Gran Bericanto Riserva Colli Berici DOC, 1,5l

Gran Bericanto Riserva Colli Berici DOC 1,5l je skutečným klenotem italského vinařství, který vznikl na počest více než dvacetileté spolupráce mezi rodinným vinařstvím Cielo a pěstiteli z Cantine Colli Berici. V tomto výjimečném cuvée se odráží nejen bohatství místního terroiru, ale také vášeň a preciznost, s jakou byla každá fáze výroby vína vedena.

Hrozny určené pro Gran Bericanto jsou pečlivě vybírány a ručně sklízeny, přičemž část úrody je šetrně dosušována za účelem koncentrace chuti, cukru a tříslovin. Tento proces je následován studenou macerací a fermentací při řízené teplotě. Víno poté zraje nejprve dvanáct měsíců ve francouzských dubových sudech a následně rok v tradičních betonových kádích, což mu dodává komplexní strukturu a jemnost.

Chuťový profil Gran Bericanto Riserva okouzlí intenzivním aromatem ostružin a lehkým nádechem vanilky, podpořeným jemným kořeněným tónem. Na patře působí plně, harmonicky a s bohatým tělem, zakončeným dlouhým dozvukem, ve kterém vynikají elegantní sladké taniny. Víno se skvěle hodí ke grilovaným červeným masům, divočině, pečením i vyzrálým sýrům a ideálně doplní slavnostní chvíle.

Vinařství Cielo e Terra, založené v roce 1908 Giovanniem Cielo, patří mezi přední producenty v regionu Veneto. S více než stoletou tradicí a silným důrazem na udržitelnost, inovace a kvalitu si jejich vína získala renomé nejen v Itálii, ale i na mezinárodních trzích. Díky spojení s Cantine dei Colli Berici, spravující více než 3700 hektarů vinic, vznikají vína, která reflektují nejen bohatou historii, ale i moderní přístup k vinařství. Gran Bericanto je tak reprezentantem mistrovství a vášně této oblasti, v unikátní láhvi oslavující město Vicenza, město zlata.