Degustační balíček Terroir, Vajbar, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
Popis
Rulandské šedé Terroir 2020, výběr z hroznů, suché
Barva je sytě zlatá se šperkovými odlesky. Vůně je plná, hutná a zralá, dominují v ní tóny kompotovaných broskví, kandovaných pomerančů a hrušek máslovek. V druhé vlně přichází med a bylinky. Chuť je přímá, výrazná a svěží. Jemně nasládlá v tónu pečených hrušek a jablek, minerálně pevná a strukturovaná s velmi výrazným závěrem s čerstvými citrusy.
Doporučujeme ke krůtí roládě se smetanovo-parmezánovou omáčkou.
Chardonnay Terroir 2019, pozdní sběr, polosuché
Barva vína je šperkově zlatá. Vůně je mohutná, dynamická a minerální. Dominují tu citrony a limety, v druhé vlně angrešt, mirabelky a bílý rybíz, v závěru dominují minerály. Chuť je plná, mnohovrstevná a svěží.
Citrony, mandarinky a grepy tu doplňuje letní bobulové ovoce a marmelády z něj. Nekonečně dlouhá dochuť je mazlivá, živá až minerálně slaná.
Doporučujeme ke kachnímu rillettes.
Tramín červený Terroir 2020, výběr z hroznů, polosuché
Barva je sytě zlatá se šperkovými odlesky. Vůně je velmi bohatá, plná a kořenitá. Snoubí se v ní tóny růží, šeříku a kvetoucích stromů se zralými broskvemi, meruňkami a kandovaným ovocem. Chuť je oblá, plná a mazlivá. Zralé letní ovoce se tu snoubí s marmeládou a kompoty.
Neztrácí se ani koření. V dlouhém závěru marmeládu vysušuje čerstvá kyselina.
Doporučujeme k protýkané vepřové pečeni s pečenými jablíčky.
Rulandské bílé Terroir 2019, pozdní sběr, suché
Barva vína je sytě zlatá. Vůně je výrazná, plná a zralá. Dominují tu výrazné tóny kompotovaných mandarinek a pomerančové marmelády.
V druhé vlně srstnatý angrešt a sušené bylinky. Chuť je plná, mnohovrstevná a široká. Dokonale se do ní prokopírovaly citrusy i bylinky, jemně doplněné kandovanými grepy. Dochuť je v podstatě nekonečná, suchá a plná citrusových vjemů.
Doporučujeme k bílé tresce v citrusovém dipu.
Ryzlink rýnský Terroir 2019, pozdní sběr, pozdní sběr, suché
Barva je žluto-zelená. Vůně je svěží, plná minerálů a citrusů. Vedle červeného grepu nacházíme mandarinky a lipový květ. Závěr dokreslují sušené meruňky, žluté mirabelky a jemné tóny bylinek.
Chuť je mohutná a široká. Dominuje tu šťavnaté pomelo, vinohradnická broskev a červený pomeranč. Ve velmi dlouhé dochuti pikantní sušené traviny a grep. Doporučujeme k růžovém roastbeefu s dijonskou omáčkou.
----------------------------------------------------------------
+ ZDARMA
Ryzlink vlašský Terroir 2020, výběr z hroznů, suché
Barva je zlato-žlutá. Vůně je bohatá, velmi zralá a plná. Dominuje v ní jitrocelový sirup, akátový a piniový med. Velmi výrazná minerální stopa, za kterou přichází medový meloun a meloun Galia. Chuť je široká a mohutná. Zprvu medové tóny s praženými oříšky, poté nastupují zralé grepy a pomelo. Velmi šťavnatý dlouhý závěr patří minerálům a citrusům.
Podávejte ke krocanovi s kaštanovou nádivkou.
Podobné produkty
-
Kód: 78946
| Barva vína | Bílé víno |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařská obec | Rakvice |
| Viniční trať | Trkmansko |
| Objem | 6 x 0,75l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Vajbar, sídlící v obci Rakvice v malebném regionu jižní Moravy, je rodinným podnikem s bohatou historií, která sahá až do konce 19. století. Zakladatel vinařství, Bronislav Vajbar, pokračuje v dlouholeté rodinné tradici pěstování hroznů a výroby vína, kterou přejal od svých předků. Jeho vášeň pro vinařství se rozvinula už v dětství, kdy pomáhal svému dědovi a otci ve vinici a sklepě. Vinařství Vajbar se od té doby vypracovalo na prestižní značku, která je známá svou kvalitou a inovativním přístupem k výrobě vína.
Pod vedením Bronislava Vajbara se vinařství postupně zaměřilo na lahvování vína a moderní technologie, což vedlo k významnému nárůstu kvality produkce. Důraz na řízené kvašení a moderní lisovací techniky umožňují vinařství vytvářet vína s jedinečnou chutí a charakterem, která odpovídají vysokým standardům současného trhu. Kromě sudových vín se vinařství specializuje na výrobu lahvových a predikátních vín, která získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
Vinařství Vajbar obhospodařuje téměř 59 hektarů vinic, které se nacházejí v tradiční vinařské oblasti Velkopavlovické podoblasti. Každá vinice je pečlivě spravována s ohledem na kvalitu hroznů, což je základním kamenem při tvorbě lahodných vín. V posledních letech probíhá intenzivní výsadba nových vinic s odrůdami, jako je Pálava a Tramín, které jsou typické pro tento region.
Jedním z důležitých cílů vinařství je zachování a obnova tradic. Vinařství Vajbar nejenže navazuje na zkušenosti předchozích generací, ale také se zaměřuje na udržitelnost a šetrný přístup k přírodě. Veškeré práce na vinici a ve sklepě jsou prováděny s maximální péčí a respektem k půdě, což umožňuje vytvářet vína, která odrážejí terroir a jedinečné podmínky regionu.
Mezi nejoblíbenější produkty vinařství patří tradiční moravské odrůdy, jako jsou Ryzlink rýnský, Rulandské šedé nebo Müller Thurgau. Zvláštní pozornost si zaslouží také Pálava, která patří mezi nejoblíbenější vína v nabídce. Vinařství pravidelně přichází s novinkami, jako jsou sektová vína a frizzante, které oslovují jak zkušené degustátory, tak i nové milovníky vína.
Kromě výroby vína se vinařství Vajbar věnuje i enoturistice. Nabízí prohlídky vinařství a vinic spojené s degustací, což umožňuje návštěvníkům nahlédnout do procesu výroby vína a zároveň ochutnat nejnovější produkty. Vinařství se také zaměřuje na snoubení vín s pokrmy, a proto nabízí speciální recepty, které doplňují jejich vína a zvyšují kulinářský zážitek.
Vinařství Vajbar je důkazem toho, jak rodinná tradice, láska k přírodě a inovace mohou vést k úspěchu. Díky neustálému vylepšování technologií a oddanosti kvalitě se jim daří produkovat vína, která zaujmou nejen svou chutí, ale i příběhem, který se skrývá za každou lahví.na Montespada si tak můžete vychutnat kousek italské tradice a péče, která je do jejich výroby vložena.