley, která se nachází v malebné oblasti Cooley na severovýchodě Irska. Značka Connemara je známá svým unikátním přístupem k výrobě whiskey, který kombinuje tradiční irské postupy s neobvyklým použitím rašeliny. Tento proces dodává whiskey charakteristickou kouřovou chuť, která je v irském kontextu méně obvyklá, ale velmi ceněná.
Whiskey Connemara 12 letá je vyráběna v malých sériích a každoročně ji vybírá Master Blender destilerie Cooley, Noel Sweeney. Pečlivý výběr sudů zajišťuje, že výsledný produkt splňuje nejvyšší standardy kvality a autenticity. Tato mnohokrát oceněná whiskey nabízí milovníkům Connemary možnost ochutnat, jak se dlouhé zrání projevuje na výsledném produktu oproti běžné Connemara whiskey.
Aroma Connemara 12 leté whiskey je sladké s čistou kouřovou rašelinovostí, medovými a vanilkovými tóny, které doprovází květinové a ovocné akcenty. Chuť je velmi sladká, měkce medová a báječně kouřová, s dlouhým závěrem, kde se projevují rašelinové tóny a lehká dubovost.
Connemara 12 letá je balena do dřevěných tubusů vyrobených z typického dřeva stromů rostoucích v rašelinných bažinách Irska. Tento detail dává každé lahvi unikátní vzhled a odkazuje na původ této výjimečné whiskey.
Cooley Distillery byla založena v roce 1987 Dr. Johnem Teelingem a je jednou z mála nezávislých destilerií v Irsku. Palírna se pyšní tím, že vyrábí jak single malt, tak grain whiskey, což jí umožňuje nabízet širokou škálu produktů. Mezi další významné značky z této destilerie patří Kilbeggan, Tyrconnell a Greenore.
Výroba Connemara whiskey začíná pečlivým výběrem sladového ječmene, který je sušen nad ohněm z rašeliny. Tento proces dodává sladové whiskey její charakteristickou kouřovost. Následně je ječmen zpracován tradičním způsobem, který zahrnuje dvojitou destilaci v měděných kotlích, což zajišťuje čistotu a jemnost finálního produktu. Whiskey je poté stařena v sudech z amerického dubu, které dříve obsahovaly bourbon, což dodává whiskey další vrstvu komplexnosti a hloubky chutí.
Connemara se těší značné popularitě nejen v Irsku, ale i na mezinárodní scéně. Její jedinečný profil ji odlišuje od ostatních irských whiskey a oslovuje především ty, kteří oceňují kouřové whiskey skotského typu, ale chtějí vyzkoušet něco nového. Connemara získala řadu ocenění na prestižních soutěžích, což svědčí o její vysoké kvalitě a uznání odborníků.
Podobné produkty
-
Kód: 64423
| Země původu | Irsko |
| Objem lahve | 0,7 l |
| Obsah alkoholu | 40 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Connemara je značkou irské whiskey vyráběné v Cooley Distillery, která se nachází v oblasti Cooley na severovýchodě Irska. Tato palírna byla založena v roce 1987 Dr. Johnem Teelingem a stala se jednou z mála nezávislých destilerií v Irsku. Connemara je známá především svým jedinečným přístupem k výrobě whiskey, který kombinuje tradiční irské postupy s neobvyklým použitím rašeliny, což dodává jejich whiskey charakteristickou kouřovou chuť.
Cooley Distillery se pyšní tím, že je jedinou destilerií v Irsku, která vyrábí jak single malt, tak grain whiskey, což jí umožňuje nabízet širokou škálu produktů. V jejich portfoliu se nachází nejen značka Connemara, ale také další významné značky jako Kilbeggan, Tyrconnell a Greenore. Connemara je však mezi nimi výjimečná právě díky své rašelinové chuti, která je v irském kontextu méně běžná, ale velmi ceněná.
Výroba Connemara whiskey začíná pečlivým výběrem sladového ječmene, který je sušen nad ohněm z rašeliny. Tento proces dodává sladové whiskey její charakteristickou kouřovost. Následně je ječmen zpracován tradičním způsobem, který zahrnuje dvojitou destilaci v měděných kotlích, což zajišťuje čistotu a jemnost finálního produktu. Důraz na kvalitu surovin a tradiční postupy je základem filozofie Cooley Distillery.
Whiskey Connemara je poté stařena v sudech z amerického dubu, které dříve obsahovaly bourbon. Tento proces staření dodává whiskey další vrstvu komplexnosti a hloubky chutí, které jsou kombinací sladkých vanilkových tónů s pikantními a kouřovými akcenty. Connemara whiskey je nabízena v různých variantách, včetně standardního vyjádření, cask strength a starších ročníků, což umožňuje milovníkům whiskey objevovat různé aspekty jejího charakteru.
Connemara se těší značné popularitě nejen v Irsku, ale i na mezinárodní scéně. Její jedinečný profil ji odlišuje od ostatních irských whiskey a oslovuje především ty, kteří oceňují kouřové whiskey skotského typu, ale chtějí vyzkoušet něco nového. Connemara získala řadu ocenění na prestižních soutěžích, což svědčí o její vysoké kvalitě a uznání odborníků.
Palírna Cooley Distillery se kromě výroby whiskey věnuje také vzdělávání veřejnosti o irské whiskey a její historii. Nabízí prohlídky destilerie, kde návštěvníci mohou vidět celý proces výroby whiskey od sušení ječmene až po stáčení do lahví. Tato angažovanost v komunitě a snaha o propagaci irské whiskey přispívají k jejímu postavení na trhu.
Connemara a Cooley Distillery hrají důležitou roli v renesanci irské whiskey, která zažívá v posledních desetiletích obrovský růst a obnovu zájmu po celém světě. Díky svému inovativnímu přístupu, kvalitním produktům a respektu k tradicím se jim daří přitahovat nové generace milovníků whiskey.
V neposlední řadě je Connemara symbolem kreativity a odvahy v irském whiskey průmyslu. Její úspěch je důkazem toho, že i v rámci tradičního řemesla je možné experimentovat a nabízet něco opravdu výjimečného. Cooley Distillery se tak stala nejen výrobním podnikem, ale i kulturním fenoménem, který přispívá k bohatství irského dědictví.
